Maíz frito sureño es una deliciosa guarnición que puedes preparar con solo unos pocos ingredientes simples y ¡está repleta de sabor! Esta es una de esas recetas rápidas que querrás tener en tu arsenal para ¡Cenas fáciles entre semana!
Maíz frito sureño: ¡Nunca más querrás maíz simple!
Solo 15 minutos o menos, puedes tener una montaña de maíz dulce recién cocido cubierto con mantequilla de ajo y cebollas salteadas. Mezcle algunos trozos de tocino salado y cubra con cebollino recién picado, ¡y tendrá un sensacional!
Todos estos ingredientes van bien con casi cualquier cosa, por lo que si está eligiendo un plato principal para combinar, no debería tener que buscar mucho. Recetas de Air Fryer son generalmente rapido y facil, y muchos funcionan bien con maíz frito sureño.
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Si quieres ir pleno sur, pruébalo con algunos costillitas a la barbacoa, macarrones con queso, y col rizada. Porque, como decía, ¡todo va bien con tocino!
No se equivoque, este es uno de los acompañamientos más rápidos y deliciosos que puede preparar. A todos les encantará esto. plato indulgente, ¡e incluso podrías encontrar un nuevo favorito de la familia!
❤️ ¡Por qué te encantará esta receta!
¡Rapido y Facil! ¡Con solo 5 minutos de tiempo de preparación y 2 pasos, es difícil no enamorarse!
¡Es versátil! ¡Este plato va bien con casi todo!
¡Es sabroso! El maíz simple es delicioso, ¡pero esto lo lleva al siguiente nivel!
🥘 Ingredientes
Estos son en su mayoría básicos en la despensa, pero es posible que tengas que salir corriendo a buscar cebolletas frescas. Agregan un gran sabor verde entre otros sabores más ricos.
- 4 cucharadas de mantequilla - Esto resulta ser ½ palo o ¼ de taza.
- 2 tiras de Tocino - Cocínalo y córtalo. Cualquier tipo será bueno, pero corte grueso, el tocino rayado es lo mejor.
- ½ taza de cebolla amarilla - La cebolla y el ajo salteados son la base de este rico, sabroso plato.
- 1 cucharadita de ajo - Cocinar el ajo en mantequilla antes de agregar el maíz suelta todo el sabor que repartirá la mantequilla.
- 4 tazas de Maíz - Necesitarás sobre 8 mazorcas de maíz amarillo o 4 latas de maíz entero escurrido.
- ½ cucharadita de sal y pimienta - Como siempre, puedes agregar tanto o tan poco como quieras.
- 1 cucharada de cebollín fresco (opcional) - Picar unas cebolletas para ¡una guarnición colorida!
*¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones!*
🧂 Sustituciones y adiciones
Para un poco de especia o sabor añadido, intente agregar uno de los siguientes:
Pimienta de cayena - Como siempre, si quieres añadir algo especia adicional, la pimienta de cayena es una manera fácil de hacerlo sin interferir con el sabor deseado del plato.
Sriracha - Sriracha mejorará las cosas, pero lo hará cambiar el sabor un poco. ¡En el buen sentido!
Chile Chipotle en Polvo o Pimentón Ahumado - Para ese sabor ahumado único, ¡prueba uno de estos!
Goteo de tocino - Para intensificar el sabor del tocino, use la grasa del tocino para parte o todo de la mantequilla en el paso 1.
Jalapeños - Estos pimientos pequeños también subir el calor. Si realmente te gusta picante, córtalos y agrégalos cuando saltees las cebollas. Para obtener más sabor que calor, agréguelos cuando agregue el tocino.
jamón - Para una mayor lado rico en proteínas, eche algunos trozos de jamón cuando agregue el tocino.
Tomates - Si te encantan las verduras, añade aún más con unos tomates troceados. Pasarlos a la sartén. en cualquier momento del proceso. Para piezas más suaves, agréguelas con las cebollas. Para piezas más firmes, agréguelas más cerca del final.
🔪 Instrucciones paso a paso
Para esta receta, necesitarás una sartén de hierro fundido, una cuchara de madera y una tabla para cortar. Solo son necesarios 2 pasos y 15 minutos, ¡así que espero que te guste lo fácil!
- Mantequilla derretida. Empezar, derrita 4 cucharadas de mantequilla en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto hasta que comienza a dorarse. Luego, agregue ½ taza de cebolla amarilla, cocinando hasta que también comience a dorarse. Se tarda unos 3 minutos revolviendo con frecuencia. Vierta 1 cucharadita de ajo y cocine por unos 30 segundos o hasta que empiece a olerlo.
