La crema batida estabilizada casera esponjosa es mucho mejor que cualquier versión comprada en la tienda, ¡todo lo que tienes que hacer es probarla una vez para engancharte de por vida!
¡La crema batida estabilizada casera fácil es muy fácil!
Agregue sus aromatizantes de extracto favoritos y conviértalo en el componente perfecto para cualquier receta, ¡o en el aderezo perfecto! Extracto de almendra es el favorito de los hogares, y te recomiendo que lo pruebes primero 🙂
Hacer tu propia crema batida ya es increíblemente fácil, solo unos minutos y tienes una cobertura increíble lista. Con esta nata montada estabilizada necesitarás un poco de gelatina sin sabor (disponible en el pasillo de horneado en la tienda de comestibles, cerca de los productos de gelatina) y Knox es la marca que suelo utilizar.
Antes de comenzar, necesitará unos 5 minutos para preparar su gelatina. Una vez que se haya remojado en el agua y haya `` florecido '' hasta obtener una textura semi-firme, colócalo en el microondas durante 5 a 10 segundos y revuélvelo. Déjelo a un lado mientras comienza su crema batida. ¡Fácil!
Por supuesto, existen otras formas de estabilizar la crema batida. Sin embargo, este siempre ha sido el mejor método para mí porque eso;
a) Mantiene mi crema batida de un hermoso blanco brillante.
b) No cambia el sabor.
c) Tiene la mejor consistencia de "crema batida".
¡Disfrútenlas!
Cómo hacer crema batida estabilizada
- En un recipiente pequeño, agregue el agua fría y espolvoree la gelatina sobre el agua. Deje que la gelatina 'florecer' durante 5 minutos, hasta que esté firme y semisólido. Calentar en el microondas durante 5-10 segundos y revuelva o bata para hacer una gelatina líquida. Reserva y comienza tu crema batida.
- En el tazón de su batidora de pie, combine la crema batida espesa. almendra (o vainilla) extracto y azúcar glass. Mezcle a velocidad media / baja durante aproximadamente 1 minuto, luego llovizna la gelatina en la mezcla de crema batida en un flujo lento y constante.
- Aumente la velocidad de su batidora de pie a media y continúe mezclando la crema batida hasta se forman picos rígidos. Almacene refrigerado en un recipiente hermético hasta por tres días.
Crema batida estabilizada
Ingredientes
- 1 cucharadita gelatina (sin sabor)
- 4 cucharadita agua (frío)
- 1 taza de crema batida pesada
- ½ cucharadita de extracto de almendra
- ½ taza de azucareros
Instrucciones
- En un recipiente pequeño, agregue el agua fría y espolvoree la gelatina sobre el agua. Deje que la gelatina "florezca" durante 5 minutos, hasta que esté firme y semisólida. Caliente en el microondas durante 5-10 segundos y revuelva o bata para hacer una gelatina líquida. Reserva y comienza tu crema batida.
- En el tazón de su batidora de pie, combine la crema batida espesa. extracto de almendra (o vainilla) y azúcar glass. Mezcle a velocidad media / baja durante aproximadamente 1 minuto, luego rocíe la gelatina en la mezcla de crema batida en un flujo lento y constante.
- Aumente la velocidad de su batidora de pie a media y continúe mezclando la crema batida hasta que se formen picos rígidos. Almacene refrigerado en un recipiente hermético hasta por tres días.
Video
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
¡Gracias por venir! Déjame saber lo que piensas: