Me encanta usar el chile sobrante para tantas cosas, y esta olla de barro Three Bean and Beef Chili es una excelente cena de chile tan rápida y fácil ... ¡y deja mucho para los planes de comidas sobrantes!
Creo que tiendo a anhelar una tortilla de chile cuando empiezo esta comida de cocción lenta. Nunca decepciona 😉
Además, mis frijoles base para cualquier chile son frijoles rojos y negros. (¡Mi tercera elección de frijoles, o más, generalmente se basa en lo que tengo en la despensa o en lo que necesito usar pronto!).
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🥘 Ingredientes
Un simple pero versátil 3 chili de frijoles plato que se puede hacer con alimentos básicos de la despensa.
- Mezcla de condimentos de chile - Usa mi Condimento de chile o comprado en la tienda.
- Carne Molida - 85% de carne molida magra, también puedes usar pollo o pavo molido. Si no desea carne, simplemente omita este ingrediente y ¡hágalo libre de carne!
- Salsa de tomate - Utilice la misma cantidad de agua.
- Pasta de tomate - Si no tienes pasta de tomate, omítala y aumenta la salsa de tomate.
- Tomates - Enlatado es el más fácil, ¡pero definitivamente puedes optar por lo fresco!
- Frijoles negros - Use frijoles negros enlatados, escurra toda el agua y enjuáguelos bien antes de agregarlos a la olla de barro.
- Frijoles - Me gusta usar los frijoles rojos oscuros.
- Frijoles Pintos - Puede sustituir cualquiera de los frijoles enumerados aquí por el tipo que desee, Navy, Great Northern y Black Eyed Peas son excelentes opciones.
- Cebolla - La cebolla blanca es mi elección aquí, pero puedes usar cebolla amarilla o incluso roja.
- Ajo: - El ajo fresco o enlatado funcionará, también puedes probar mi ajo asado fácil!
💭 Consejos y notas de recetas
¿Apurado? ¡Puede reducir el tiempo de la receta a la mitad si coloca su olla de cocción lenta en la configuración alta durante una hora y luego la pone a temperatura baja durante otras 3!
Técnicamente, no es necesario que dore la carne molida, pero le recomiendo que lo haga. Dorando la carne primero, carameliza la carne ¡y agrega una tonelada de sabor!
Si necesita una versión vegetariana o vegana, esta es igual de buena si se omite la carne molida y se sirve como un chile de 3 frijoles. (aderezos de queso y crema agria opcional).
🔪 Instrucciones paso a paso
- Comienza con dorar la carne molida en una sartén grande a fuego medio alto.
- Cuando la carne molida esté bien cocida drenar el exceso de grasa y transfiéralo a su olla de cocción lenta.
- Añadir la mezcla de condimentos de chile y agregue los ingredientes restantes: salsa de tomate (y lata llena de agua), pasta de tomate, tomates cortados en cubitos, frijoles negros, frijoles rojos, frijoles pintos, cebolla y ajo.
- Revuelve para combinar.
- Cocine en su olla de barro ajuste bajo durante horas 8.
- Cuando esté listo, sirva en tazones y decore con queso y crema agria si lo desea, ¡disfrútelo!
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
El chile se puede refrigerar por 3 a día 4 en un recipiente hermético. También puede congelarlo hasta 2 meses.
Para recalentar refrigerado, simplemente colóquelo en el microondas o colóquelo en una cacerola, agregue un poco de agua y vuelva a calentar en la estufa. Si está congelado, primero necesitará descongelarlo un poco, antes de recalentarlo.
📋 Receta
Crock Pot Tres Frijoles Y Chili De Res
Ingredientes
- 1 servicio mezcla de condimentos de chile casero (ver receta)
- 1 lb Carne molida de res (dorada y sin grasa, preferimos carne molida magra al 93%)
- 16 oz puede salsa de tomate (más una lata llena de agua)
- 6 oz puede pasta de tomate
- 14.5 oz puede tomates pequeños en cubitos (trabajo también cortado en cubitos, guisado o triturado)
- 15.25 oz puede frijoles negros (enjuagado y escurrido)
- 2 15.25 oz latas frijoles rojos oscuros (enjuagado y escurrido)
- 2 15.25 oz latas frijoles pintos (enjuagado y escurrido)
- ½ cebolla blanca (Cortado)
- 1 cucharada de Ajo (picado, 2-3 dientes grandes)
Instrucciones
- Dore la carne molida en una sartén grande a fuego medio alto, luego escurra el exceso de grasa y transfiérala a la olla de cocción lenta.
- Agregue la mezcla de condimentos de chile y agregue los ingredientes restantes: salsa de tomate (y lata llena de agua), pasta de tomate, tomates cortados en cubitos, frijoles negros, frijoles rojos, frijoles pintos, cebolla y ajo.
- Revuelva para combinar, luego cocine a fuego lento durante 8 horas.
- Cuando esté listo, sirva en tazones y decore con queso y crema agria si lo desea, ¡disfrútelo!
Equipo que puede necesitar
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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