Una de mis comidas reconfortantes fáciles favoritas de todos los tiempos, esta Crockpot Yankee Pot Roast resulta la receta desmoronarse ¡bien! El caldo lo mantiene agradable y húmedo, y asegúrese de guardar el caldo para las sobras, ya que hace un rico y delicioso au jus para bocadillos.
Como muchos de ustedes, mi esposo y yo ambos creció con Yankee Pot Roast cenas con frecuencia en el menú y también las llevamos con nosotros para prepararlas para nuestros hijos. Es una comida excelente y completa que, literalmente, solo toma unos minutos de preparación, ¡y luego se cocina!
¡Hacer esta comida familiar tradicional en la olla de cocción lenta ha sido una epifanía! A diferencia de otras recetas, que sé que podría cocinar igual de bien en la estufa o en el horno con mejores resultados, esta resulta tan perfectamente usando la olla de cocción lenta que no volveré a ningún otro método !!
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🥘 Ingredientes
- 4-6 libras de carne de res Lomo asado
- medio 1 Cebolla amarilla (Cortado)
- 4 dientes Ajo: (picado)
- Costillas 4 Apio (Cortado)
- medio 3 Zanahorias (rebanado)
- medio 2 Patatas Russet (en cuartos a lo largo y en rodajas)
- 1 taza Caldo de carne
- ½ taza Vino Tinto (u omita el vino y use más caldo)
- Cucharada 1 Condimento para carne asada
- Cucharada 1 Mantequilla
- 2 ancha Hongos portobello (opcional, pero un favorito en nuestra casa)
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones! *
🔪 Instrucciones paso a paso
¡Hacer tu asado de olla Yankee de crockpot es muy fácil! Solo un poco de preparación y deja que la olla de cocción lenta haga el trabajo.
- Para empezar Ponga su olla de barro a fuego lento y pique la cebolla y el ajo, o bátelos en un procesador de alimentos. Esto es especialmente útil si tiene familiares a los que no les gusta la cebolla en trozos en sus comidas.
- Ponedora la cebolla picada y el ajo en el fondo de la olla de cocción lenta y luego coloque el asado encima de ellos.
- Deberes A continuación, lave y corte las zanahorias, el apio y las papas en rodajas, luego colóquelas alrededor de los lados del asado en la olla de cocción lenta.
- Cubra su olla asada y verduras fuera con el caldo de res y vino tinto de su elección (Me gusta Syrah y Cabernet Sauvignon). Si no tiene vino tinto a mano o no consume vino, agregue la misma porción de caldo de res para sustituir el vino tinto.
- Temporada con ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta (probar) y rematar con un cucharada de porción de mantequilla.
- Coloque la tapa en su olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 6 - 8 horas, dependiendo del tamaño de su porción de carne asada. Retire el asado de su olla de cocción lenta cuando esté listo y transfiéralo a una tabla de cortar o plato para servir. Use una cuchara ranurada para transferir las verduras asadas a un tazón para servir.
Rocíe el resto jugos de carne asada en porciones individuales, si lo desea, ¡y disfrútelo!
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📋 Receta
Crockpot Yankee Pot Roast {Comida fácil de olla de cocción lenta}
Ingredientes
- 4-6 lb lomo asado
- 1 mediano cebolla amarilla (Cortado)
- 4 Dientes Ajo (picado)
- 4 Costillas apio (Cortado)
- 3 mediano zanahorias (rebanado)
- 2 mediano papas rusas (en cuartos a lo largo y en rodajas)
- 1 cucharada de Condimento para carne asada
- 1 taza de caldo de carne
- ½ taza de vino tinto (u omitir y usar más caldo)
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 large hongos portobello (opcional)
Instrucciones
- Encienda la olla de cocción lenta a fuego lento. Agregue la cebolla y el ajo al fondo de la olla de cocción lenta, luego coloque la porción de carne asada encima de ellos.4-6 libras de carne asada, 1 cebolla amarilla mediana, picada 4 dientes de ajo
- Agregue vegetales: zanahorias, apio, papas y colóquelos alrededor de los lados de la carne asada, vierta el caldo y el vino tinto sobre la carne y las verduras, luego sazone con el condimento para carne asada. Cubra con un poco de mantequilla y deje cocinar de 6 a 8 horas a temperatura baja (dependiendo del tamaño de su carne asada).4 costillas de apio, 3 zanahorias medianas, 2 papas russet medianas, 1 cucharada de condimento para carne asada, 1 taza de caldo de res, ½ taza de vino tinto, 1 cucharada de mantequilla, 2 champiñones portobello grandes
- Retire el asado de su olla de cocción lenta cuando esté listo y transfiéralo a una tabla de cortar o plato para servir. Use una cuchara ranurada para transferir las verduras asadas a un tazón para servir.
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Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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