Enchiladas de pollo con crema agria

Enchiladas de pollo con crema agria con salsa de enchilada verde son cremosos, con queso y llenos de sabor mexicano que toda la familia disfrutará. Esta receta de enchilada está hecha sin sopa condensada, pero no te preocupes, ¡no hay escasez de sabor! ¡La combinación de condimento para tacos y crema agria con queso derretido y salsa verde le da a estas enchiladas de pollo con crema agria todo el sabor que necesitan!

Receta fácil de enchiladas de pollo con crema agria

Haga que la cena se sienta como una fiesta cualquier día de la semana con estas enchiladas de pollo con crema agria con salsa de enchilada verde! ¡Puedes usar pollo hervido, asado, pollo enlatado o lo que sea que funcione para ti!

No se necesita sopa condensada. ¡Hay mucho sabor de la combinación de un poco de crema agria y condimento para tacos con un poco de queso cheddar y jugo de lima para un sabor cursi! ¡No hay duda de que esta es una comida para toda la familia!

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• Receta fácil de enchiladas de pollo con crema agria
• 🥘 Ingredientes, notas y sustituciones de enchiladas de pollo con crema agria
• 🔪 Cómo hacer enchiladas de pollo con crema agria
• 🍽️ Qué servir con enchiladas de pollo con crema agria
• 💭 Consejos y notas
• 🥄 Haga opciones con anticipación
• 🥡 Almacenamiento y recalentamiento
• 🌮 Más Recetas Mexicanas
• 📖 Tarjeta de recetas
• 💬 Reseñas

🥘 Ingredientes, notas y sustituciones de enchiladas de pollo con crema agria

Todos estos ingredientes son fácilmente disponibles. Puede comprar condimentos para tacos o hacer su propio. ¡Y no olvide los ingredientes opcionales para agregar un poco de color y especias!

• Jugo de lima -2 cucharadas de jugo de lima.
• Condimento para tacos - 1½ cucharadas de condimento para tacos (o condimento para tacos de pollo). Recomiendo el uso de mi receta, pero también puedes utilizar la opción comprada en la tienda.
• Sour Cream - 1½ tazas de crema agria (o sustituto de la crema agria) dividido en porciones de ½ taza y 1 taza.
• Salsa Verde Para Enchiladas - 20 onzas de salsa de enchilada verde divididas en ½ taza y 2 porciones iguales de 1 taza.
•  Pechuga de pollo - 2 libras de pechuga de pollo (alrededor de 4+ tazas de pollo desmenuzado, picado o desmenuzado - *ver nota)
• Queso Cheddar Rallado - 2 tazas de queso cheddar rallado dividido en 2 porciones iguales de 1 taza cada una (o use una mezcla mexicana o una combinación de Monterey Jack y Colby Jack).
• Tortillas de harina - 8 tortillas de harina de 8 pulgadas. prueba mi casero receta de tortilla o use comprado en la tienda.
• cebollas verdes en rodajas (opcional) - Rodajas de cebolla verde o perejil picado o cilantro fresco para decorar.

*¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones!*

🔪 Cómo hacer enchiladas de pollo con crema agria

Estas enchiladas bien valen la pena los 15 minutos de tiempo de preparación! Tome un tazón para mezclar, un juego de espátula de silicona y un molde de 9x13 pulgadas para comenzar.

escrito para hacer Sirviendo 8, esta es una gran receta para una fiesta! Si te gustan las sobras, también puedes quedártelas todas para ti.

Mezclar el Relleno de Enchilada

Paso 1: Deberes. Cubra el fondo de un molde para hornear de 9x13 con 1 taza (275 gramos) de salsa de enchilada verde y precalienta el horno a 350°F (175°C/Marca de gas 4).

Paso 2: Hacer Relleno. En un tazón grande, combine 2 cucharadas (Mililitros 30) de jugo de lima, 1½ cucharadas (3.75 gramos) de condimento para tacos, la primera ½ taza (122.5 gramos) porción de crema agria, la primera ½ taza (137.5 gramos) porción de salsa de enchilada verde, y cualquier combinación opcional deseada (como cilantro picado, jalapeño cortado en cubitos, salsa picante o tomates Rotel cortados en cubitos con chiles verdes). Agregue 2 libras (907 gramos) de pollo desmenuzado o picado y la primera 1 taza (120 gramos) porción de queso cheddar rallado, luego mezcle bien.

Montar y hornear

Paso 3: ensamblar. Coloque 8 tortillas de harina y agregue una porción generosa de ½ taza de relleno en cada una. enrollarlos y colóquelos en su fuente para hornear con el lado de la costura hacia abajo.

Paso 4: Cubra con salsa. En un tazón, mezcle la 1 taza restante (240 gramos) de crema agria y 1 taza (275 gramos) de salsa de enchilada verde y viértelo por encima de las enchiladas. Espolvorea con la 1 taza restante (120 gramos) de queso cheddar rallado.

Paso 5: Hornear. Hornee a 350 ° F (175°C/Marca de gas 4) hasta que la salsa burbujee alrededor de los bordes de las enchiladas, unos 25-30 minutos.

Paso 6: Sirva. Retirar del horno, decorar con cebollas verdes en rodajas. (o perejil o cilantro)y servir de inmediato.

🍽️ Qué servir con enchiladas de pollo con crema agria

Adorne sus enchiladas de pollo con crema agria con rodajas de cebolla verde o hierbas verdes como perejil o cilantro para un Deliciosos de color adicional. Servir con Arroz Mexicano y guacamole ¡A un lado para que sea una fiesta!

Mira mi publicación en que servir con enchiladas para más ideas!

💭 Consejos y notas

• Recordatorio de conversión: Cada 8 onzas = 1 taza de salsa para enchiladas.
• Cualquier pollo servirá. Puede usar pollo asado desmenuzado, pollo enlatado, pechugas de pollo salteadas o Pollo al horno (o sobras), Mi pollo desmenuzado instantáneo, o hierva los trozos de pollo durante aproximadamente 15 a 20 minutos hasta que alcancen los 165 °F. Deje que se enfríen, luego use dos tenedores para triturar.
• Elige tu favorito. La carne de pollo blanca u oscura son excelentes o use una combinación de ambas.

🥄 Haga opciones con anticipación

Estas enchiladas de pollo con crema agria se pueden preparar con anticipación armando las enchiladas y luego refrigerándolas por 24 horas (a lo sumo) antes de hornear.

Asegúrese de permitir que las enchiladas ensambladas refrigeradas templado a temperatura ambiente antes de cocinar.

Enchiladas Congeladas

También puedes congelar tus enchiladas crudas. Para hacerlo, simplemente cúbralos bien con papel de aluminio resistente y congélelos por hasta 3 meses.

Descongelar durante la noche y llevar a temperatura ambiente antes de hornear como se indica. 

🥡 Almacenamiento y recalentamiento

Guarde las enchiladas sobrantes para hasta 3-4 días en el refrigerador en un recipiente hermético y poco profundo.

Las enchiladas horneadas también se pueden congelar. Déjelos enfriar a temperatura ambiente y luego envuélvalos bien con papel de aluminio. Se pueden congelar hasta por 3 meses.

Descongelar durante la noche antes de recalentar.

Recalentar enchiladas

Para recalentar tus enchiladas, espolvorea queso fresco encima (Si es deseado), y cubrir el plato con papel de aluminio. Calentar en el horno a 350°F. (175°C/Marca de gas 4) hasta que esté caliente, unos 20 minutos.

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