My deliciosamente sabrosas galletas arrugadas espolvoreadas son muy fáciles de hacer y una forma divertida de celebrar las fiestas con tu familia. Estas tiernas galletas de vainilla están salpicadas de chispitas verdes y rojas festivas que casi parecen confeti cubierto de nieve, ¡qué divertido!
Galletas arrugadas con chispas
¡Estas deliciosas galletas navideñas comienzan con una receta fácil de galletas arrugadas de vainilla que se hace aún más fabulosa con una generosa ración de chispas! Ellos son perfecto para ventas de pasteles, fiestas navideñas o para hacer como regalo para amigos!
Suaves por dentro con un exterior ligeramente masticable y texturizado, estas galletas no son solo para mostrar. Las chispas pueden hacer que las galletas sean divertidas, ¡pero el sabor te hará saborear cada delicioso bocado!
¡Las coloridas galletas arrugadas con espolvorear son una delicia sabrosa y divertida para niños de todas las edades!
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❤️ ¡Por qué te encantará esta receta!
¡A los niños les encantan! Puede ser complicado, ¡pero a los niños les encantará ayudar a verter las chispas y a enrollar la masa casi tanto como les encanta comerlas!
¡Tan sabroso! Muy similares a las galletas de mantequilla, estas deliciosas galletas combinan perfectamente con una taza de café o chocolate caliente.
¡Es personalizable! ¡Usa chispas de diferentes colores para diferentes eventos o usa tus colores favoritos solo porque sí!
🥘 Ingredientes
Para esta receta solo necesitas algunos ingredientes estándar para hornear probablemente ya lo tengas en casa y… ¡chispas! Saque la mantequilla y los huevos de antemano para que alcancen la temperatura ambiente antes de empezar a hornear.
- 1 taza de mantequilla- Salado y suavizado a temperatura ambiente.
- 1 ½ tazas de azúcar El azúcar no solo hace que las galletas sean dulces, sino que también ayuda con el textura arrugada!
- 2 huevos grandes-Estos son clave para uniendo todos tus ingredientes ¡juntos! Los huevos deben estar a temperatura ambiente para asegurar una cocción uniforme. Colóquelos en la encimera con anticipación o colóquelos en un recipiente con agua tibia durante 5 minutos.
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla Por lo general, recomiendo el extracto puro de vainilla para hornear, pero estas galletas aún tendrán un sabor delicioso si las usas. imitación de extracto de vainilla, pasta de vainilla o caviar de vainilla.
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio Tanto el bicarbonato de sodio como el polvo de hornear son agentes leudantes típicos se utilizan para hornear, pero no son intercambiables, ya que reaccionan de manera diferente durante la cocción.
- 2 cucharaditas de polvo de hornear- El polvo de hornear funciona con el bicarbonato de sodio para hacer Efecto "arruga" de tus cookies!
- ½ cucharadita de sal Solo una pizca de sal de mesa regular. Use un poco más si usa mantequilla sin sal.
- 1 taza de azúcar en polvo Es posible que haya oído hablar de esto como azúcar en polvo o azúcar glas.
- 3 tazas de harina para todo uso El tipo más común de harina blanca, que se encuentra fácilmente en su supermercado local.
- ⅓ taza de Sprinkles- Rojo y verde para Navidad¡O cualquier variedad de colores que desee!
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Instrucciones paso a paso
Batir estas galletas fáciles a mano, usando una batidora de mano o en su batidora de pie. De cualquier forma que los hagas, se juntan y se hornean maravillosamente!
Hacer la masa
- Batir la mantequilla y el azúcar. En un tazón grande para mezclar (o tu batidora de pie) agregue 1 taza de mantequilla ablandada (Palos 2) y 1 ½ tazas de azúcar granulada y mezcle hasta que esté suave y esponjoso (unos 1 minutos). Batir los huevos grandes de uno en uno., solo hasta que se incorporen por toda la masa.
- Agrega los ingredientes secos y la vainilla. Agregue 2 cucharaditas de extracto de vainilla, 2 cucharaditas de polvo de hornear, ½ cucharadita de bicarbonato de sodio y ½ cucharadita de sal a su tazón para mezclar. Mezclar bien.
- Luego, incorpora la harina. Mezclar poco a poco en las 3 tazas de harina para todo uso hasta que quede bien mezclado. Doblar en la ⅓ taza de chispas, mezclando hasta que se esparza por toda la masa. Cubra el recipiente herméticamente con una envoltura de plástico y dejar reposar por 15 minutos.
Forme y hornee sus galletas
- Precalentar el horno. Caliente el horno a 325 ℉ (163 ℃). Con papel pergamino o tapetes de silicona para hornear, forre una (s) bandeja (s) para hornear. (Esta receta hará 60 galletas, así que tenga al menos un juego de bandejas para hornear listas.)
- Formar bolas y rodar en azúcar. En un plato o tazón poco profundo, espolvorea 1 taza de azúcar en polvo. Toma tu masa y forma bolas de 1 pulgada. Esto se puede hacer a mano, con una cuchara para galletas o con un melón. Enrolle cada bola de masa en el azúcar en polvo. hasta que esté completamente cubierto. Coloque las bolas de masa en las bandejas para hornear preparadas dejando un Espacio de 2 pulgadas entre cada bola para evitar que se horneen juntos.
- Hornear. Coloque sus galletas en la rejilla del medio y déjelas hornear durante 12-14 minutos o hasta que note que la base de las galletas es de un color dorado claro.
