Elegir de esta lista para elegir el mejor sustituto de la crema agria No tiene que ser difícil, ¡solo depende de lo que estés haciendo! La crema agria se encuentra en muchas recetas diferentes, así que saber cómo reemplazarla con los ingredientes correctos es información útil!
¡17 sustitutos diferentes de la crema agria para que sepas cuál usar en cualquier situación!
La crema agria es uno de esos ingredientes que, cuando realmente lo piensas, puede hacer casi cualquier cosa! Es la adición cremosa perfecta para brindar un poco más de comodidad a alimentos como papas al horno o un plato caliente de chile. También es el aderezo picante que no querrás olvidar para la noche de tacos.
Más allá de ser el aderezo perfecto, también es la base para muchos de los favoritos de la fiesta, como un tazón de cebolla o salsa ranchera. Por no hablar de la cremosidad que puede ofrecer a las sopas y salsas.
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- Los sustitutos de la crema agria más versátiles
- 1. Yogur griego natural
- 2. Yogur natural regular
- 4. Crema fresca
- 4. Queso crema
- 5. Queso mascarpone
- 6. mayonesa
- 7. Crema mexicana
- Los mejores sustitutos de la crema agria en la repostería
- 8. suero de leche
- 9. leche
- 10. Crema batida espesa
- 11. leche en polvo
- 12. Kéfir simple
- Los mejores sustitutos sin lácteos para la crema agria
- 13. Crema agria vegana
- 14. Crema de coco
- 15. Crema de anacardos
- 16. Yogur vegano
- 17. Queso crema vegano
- El mejor sustituto de la crema agria depende de la receta
- 📋 Receta
Sin embargo, no es solo un condimento. ¡La crema agria también es un ingrediente increíble para hornear!
Sí, esa bondad cremosa y ácida agrega una humedad deliciosa a golosinas como galletas, pasteles e incluso panes.
Con tantas necesidades de crema agria en la cocina, es posible que en algún momento se te acabe la receta o te olvides de tomar un recipiente en medio de la planificación de la fiesta.
¡En lugar de salir corriendo a la tienda, eche un vistazo rápido a su refrigerador y vea si tiene uno de estos sustitutos a mano!
Los sustitutos de la crema agria más versátiles
Al elegir un sustituto de la crema agria desea buscar algo que se asemeje a la cualidad más importante de la crema agria en esa receta. Esto podría ser el sabor picante, la consistencia cremosa, la humedad o los tres.
Algunos sustitutos ofrecen un elemento pero pueden faltar en el otro. Sin embargo, hay algunos que hacen un gran trabajo en (casi) cualquier receta
1. Yogur griego natural
El yogur griego natural es, con mucho, el más versátil sustituto de la crema agria. Proporciona una consistencia, acidez y humedad que es bastante cercana a la crema agria.
Incluso puede encontrar una versión regular, baja en grasa o sin grasa, como la crema agria.
El yogur griego proporciona la reemplazo perfecto para cualquier receta que requiera crema agria. Funciona como aderezo, salsa o en productos horneados.
Si bien recomiendo usar el versión regular con toda la grasa (a menos que una receta requiera crema agria baja en grasa) para obtener los mejores resultados, un yogur griego bajo en grasa o incluso sin grasa también hará el trabajo.
Use yogur griego en intercambio 1:1 por crema agria en cualquier receta.
2. Yogur natural regular
El yogur natural también es un buen sustituto de la crema agria, pero no ofrece exactamente los mismos elementos que el yogur griego. El yogur natural tiene una consistencia más delgada que el yogur griego.
También puede ser más difícil encontrar el versión simple, así que asegúrese de no terminar con vainilla o yogur endulzado.
El yogur natural se utiliza mejor como sustituto del hornear o cocinar; sin embargo, también puede ser un buen sustituto de un aderezo o aderezo si tiene una versión entera. La consistencia de un yogur bajo en grasa puede ser demasiado líquida para ciertas salsas, pero puede ser un excelente aderezo.
Use yogur natural normal en intercambio 1:1 por crema agria en recetas de pasteles, galletas, panes o aderezos.
4. Crema fresca
La crème fraiche es una condimento popular en Europa que lentamente está ganando más tracción en los Estados Unidos. Se traduce como crema fresca, ¡y es deliciosa!
Ofreciendo un similar sabor ácido y cremosidad a la crema agria, se puede usar tanto para hornear como para salsas. Incluso puedes hacer tu propia crème fraiche si es necesario.
Use crème fraiche en un sustituto 1:1 de la crema agria en cualquier receta.
4. Queso crema
Tal como está, el queso crema es mucho más espeso que la crema agria. Tampoco proporciona el mismo sabor que la crema agria.
Sin embargo, con algunos ajustes usando otros alimentos básicos comunes de la cocina, puede crear un buen sustituto que se puede usar en la mayoría de recetas.
