¡Una de mis comidas fáciles de reconfortar favoritas de todos los tiempos, esta receta de Crock Pot Yankee Pot Roast resulta muy buena! El caldo lo mantiene agradable y húmedo, y asegúrese de guardar el caldo para las sobras, ya que lo hace rico y delicioso. au jus para bocadillos.
Receta Crockpot Yankee Pot Roast
Como muchos de ustedes, mi esposo y yo ambos creció con Yankee Pot Roast cenas con frecuencia en el menú y las llevamos con nosotros para prepararlas también para nuestros hijos. ¡Es una comida excelente y completa que literalmente solo toma unos minutos de preparación y luego se cocina!
¡Hacer esta comida familiar tradicional en la olla de cocción lenta ha sido una epifanía! A diferencia de otras recetas, que sé que podría cocinar igual de bien en la estufa o en el horno con mejores resultados, esta resulta tan perfectamente usando la olla de cocción lenta que no volveré a ningún otro método !!
Cómo hacer un asado en olla de cocción lenta
Para empezar Ponga su olla de barro a fuego lento y pique la cebolla y el ajo, o bátelos en un procesador de alimentos. Esto es especialmente útil si tiene familiares a los que no les gusta la cebolla en trozos en sus comidas.
Ponedora la cebolla picada y el ajo en el fondo de la olla de cocción lenta y luego coloque el asado encima de ellos.
Deberes A continuación, lave y corte las zanahorias, el apio y las papas en rodajas, luego colóquelas alrededor de los lados del asado en la olla de cocción lenta.
Cubre el asado y las verduras con el caldo de res y vino tinto de su elección (Me gusta Syrah y Cabernet Sauvignon). Si no tiene vino tinto a mano o no consume vino, agregue la misma porción de caldo de res para sustituir el vino tinto.
Sazone con ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta. ( probar ) y rematar con un cucharada de porción de mantequilla.
Coloque la tapa en su olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 6 - 8 horas, dependiendo del tamaño de su porción de carne asada. Retire el asado de su olla de cocción lenta cuando esté listo y transfiéralo a una tabla de cortar o plato para servir. Use una cuchara ranurada para transferir las verduras asadas a un tazón para servir.
Rocíe el resto jugos de carne asada en porciones individuales, si lo desea, ¡y disfrútelo!
Crockpot Yankee Pot Roast {Comida fácil de olla de cocción lenta}
Ingredientes
- 4-6 lb rostizado
- 1 mediano cebolla amarilla (Cortado)
- 4 Dientes Ajo (picado)
- 4 Costillas apio (Cortado)
- 3 mediano zanahorias (rebanado)
- 2 mediano papas rusas (en cuartos a lo largo y en rodajas)
- 1 taza de caldo de carne
- ½ taza de vino tinto (o use más caldo)
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 large hongos portobello (opcional, pero un favorito de mi esposo en nuestra casa)
Instrucciones
- Encienda la olla de cocción lenta a fuego lento. Agregue la cebolla y el ajo al fondo de la olla de cocción lenta, luego coloque la porción de carne asada encima de ellos.
- Agregue las verduras: zanahorias, apio, patatas y coloque alrededor de los lados del asado, vierta el caldo y el vino tinto sobre la carne y las verduras y luego sazone con ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta. Cubra con una pizca de mantequilla y deje cocinar de 6 a 8 horas a fuego lento (dependiendo del tamaño de la carne asada).
- Retire el asado de su olla de cocción lenta cuando esté listo y transfiéralo a una tabla de cortar o plato para servir. Use una cuchara ranurada para transferir las verduras asadas a un tazón para servir.
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Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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