Pan de maíz con crema agria es una guarnición deliciosa y súper húmeda perfecta para compartir con la familia en cualquier ocasión! Una vez que haga este pan de maíz casero con crema agria, ¡nunca querrá volver a usar una mezcla de pan de maíz! ¡Los bordes dorados crujientes y el centro suave y mantecoso de este pan de maíz harán que todos quieran segundos!
La mejor receta de pan de maíz con crema agria
El pan de maíz con crema agria es una excelente guarnición para cenas festivas o cualquier comida familiar semanal. Es rápido de hacer, llena de sabor, ¡y perfecta para compartir!
El pan de maíz a veces puede salir súper seco. Si agrega crema agria (o un sustituto de la crema agria) obtendrá un sabor suave, mantecoso y centro húmedo ¡cada vez!
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🥘 Ingredientes de pan de maíz con crema agria
La lista de ingredientes se compone principalmente de grapas de despensa, pero es posible que tengas que salir por un poco de harina de maíz. Confía en mí, vale la pena, ¡nunca querrás volver a usar una caja de pan de maíz!
- Harina de maíz - 2 tazas de harina de maíz. ¡Tanto la harina de maíz amarilla como la harina de maíz blanca son muy sabrosas!
- Harina para todo uso - 2 tazas de harina todo uso, cuchara y nivelada.
- Azúcar - 1⅓ tazas de azúcar granulada (*ver nota).
- Sal - 1 cucharadita de sal.
- Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
- Sour Cream - 2 tazas de crema agria.
- Mantequilla - 1 taza de mantequilla (derretido y enfriado).
- Óvulos - 4 huevos grandes, mejor a temperatura ambiente.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer pan de maíz con crema agria
El pan de maíz con crema agria es sorprendentemente facil y rapido ¡para hacer después de un trabajo de preparación ligero! Tome una fuente para hornear de 9X13, un tazón para mezclar y tazas medidoras para comenzar.
Esta receta hace Sirviendo 16! Es perfecto para compartir en familia o cualquier reunión.
- Preparar y precalentar. Para comenzar, precaliente su horno a 350°F (175 ° C). Engrase ligeramente su fuente para hornear de 9x13 con mantequilla o spray antiadherente para cocinar.
- Mezclar ingredientes secos. En un tazón grande, agregue sus 2 tazas de harina de maíz, 2 tazas de harina, 1⅓ tazas de azúcar, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de bicarbonato de sodio. Revuelva suavemente para incorporar sus ingredientes secos.
- Agregar ingredientes húmedos. Agregue las 2 tazas de crema agria, 1 taza de mantequilla derretida y enfriada y 4 huevos grandes. Revuelva hasta que bien combinado.
- Hornear. Vierta la mezcla en su fuente para hornear preparada y hornee en el horno precalentado a 350°F (175 ° C) durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo o un palillo en el centro del pan de maíz, éste salga limpio.
- Servir. Una vez horneado, retire el pan de maíz del horno y sirva mientras está caliente.
El pan de maíz con crema agria es una excelente opción como entremés a casi cualquier comida. Me gusta servirlo con nuestro chile tejano or estofado de carne molida! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Si prefiere Si desea que su pan de maíz no sea tan dulce, siempre puede reducir la cantidad de azúcar y ajustarla para que se adapte a su gusto preferido.
- Para unos sabrosos muffins de pan de maíz, vierta la masa en un molde para muffins y hornee durante unos 25 minutos.
- No hornee demasiado tu pan de maíz, ¡eso resultará en pan de maíz seco!
- Si no tienes crema agria, puedes sustituirlo por algún yogur natural o cualquiera de nuestros sustitutos de la crema agria!
🥡 Almacenamiento
Cubra y guarde el pan de maíz sobrante a temperatura ambiente durante 2-3 días. *No es necesario refrigerar, incluso con la adición de crema agria.
congelar pan de maíz
Para congelar, envuélvalo bien en una envoltura de plástico y colóquelo en una bolsa de almacenamiento resistente. Guárdelo en su congelador durante hasta 3 meses y deje que se descongele en el mostrador durante unas horas antes de servir.