Mide el queso crema en una proporción de 1:1 para la crema agria, luego siga estos pasos antes de agregarla a la receta:
- Agregue un chorrito de leche al queso crema en una licuadora
- Licúa la leche y el queso crema hasta que alcance una consistencia similar a la crema agria.
- Agregue un chorrito de jugo de limón para agregar la acidez de la crema agria.
Si usa esto como un aderezo o aderezo, es posible que deba ajustar la espiga del limón para un sabor más brillante.
5. Queso mascarpone
El queso mascarpone es un queso italiano suave y sabroso. Tiene una consistencia similar al queso crema y se usa comúnmente para hacer postres italianos.
El queso mascarpone a menudo adquiere el dulzura de un plato, pero también se puede usar como queso crema para hacer una versión más picante para reemplazar la crema agria.
Esta sustitución se utiliza mejor como un reemplazo para hornear.
Mida el queso mascarpone en una proporción de 1:1 para la crema agria. Siga los mismos pasos que se usaron para el queso crema arriba.
6. mayonesa
La mayonesa proporciona una consistencia similar, acidez y humedad que proporciona la crema agria tanto en productos horneados como en aderezos y salsas.
Entonces, aunque probablemente no desee agregar una cucharada de mayonesa encima de su taco o papa al horno, es un excelente sustituto de la crema agria en todos los demás sentidos.
Utilice mayonesa como sustitución 1:1 de cualquier bien horneado.
También puede usarlo en una proporción de 1: 1 para salsas o aderezos, pero mezclarlo con un poco de yogur o suero de leche ayudará a suavizar el sabor de la mayonesa y brindará un sabor más equilibrado.
7. Crema mexicana
Mayo puede no ser una alternativa sabrosa para cubrir sus platos favoritos. Si necesitas el sustituto perfecto para un aderezo, Mexican Crema es tu mejor apuesta.
Más diluido que la crema agria, no proporcionará la consistencia necesaria como sustituto del horneado o las salsas. Se puede utilizar en aderezos o para añadir cremosidad aunque a una salsa.
Úselo en una proporción de 1: 1 para crema agria en aderezos o simplemente rocíelo encima de sus tacos.
Los mejores sustitutos de la crema agria en la repostería
Si el propósito de la crema agria es proporcionar humedad, entonces tiene varias opciones más para sustituciones.
Las alternativas a continuación no ofrecen el espesor de la crema agria necesaria para cubrir papas o hacer salsa para papas fritas. Lo que harán estas sustituciones es proporcionar la acidez y humedad necesario para sus pasteles, galletas u otros productos horneados favoritos.
8. suero de leche
El suero de leche tiene una acidez que puede imitar la crema agria en ciertas recetas. También tiene una consistencia más espesa que la leche normal. Sin embargo lo és mucho más delgado que la crema agria.
El suero de leche funciona mejor como un sustituto que necesita crema agria para humectarse, como un torta o pan rapido. Combinado con mayonesa también se puede utilizar como base para un dip.
Use suero de leche en una proporción de 1:1 para la crema agria en productos horneados.
9. leche
En caso de apuro, la leche normal puede funcionar con crema agria en una cocción. Dependiendo del contenido de grasa de su leche, puede afectar la tla textura general del producto final, en concreto si se trata de leche desnatada. Tampoco proporcionará la acidez de la crema agria.
Para elevar el perfil de sabor, considere hacer su propio suero de leche antes de usar la leche como sustituto de la crema agria. Coloque 1 taza de leche en una taza y agregue 1 cucharada de jugo de limón. Deje reposar durante 10 minutos..
Use leche o suero de leche casero en una proporción de 1:1 para galletas, pasteles o panes rápidos.
10. Crema batida espesa
El espesor de la crema batida espesa es una mejor alternativa que la leche, ya que agregará un contenido de grasa que está más cerca de la crema agria. Puede agriar la crema con un poco de limón para que sea un reemplazo aún mejor.
Siga las mismo proceso que el anterior para hacer suero de leche casero, simplemente usando crema espesa en lugar de leche.
Use el producto final en una proporción de 1:1 para recetas que usen crema agria para hornear.
También puede usar esto como sustituto para agregar cremosidad a salsas y sopas que piden crema agria.
11. leche en polvo
En caso de que tenga leche en polvo en su despensa y esté en un verdadero apuro por la crema agria, déle leche en polvo un ir.
Rehidratar la leche usando 1 cucharada de jugo de limón o vinagre por cada taza de leche en polvo.
Una vez espesa se puede utilizar como un reemplazo 1:1 en pequeñas cantidades para salsas o sopas.
12. Kéfir simple
El kéfir es una bebida de yogur fermentado. Tiene una acidez agradable que se asemeja a la crema agria y un alto contenido de humedad que es ideal para hornear.
