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    Inicio » Recetas » Condimentos

    7 de junio de 2017 Última modificación: 10 de noviembre de 2021 By Ángela @ BakeItWithLove.com 2 Comentarios

    Crema batida estabilizada

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    Crema batida estabilizada

    La crema batida estabilizada casera esponjosa es mucho mejor que cualquier versión comprada en la tienda, ¡todo lo que tienes que hacer es probarla una vez para engancharte de por vida! Agregue sus aromatizantes de extracto favoritos y conviértalo en el componente perfecto para cualquier receta, ¡o en el aderezo perfecto! Extracto de almendra es el favorito de los hogares, y te recomiendo que lo pruebes primero 🙂

    Foto grande de crema batida estabilizada en un batidor.
    ¡La crema batida estabilizada casera fácil es muy fácil!

    Hacer tu propia crema batida ya es increíblemente fácil, solo unos minutos y tienes una cobertura increíble lista. Con esta crema batida estabilizada necesitarás un poco de gelatina sin sabor. Disponible en el pasillo de horneado aquí en Amazon o en la tienda de comestibles, cerca de los productos de gelatina y Knox es la marca que suelo utilizar.

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    • ❤️ ¡Por qué te encantará esta receta!
    • 🥘 Ingredientes
    • 🔪 Instrucciones paso a paso
    • 📋 Receta
    • 💬 Comentarios

    ❤️ ¡Por qué te encantará esta receta!

    Por supuesto, existen otras formas de estabilizar la crema batida. Sin embargo, este siempre ha sido el mejor método para mí porque eso;

    a) Mantiene mi crema batida de un hermoso blanco brillante.

    b) No cambia el sabor.

    c) Tiene la mejor consistencia de "crema batida".

    🥘 Ingredientes

    • 1 cucharadita gelatina (sin sabor)
    • 4 cucharadita agua (frío)
    • 1 taza crema batida pesada
    • ½ cucharadita de extracto de almendra
    • ½ taza azucareros

    🔪 Instrucciones paso a paso

    Antes de comenzar, necesitará unos 5 minutos para preparar la gelatina. Una vez que se haya remojado en el agua y haya `` florecido '' hasta obtener una textura semi-firme, caliéntelo en el microondas durante 5 a 10 segundos y revuélvalo. Déjelo a un lado mientras comienza su crema batida. ¡Fácil!

    1. En un recipiente pequeño, agregue el agua fría y espolvoree la gelatina sobre el agua. Deje que la gelatina 'florecer' durante 5 minutos, hasta que esté firme y semisólido.
    2. Calentar en el microondas durante 5-10 segundos y revuelva o bata para hacer una gelatina líquida. Reserva y comienza tu crema batida.
    3. En el tazón de su batidora de pie, combine la crema batida espesa. almendra (o vainilla) extracto y azúcar glass.
    4. Mezcle a velocidad media / baja durante aproximadamente 1 minuto, luego llovizna la gelatina en la mezcla de crema batida en un flujo lento y constante.
    5. Aumente la velocidad de su batidora de pie a media y continúe mezclando la crema batida hasta se forman picos rígidos.
    6. Almacene refrigerado en un recipiente hermético hasta por tres días.

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    📋 Receta

    Crema batida estabilizada
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    5 del 6 testimonios

    Crema batida estabilizada

    ¡La crema batida estabilizada casera resulta hermosa cada vez y se almacena durante días (refrigerada)!
    Autor | Angela
    Porciones: 2 tazas de crema batida
    Calorías: 537kcal
    Deberes 10 minutos
    Cocina 0 minutos
    Tiempo total 10 minutos
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    Ingredientes
     

    • 1 cucharadita de gelatina (sin sabor)
    • 4 cucharadita de agua (frío)
    • 1 taza de crema batida pesada
    • ½ cucharadita de de extracto de almendra
    • ½ taza de azucareros

    Instrucciones

    • En un recipiente pequeño, agregue el agua fría y espolvoree la gelatina sobre el agua. Deje que la gelatina "florezca" durante 5 minutos, hasta que esté firme y semisólida. Caliente en el microondas durante 5-10 segundos y revuelva o bata para hacer una gelatina líquida. Reserva y comienza tu crema batida.
    • En el tazón de su batidora de pie, combine la crema batida espesa. extracto de almendra (o vainilla) y azúcar glass. Mezcle a velocidad media / baja durante aproximadamente 1 minuto, luego rocíe la gelatina en la mezcla de crema batida en un flujo lento y constante.
    • Aumente la velocidad de su batidora de pie a media y continúe mezclando la crema batida hasta que se formen picos rígidos. Almacene refrigerado en un recipiente hermético hasta por tres días.

    Equipo que puede necesitar

    gelatina
    Mixing Bowl
    Batidora de pie KitchenAid Professional 600

    este vídeo

    Nutrición

    Calorías: 537kcal (27%) | Carbohidratos: 33g (11%) | Proteína: 4g (8%) | Grasa: 44g (68%) | Grasa saturada: 27g (169%) | Colesterol: 163mg (54%) | Sodio: 50mg (2%) | Potasio: 89mg (3%) | Azúcar: 30g (33%) | Vitamina A: 1749IU (35%) | Vitamina C: 1mg (1%) | Calcio: 77mg (8%)
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    Curso Condimentos, Postre, Glaseado
    Gastronomía Estadounidense
    foto de perfil del autor
    Ángela @ BakeItWithLove.com

    Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.

    hornearconamor.com/
    « Limonada de fresa y piña (receta de exprimidor)
    Crepes de frambuesa »

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    Interacciones Reader

    Comentarios

    1. Anónimo dice

      Diciembre 08, 2021 2 en: 03 pm

      Je veut faire mon gateau foret noir avant je prenait du nutriwipp sa n existe plus alors je vais essayée votre recette car la crème à 35% seul ne reste pas fouettée espère obtenir un bon résultat merci

      Quiero hacer mi pastel de la selva negra antes de tomar nutriwipp, ya no existe, así que probaré tu receta porque la crema al 35% sola no se queda batida espero obtener un buen resultado gracias

      Responder
      • Ángela @ BakeItWithLove.com dice

        Diciembre 08, 2021 2 en: 13 pm

        Les 35% (crème épaisse) doivent monter à merveille avec le sucre glace (sucre glace). Faites-nous savoir comment cela se passe, bonne chance!

        El 35% (crema espesa) debe batirse maravillosamente con azúcar glass (sucre glace). Háganos saber cómo resultó, ¡buena suerte!

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    ¡Hola, soy Angela! Soy un ávido coleccionista de libros de cocina vintage, creador de recetas, amante de los animales y un entusiasta total. ¡Me encanta compartir recetas que son nuevas, divertidas y creativas, así como excelentes recetas clásicas como solía hacer mi abuela!

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