- Agrega los ingredientes restantes. Vierta 4 tazas de maíz y ½ cucharadita de sal y pimienta, o al gusto. Cocine durante unos 4 minutos, revolviendo ocasionalmente. El maíz debe estar tierno (*Ver nota). Luego, retire del fuego y agregue 2 tiras de tocino picado. ¡Servir y disfrutar!
Servir para el almuerzo o la cena junto pimientos verdes rellenos or costillas de cerdo estilo campestre deshuesadas. Adorne con 1 cucharada de cebollino recién picado para agregar color y un sabor a hierba fresca.
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Si decide usar maíz enlatado, reduzca el tiempo de cocción. El maíz enlatado ya está tierno, así que solo cocine hasta que esté completamente caliente. Si bien ambos son aceptables, usar maíz enlatado o congelado puede cambiar un poco la textura. Con este último, asegúrese de descongelar y escurrir antes de usarlo.
- Use una sartén Bundt cuando corte el maíz. Siempre es complicado cuando cortas el maíz de la mazorca. Una forma que descubrí para limitar los núcleos desbocados es usar el orificio central de una bandeja bundt para estabilizar la mazorca mientras corto. El resto de la sartén hace un gran trabajo al atrapar el maíz a medida que se desprende. Además, es lo suficientemente seguro como para no tener que preocuparme de que se me resbale el cuchillo.
- Cortar cerca. Recuerde obtener la mayor cantidad de granos que pueda sin cortar un trozo de la mazorca al cortar.
- Tenga cuidado al agregar el maíz. Si su sartén está demasiado caliente, el maíz podría reventar, y con mantequilla caliente involucrada, puede quemar fácilmente su piel. Para su tranquilidad, use mangas largas.
- Dorar la mantequilla. No te saltes este paso. Si bien parece trivial, la mantequilla adquirirá un sabor completamente diferente y delicioso cuando se haya cocinado hasta este punto. Tenga cuidado de no quemarlo.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Si tiene más, puede guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador por 3 a 4 días.
congelación
Para congelar, mueva las sobras a un recipiente hermético o bolsas para congelar, eliminando la mayor cantidad de aire posible. serán buenos para hasta 3 meses.
Recalentar Maíz Frito del Sur
Para recalentar el maíz frito sureño, descongélelo toda la noche en el refrigerador. Luego, póngalo en el microondas durante 30 segundos a la vez hasta que esté caliente. También puedes ponerlo en una sartén y caliéntalo a fuego lento
🍚 ¡Más guarniciones fáciles!
- Papas rancheras con tocino y queso
- Steakhouse Crema De Espinacas
- repollo frito
- Papas Asadas
- Habas verdes asadas
❓ Preguntas frecuentes
Adiciones de hierro fundido gran sabor a este plato, así como un gran color. Estos son algunos utensilios de cocina serios que funcionan bien en el horno o en el horno, pero si no tiene uno o prefiere usar otra opción, ¡igual tendrá un sabor increíble!
Amo las tocino a la pimienta de corte grueso, pero eso me encanta incluso fuera del contexto de este plato. No hay razón para que un tocino de arce, ahumado con manzana o incluso de pavo no sea igual de delicioso si eso es lo que prefieres. * Tenga en cuenta que la última opción cambiará un poco el sabor original, pero seguirá siendo bueno.
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📋 Receta
Maíz Frito del Sur
Ingredientes
- 4 cucharada de mantequilla (½ barra o ¼ taza de mantequilla)
- 2 tiras tocino (cocido y picado)
- ½ taza de cebolla amarilla (Cortado)
- 1 cucharadita de Ajo (picado)
- 4 tazas de maíz (8 mazorcas de maíz amarillo o 4 latas de maíz entero, escurridas)
- ½ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
- 1 cucharada de cebolletas frescas (opcional, picado)
Instrucciones
- En una sartén de hierro fundido mediana a grande, derrita la mantequilla a fuego medio-alto hasta que comience a dorarse. A continuación, agregue la cebolla y cocine hasta que también comience a dorarse, aproximadamente 3 minutos. Revuelva con frecuencia. Luego, agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos.4 cucharada de mantequilla, ½ taza de cebolla amarilla, 1 cucharadita de ajo
- Agrega el maíz y salpimienta al gusto. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante unos 4 minutos o hasta que el maíz esté tierno. (*ver nota). Retire del fuego, agregue el tocino picado y adorne con cebollino fresco antes de servir, si lo desea.2 tiras de tocino, 4 tazas de maíz, ½ cucharadita cada uno, sal y pimienta, 1 cucharada de cebollín fresco
Equipo que puede necesitar
Notas
- Si usa maíz enlatado, cocine hasta que se caliente porque el maíz ya está tierno.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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