Use kéfir en una proporción de 1:1 para la crema agria al hornear. Dado que es bastante delgado en comparación con la crema agria, funciona mejor en pequeñas cantidades.
Los mejores sustitutos sin lácteos para la crema agria
13. Crema agria vegana
Si sigues un dieta a base de plantas o sin lácteos, entonces buscar una crema agria vegana que puedas tener siempre a mano es el mejor sustituto.
Puede usar crema agria vegana de la misma manera que usaría crema agria regular en la mayoría de las recetas en una proporción de 1: 1.
Sin embargo, siempre es una buena idea verificar dos veces la etiqueta para asegurarse de que una marca específica no ofrezca direcciones más detalladas.
14. Crema de coco
La crema de coco es popular libre de lácteosIngrediente que es ideal para recetas que usan el contenido de grasa y la consistencia de la crema agria para agregar humedad.
Tanto si la necesitas para hornear como para un plato frío, ten en cuenta que la crema de coco tiene un sabor distintivo y que estará ligeramente presente. Cuando se mezcla con varios otros sabores fuertes, no notará tanto el coco, pero es importante tenerlo en cuenta.
Antes de usar la crema de coco viértela en una licuadora con el jugo natural de la lata. Mézclalo para una consistencia suave.
Agrega un chorrito de jugo de limón. Entonces úselo en una proporción de 1:1 para la crema agria.
15. Crema de anacardos
Los anacardos tienen un perfil de sabor más suave que el coco, lo que los convierte en un popular opción vegana en la cocina Si bien puede encontrar crema de anacardos en una tienda de alimentos saludables, es muy fácil de hacer por su cuenta.
- Agregue 1 taza de anacardos crudos a un tazón y cubra con agua.
- Deja que los anacardos remojo durante 2 horas.
- Escurra el agua y agregue los anacardos a una licuadora..
- Agregue ⅔ taza de agua a la licuadora y mezcle hasta que quede suave..
*si es demasiado espeso, agregue más agua para alcanzar la consistencia deseada
La crema de marañón se puede usar en una proporción de 1:1 en lugar de la crema agria en cualquier receta.
Para salsas y aderezos, considere agregar un poco de jugo de limón para obtener el sabor agrio de la crema agria.
16. Yogur vegano
Al igual que puede quedarse sin crema agria y necesita un sustituto rápido, ¡puede quedarse sin crema agria vegana! En ese caso, puede usa yogur vegano si lo tienes a mano.
Ten en cuenta que dependiendo de qué esté hecho el yogur, ya sea de coco, almendra u otra base, puede cambia el sabor de la receta Trate de encontrar el yogur de sabor más natural y simple que pueda.
El yogur vegano se puede usar en una proporción de 1:1 para la crema agria en productos horneados. Para salsas o como aderezo, busque un yogur más espeso.
17. Queso crema vegano
El queso crema vegano se puede usar como sustituto de la crema agria en el mismo camino Se usa queso crema regular. En lugar de leche para diluir el queso crema, use su leche vegetal favorita.
un toque de limon también es útil para obtener ese sabor agrio de la crema agria, especialmente si se usa como sustituto de un aderezo o cobertura.
El mejor sustituto de la crema agria depende de la receta
Encontrar el mejor sustituto de la crema agria realmente se reduce a cuál es su propósito en la receta. Si te encuentras sin crema agria para hornear, casi todas las opciones arriba funcionará.
Si necesitas algo más específico para un dip o para rematar patatas al horno, tus opciones son más limitado.
Mire alrededor de su cocina y vea cuales son las opciones, luego decida si una sustitución funcionará o si necesita ir a la tienda. A veces, una sustitución es perfecta, pero a veces es posible que necesite la cosa real.
Si alguno de estos sustitutos te ayudó a terminar una receta, ¡cuéntanos cómo resultó dejando un comentario a continuación!
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📋 Receta
Sustituto de la crema agria: las mejores opciones para cocinar y hornear
Ingredientes
Opción 1 (mejor sustituto completo): yogur griego natural
- 1 taza de yogur griego normal
Opción 2 (segunda mejor opción) - Creme Fraiche
- 1 taza de crema fresca
Opción 3 (mejor sustituto para hornear): suero de leche
- 1 taza de suero de leche (buttermilk)
Instrucciones
- Usa cualquiera de estas opciones (1, 2 o 3) en cantidades iguales o una ración de 1:1 para reemplazar la crema agria que se requiere en su receta.1 taza de yogur griego natural, 1 taza de crema fresca
- Para la última opción, opción 3 - suero de leche, su sustituto no tiene la misma consistencia. Es posible que deba ajustar su cantidad de líquido comenzando con un poco menos.1 taza de suero
Notas
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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