- Guay. Antes de transferir sus galletas a una rejilla para enfriar, déjelas enfriar en la hoja durante unos minutos. Deje que las galletas se enfríen completamente antes de agregar cualquier azúcar en polvo adicional.
Esta receta hace un la friolera de 60 galletas. ¡Regale galletas colocándolas en un plato festivo desechable y envolviéndolas en papel film o celofán de colores antes de cerrarlas con un lazo! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Si planea agregar una capa extra de azúcar en polvo después de hornear, deje que las galletas se enfriar por 20 minutos o el azúcar se derretirá.
- ¡La masa quedará pegajosa! Ahórrese algunos problemas al cubriéndose las manos con azúcar en polvo (como lo haría con la harina al extender la masa de pan) antes de formar las bolas de masa.
- Para arrugas más prominentes, use más azúcar en polvo. Cuando enrolle la masa de galletas en bolas, asegúrese de tener una capa gruesa de azúcar en polvo en el exterior para que esas arrugas sean realmente pronunciadas.
- Hornear en lotes si no puede colocar todas sus cookies en la rejilla del medio. Si abarrotas el horno, ¡las galletas no se hornearán de manera uniforme!
- Si desea colorear toda la galleta, agregue unas gotas de colorante alimentario a tu masa!
🥡 Almacenamiento
Guarde sus galletas arrugadas espolvoreadas en un recipiente hermético a temperatura ambiente y cómelas dentro 3-5 días. Asegúrate de poner una capa de papel pergamino entre las galletas apiladas o podrían pegarse.
Congelar galletas arrugadas
Cuando congele galletas horneadas, guárdelas en un recipiente hermético. con papel pergamino entre las capas de galletas en Hasta 3 meses.
Congelar masa sin hornear formando bolas (do no enrollar en azúcar de repostería) y colocarlos en una bandeja para hornear. Congele las bolas de masa en la bandeja para hornear (generalmente Introducción 2 horas) antes de transferirlos a una bolsa de congelador para su almacenamiento a largo plazo.
Exprima todo el aire que pueda de la bolsa del congelador para mantener la masa fresca.
Hornea la masa congelada dentro de 2-3 meses para el mejor sabor. Descongele la masa para galletas en la encimera por al menos 30 minuto antes de enrollar la masa en azúcar en polvo y hornear como se indica.
🎄 Otras excelentes galletas navideñas
- Flores de mantequilla de maní
- pretzels
- Galletas de Navidad M&M
- Galletas De Goma De Navidad
- Tortas De Té Ruso
❓ Preguntas frecuentes
La combinación de bicarbonato de sodio y levadura en polvo eleva el nivel de pH de la masa y al mismo tiempo debilita la estructura del gluten. Esto hace que las cookies expandirse mientras se hornean, provocando grietas que no están cubiertas con azúcar en polvo.
¡Usted puede! Coloque las bolas de masa en una bandeja para hornear en la nevera durante 30 minutos después de haberlo enrollado en el azúcar de repostería. Antes de hornear, deje que las galletas se asienten en la encimera a temperatura ambiente durante 15 minutos. Las grasas de la masa se habrán solidificado, tardarán más en derretirse mientras se hornean y las galletas no se extenderá ni aplanará tanto.
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📋 Receta
Espolvorear galletas arrugadas
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla (ablandado, a temperatura ambiente)
- 1 ½ tazas de azúcar
- 2 large Huevos (a temperatura ambiente)
- 2 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 3 tazas de harina para todo uso
- ⅓ taza de asperja (colores festivos o surtidos)
- 1 taza de azúcar de repostería
Instrucciones
- En un tazón grande para mezclar o en el tazón de su batidora de pie, mezcle la mantequilla ablandada y el azúcar granulada hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 1 minuto. Batir los huevos uno a la vez, lo suficiente para incorporar completamente los huevos. Agregue el extracto de vainilla, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal, luego mezcle para combinar.1 taza de mantequilla, 1 ½ tazas de azúcar, 2 huevos grandes, 2 cucharadita de extracto de vainilla 2 cucharaditas de levadura en polvo, ½ cucharadita de bicarbonato de sodio, ½ cucharadita de sal
- Agregue la harina y mezcle hasta que esté completamente combinada, luego agregue las chispas. Cubre el tazón con film transparente y déjalo reposar durante 15 minutos mientras el horno se precalienta.3 tazas de harina para todo uso, ⅓ taza de chispitas
- Precaliente su horno a 325 ° F (163 ° C) y forre una (s) bandeja (s) para hornear con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.
- Coloque el azúcar de repostería en un tazón pequeño o en un plato poco profundo, luego forme bolas de 1 pulgada con la masa (Estoy usando una cuchara n. ° 50 o una bola de melón). Enrolle cada bola de masa en el azúcar impalpable antes de colocarlas en las bandejas para hornear preparadas, dejando 2 pulgadas de espacio entre las galletas.1 taza de azúcar glass
- Hornee a 325 ° F (163 ° C) durante 12-14 minutos o hasta que el fondo de las galletas comience a dorarse. Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante unos 5 minutos y luego transfiéralas a una rejilla de alambre para enfriar por completo.
Notas
- Guarde las galletas de vainilla arrugadas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Coloque hojas de papel de pergamino entre las capas si las apila.
- Si desea espolvorear azúcar en polvo adicional sobre las galletas, espere al menos 15-20 minutos para que estén lo suficientemente frías como para que el azúcar no se derrita.
- Cuanto mejor sea la capa de azúcar en polvo sobre la masa, más pronunciada será la apariencia arrugada.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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