ensalada de col sureña es una guarnición clásica rápida y fácil con verduras crujientes mezcladas con un aderezo cremoso y sabroso! Es el complemento perfecto para sándwiches, tacos, pescado frito y mucho más. Esta ensalada de col sureña no es solo para el verano, es excelente para cualquier momento que desee un lado rápido y delicioso!
Receta fácil de ensalada de col cremosa
En el sur, la ensalada de col es una guarnición fácil favorita y un alimento básico para comidas informales! Me encanta el repollo rallado crujiente y las zanahorias mezcladas con el aderezo cremoso y dulce de ensalada de col.
¡Es un plato que siempre funciona! Combínalo con pollo frito así como de otros Lados sur ¡y tienes un ganador para la cena!
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¡La ensalada de col también es una de mis favoritas porque es muy fácil! Esta receta solo tiene 3 pasos y se prepara en tan solo 5 minutos!
Si lo lleva a una comida compartida, puede preparar las verduras antes de tiempo ¡o incluso preparar el plato hasta 2 días antes! La ensalada de col sureña se mantiene tan bien en el refrigerador, ¡no es de extrañar por qué es un plato tan querido!
❤️ ¡Por qué te encantará esta receta!
¡Tan rápido y fácil! ¡Esta increíble receta de ensalada de col sureña se hace en solo 5 minutos! Si tiene poco tiempo, puede triturar el repollo y las zanahorias con anticipación para ¡Reduce la preparación!
¡Una guarnición abundante! ¡El abundante repollo y las zanahorias hacen que esta guarnición sea tan abundante y nutritiva! Me encanta servir ensalada de col cuando necesito un lado de bajo esfuerzo pero satisfactorio!
¡Una receta sureña clásica! Mi receta de ensalada de col es una receta bastante tradicional lleno de delicioso sabor sureño!
🥘 Ingredientes de la ensalada de col sureña
Usos clásicos y sencillos de la ensalada de col sureña ingredientes súper simples para hacer un plato sureño increíblemente delicioso! Me gusta rallar mis propias verduras, ¡pero puedes usar una mezcla de ensalada de col previamente rallada para que sea más fácil!
- Col verde - Prepare 1 cabeza de repollo para rallar. Se debe enjuagar tanto como sea posible y quitar las hojas exteriores.
- Zanahoria - ¡Lave y pele 1 zanahoria pequeña para prepararla para rallar! La zanahoria agrega color y un poco de dulzura a la ensalada de col.
- Mayonesa - 1 taza de mayonesa. Me gusta usar mayonesa de buena calidad como Duke's, Hellmann's o Best Foods. Estas mayonesas tienen un sabor más rico y de mayor calidad que hace que la salsa sea más cremosa y deliciosa.
- Mostaza de Dijon - 2 cucharadas de mostaza Dijon agregan un toque ácido a la salsa de col que ayuda a equilibrar los sabores. Prefiero la mostaza Dijon por su sabor más sutil.
- Vinagre de sidra de manzana - 2 cucharadas de ayuda de vinagre de sidra de manzana para diluir la mayonesa hasta obtener una consistencia de aderezo y agrega un sabor picante y sabroso.
- Azúcar - 2 cucharadas de azúcar granulada. ¡El aderezo de ensalada de col sureña suele ser bastante dulce! Puede agregar menos azúcar o hasta 3 cucharadas según su preferencia de sabor.
- Semilla de apio - 1 cucharadita de semilla de apio agrega que sabor único y distintivo ¡esa ensalada de col es conocida! Es un sabor que realmente no se puede replicar, ¡así que no recomiendo omitirlo! Puede agregar más si lo desea.
- Cebolla en polvo - 1 cucharadita de cebolla en polvo le da un sabor extra sin asperezas de cebolla cruda!
- Sal - ¼ cucharadita de sal, o más al gusto. Puedes usar cualquier tipo de sal que tengas a mano aquí.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer ensalada de col sureña
Esta fácil ensalada de col sureña es lo mejor guarnición rápida ¡porque está listo en solo 3 pasos! Asegúrate de probar la ensalada de col para ajustar los condimentos. Necesitará sus utensilios de medición, un procesador de alimentos (o rallador de caja), un tazón grande para mezclar y una espátula de silicona.
Como guarnición, esto hace alrededor de 6 porciones. ¡Se extenderá aún más si planea usar su ensalada de col para cubrir sándwiches o tacos!
- Deberes. Para preparar las verduras, usar un procesador de alimentos para triturar 1 cabeza de col verde, o rallarla a mano con un rallador de caja. Luego, triture o ralle 1 zanahoria pequeña de la misma manera. A continuación, ponga las verduras ralladas en un tazón grande y reserve.
- Hacer salsa. En el tazón con el repollo y la zanahoria rallados, combine los ingredientes restantes: 1 taza de mayonesa, 2 cucharadas de mostaza de Dijon, 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana, 2 cucharadas de azúcar, ¼ de cucharadita de sal, 1 cucharadita de cebolla en polvo y 1 cucharadita de semilla de apio (Me gusta usar más de 1 cucharadita de semilla de apio). Pruebe su ensalada de col y ajuste los condimentos según sea necesario.
- ¡Enfriar y servir! Mezcle la ensalada de col hasta que esté bien combinada y mezclada. Luego, cubra el recipiente para mezclar con una tapa o una película plástica adhesiva para evitar que se seque. Deje que su ensalada de col enfriar durante al menos una hora antes de servirlo.