❓ Preguntas frecuentes
La crema agria agregará un sabor ácido y ¡humedad adicional! ¡Definitivamente es un ingrediente clave para un pan de maíz perfecto!
No, no tienes que guardar el pan de maíz sobrante en el refrigerador si tiene crema agria. Puede guardarlo a temperatura ambiente durante 2-3 días!
¡Sí, ciertamente puedes! Si no eres fanático de la crema agria u olvidaste comprar algo en la tienda, puedes sustituirlo por muchas opciones diferentes! Mira mi artículo sobre sustitutos de la crema agria.
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📖 Tarjeta de recetas
Pan de maíz con crema agria
Ingredientes
- 2 tazas de harina de maíz
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1⅓ tazas de azúcar (*ver nota)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 tazas de crema agria
- 1 taza de mantequilla (derretido y enfriado)
- 4 large Huevos
Instrucciones
- Para comenzar, precaliente su horno a 350°F (175 ° C). Engrase ligeramente su fuente para hornear de 9x13 con mantequilla o spray antiadherente para cocinar.
- En un tazón grande, agregue la harina de maíz, la harina, el azúcar, la sal y el bicarbonato de sodio. Revuelva suavemente para incorporar sus ingredientes secos.
- Agregue la crema agria, la mantequilla derretida y enfriada y los huevos grandes. Revuelva hasta que esté bien combinado.
- Vierta la mezcla en su fuente para hornear preparada y hornee en el horno precalentado a 350°F (175 ° C) durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan de maíz, éste salga limpio.
- Una vez horneado, retire el pan de maíz del horno y sirva mientras está tibio.
Notas
- Si prefiere que su pan de maíz sea menos dulce, siempre puede reducir la cantidad de azúcar y ajustarlo para que se adapte a su gusto preferido.
- Para unos deliciosos muffins de pan de maíz, vierta la masa en un molde para muffins y hornee durante unos 25 minutos.
- ¡No hornee demasiado su pan de maíz, eso dará como resultado un pan de maíz seco!
- Si no tienes crema agria, puedes sustituirla por yogur natural o cualquiera de nuestros sustitutos de la crema agria!
- Para almacenar: cubra y almacene cualquier pan de maíz sobrante a temperatura ambiente durante 2-3 días. *No es necesario refrigerar, incluso con la adición de crema agria.
- Para congelar: envuélvalo bien en una envoltura de plástico y colóquelo en una bolsa de almacenamiento segura para el congelador. Almacene en el congelador hasta por 3 meses y deje que se descongele en el mostrador durante unas horas antes de servir.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Lela dice
¡Esto salió fabuloso! Lo preparé con camarones y salchicha Jambalaya para una multitud. Sin embargo, tomó más de 35 minutos. La masa estaba muy espesa. ¡Lo haré de nuevo!
Ojos dorados dice
Como sureño, ¡realmente no creo en el pan de maíz dulce! Si reduzco mucho el azúcar en esta receta, digamos, comenzando con una cucharada, ¿debo reducir la cantidad de crema agria o la cantidad de huevos?
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
El uso de azúcar en el pan de maíz es más reciente, debido a cambios en el proceso de molienda del maíz. Si quieres menos azúcar o nada de azúcar, hazlo. Puedes compensar el cambio con un poco más de crema agria, pero no debería ser necesario. ¡Gracias por preguntar!
Ojos dorados dice
Reduje la cantidad de azúcar a una taza. Lo estaba haciendo para mi hijo y su esposa, que acababan de tener un bebé. A él le gusta el pan de maíz dulce, y ella puede ir en cualquier dirección. Probé una rebanada (por control de calidad, por supuesto) y está deliciosa. Gracias por responder a mi pregunta y por publicar la receta. Recuerdo con nostalgia el pan de maíz crujiente de mi infancia, pero mi mamá usaba grasa de tocino y ahora soy vegetariano.