La ensalada de col sureña fácil es una receta increíblemente rápida y clásica. guarnición de verduras! Me encanta servirlo con delicioso cocido al horno or pollo frito para una cena sencilla! También es perfecto para llevar a comidas compartidas y otras reuniones. ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- ¡Haz que el tiempo de preparación sea más fácil! ¡Puedes triturar el repollo y las zanahorias con unos días de anticipación! Guárdelos en bolsas de plástico o en un recipiente hermético con una toalla de papel en el fondo. para absorber el exceso de líquido!
- ¿Quieres hacer esta ensalada de col vegana?? Solo cambia la mayonesa por Veganaise o cualquier otra mayonesa vegana y habrás hecho una vegano-amistoso ¡guarnición!
- ¡Use un procesador de alimentos si tiene uno! Te salvará los brazos al rallar las zanahorias y el repollo.!
- Puedes hacer esta ensalada de col hasta con 2 días de anticipación! Antes de servir, asegúrese de drenar el exceso de líquido y revuelva bien la ensalada de col.
🥡 Almacenamiento
¡Las sobras de esta ensalada de col sureña se conservan muy bien en el refrigerador! Si se almacena en un recipiente hermético, estará bien de 3 a 5 días. Sin embargo, recomiendo consumir dentro de los primeros 3 días para obtener la ensalada de col más fresca y crujiente.
Al igual que con la preparación de la ensalada de col con anticipación, asegúrese de drene cualquier exceso de líquido que se acumula mientras se refrigera, luego revuelva bien la ensalada de col antes de servir.
congelación
I no recomiendo congelar esta receta de ensalada de col sureña, porque el aderezo a base de mayonesa tiende a descomponerse después de descongelarlo.
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❓ Preguntas frecuentes
Si tu prefieres, puedes hacer ensalada de col a base de vinagre! Recomiendo hacer el aderezo tal como está pero sustituyendo ¼ de taza de aceite neutro (como aceite de girasol o aceite de oliva ligero) para la mayonesa.
¡Las semillas de apio provienen de la planta de apio silvestre! Una vez que la planta madura, produce semillas diminutas. las semillas tienen un sabor más fuerte y rico que los típicos tallos de apio de la tienda de comestibles, ¡lo que los hace perfectos para agregar a salsas y aderezos!
Proviene de la palabra holandesa "koolsla" que simplemente significa "ensalada de col"! Los colonos holandeses lo trajeron al sur de los Estados Unidos, donde rápidamente se convirtió en una receta tradicional favorita para combatir el calor del sur.
🍚 Más guarniciones fáciles
- Champiñones salteados y cebollas - ¡Los champiñones y las cebollas salteados son una manera súper simple de elevar casi cualquier proteína!
- repollo frito - ¡El repollo frito es sabroso, salado y lleno de trozos de tocino delicioso!
- Relleno Fácil - ¡El relleno no es solo para el Día de Acción de Gracias, especialmente cuando es tan fácil de preparar!
- fideos con mantequilla - ¡Nunca puedes equivocarte con una pila colmada de fideos de huevo tiernos y mantecosos!
- Cazuela De Maíz Jiffy - ¡La mezcla para hornear Jiffy hace que esta suave y sabrosa cazuela de maíz sea aún más fácil de preparar!
- Arroz con cúrcuma - Dile hasta luego al aburrido arroz blanco, ¡este vibrante arroz con cúrcuma está lleno de sabor y es perfecto para la feria del Medio Oriente!
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📋 Receta
Ensalada de col del sur
Ingredientes
- 1 cabeza col verde
- 1 chica Zanahoria (lavado y pelado)
- 1 taza de mayonesa
- 2 cucharada de mostaza Dijon
- 2 cucharada de vinagre de manzana
- 2 cucharada de azúcar (hasta 3 cucharadas si lo prefieres más dulce)
- 1 cucharadita de semilla de apio (o más si lo desea)
- 1 cucharadita de Cebolla en Polvo
- ¼ cucharadita de sal (probar)
Instrucciones
- Use un procesador de alimentos para triturar el repollo o rállelo a mano con un rallador manual. Luego, tritura o ralla la zanahoria de la misma manera.1 cabeza de repollo verde, Zanahoria 1 pequeña
- Combine el repollo y la zanahoria rallados en un tazón grande para mezclar con los ingredientes restantes: mayonesa, mostaza Dijon, vinagre de sidra de manzana, azúcar, sal, cebolla en polvo y semillas de apio. (Me gusta usar más de 1 cucharadita de semillas de apio). Pruebe su ensalada de col y ajuste los condimentos según sea necesario.1 taza de mayonesa, 2 cucharada de mostaza Dijon, 2 cucharada de vinagre de sidra de manzana, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de semillas de apio, ¼ de cucharadita de sal 1 cucharadita de cebolla en polvo
- Cubra el recipiente para mezclar con una tapa o una envoltura de plástico y deje que se enfríe durante una hora antes de servir.
Equipo que puede necesitar
Notas
- ¡Haz que el tiempo de preparación sea más fácil! ¡Puedes triturar el repollo y las zanahorias con unos días de anticipación! Guárdelos en bolsas de plástico o en un recipiente hermético con una toalla de papel en el fondo. para absorber el exceso de líquido!
- ¿Quieres hacer esta ensalada de col vegana?? Solo cambia la mayonesa por Veganaise o cualquier otra mayonesa vegana y habrás hecho una vegano-amistoso ¡guarnición!
- ¡Use un procesador de alimentos si tiene uno! Te salvará los brazos al rallar las zanahorias y el repollo.!
- Puedes hacer esta ensalada de col hasta con 2 días de anticipación! Antes de servir, asegúrese de drenar el exceso de líquido y revuelva bien la ensalada de col.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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