My Paletas de pastel de chocolate de Starbucks Son delicias ricas y deliciosas rellenas con un tierno relleno de bizcocho cubierto de chocolate y chispas blancas. La versión casera es tan deliciosa como la favorita de la cafetería, pero a una fracción del costo por cake pop. Son muy divertidas de hacer, te ahorrarán dinero y sabe muy bien Los harás todo el tiempo.
Para obtener más postres de chocolate, intenta mí macarrones de chocolate, galletas de chocolateo tarta de chocolate.
Nunca se puede tener demasiado chocolate, ¿verdad? Estos deliciosos cake pops llevan bizcocho de chocolate y glaseado de chocolate y son recubierto de chocolate derretido.
Son realmente un El sueño de los adictos al chocolate hecho realidadAdemás, son perfectos para cualquier fiesta de cumpleaños, celebración o evento.
🥘 Ingredientes
- Mezcla de pastel de chocolate - Betty Crocker Delights es mi marca preferida de mezcla en caja para cake pops. Por supuesto, siempre puedes hacer una bizcocho de chocolate facil desde cero, también.
- Óvulos - Saca los huevos del refrigerador y deja que alcancen la temperatura ambiente antes de comenzar.
- Agua - Un poco de agua para añadir humedad a los ingredientes secos.
- Aceite - Me gusta usar aceite de coco en mis productos horneados, pero cualquier aceite de sabor neutro funcionaría. Nota: Omitiendo el aceite En la base del cake pop se puede ayudar a que los cake pops mantengan mejor su forma.
- Glaseado de chocolate - Puedes usar glaseado comprado en la tienda o alguno de los míos caseros. glaseado de crema de mantequilla de chocolate.
- Corteza de almendra - La corteza de almendras y chocolate se derrite de maravilla, pero puedes usar tu variedad preferida de obleas de chocolate para derretir.
- Grageas blancas - Estas chispas redondas blancas se utilizan para decorar los tan conocidos y queridos cake pops.
Asegúrate de ver el tarjeta de receta para imprimir gratis a continuación ¡Para ingredientes, cantidades exactas e instrucciones con consejos!
🔪 Cómo hacer cake pops de chocolate de Starbucks
Usando ingredientes comprados en la tienda se hacen estos cake pops. increíblemente fácil Necesitarás una fuente para hornear de 9x13, un tazón para mezclar, una batidora de mano, tu batidora de pie, utensilios de medición y una cuchara para galletas.
Esta receta Haz aproximadamente 28 cake pops.
Precalentar. Precaliente el horno a 325 ° F (175°C/Marca de gas 3) y rocíe o cubra una fuente para hornear de 9x13 con aceite en aerosol antiadherente.
preparar el pastel
Agrega los ingredientes. En un tazón grande, agregue 1 caja de mezcla para pastel de chocolate, 3 huevos grandes, 1 taza (237 mililitros) de agua y ⅓ taza (79 mililitros) de aceite de coco opcional (Foto 1).
Mezcla los ingredientes. Utilice una batidora de mano o un batidor para mezclar los ingredientes hasta que estén completamente combinados. (Foto 2).
Verter y hornear. Vierta la masa en el molde para hornear preparado. (Foto 3) y luego lo horneamos en el horno durante 23-28 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel salga limpio.
Guay. Sacar el bizcocho del horno y dejar enfriar completamente. (Foto 4).
hacer la masa para pastelitos
Romper el pastel. Rompe tu pastel en trozos (Foto 5) para que puedas colocarlo en el tazón de tu batidora de pedestal.
Desmenuzarla. Usando el accesorio de paleta, mezcle el pastel a baja velocidad hasta que esté completamente desmenuzado.
Agrega el glaseado. Añade 3 cucharadas de glaseado de chocolate. (Foto 6) y continúa mezclando a velocidad baja, aumentando gradualmente a media-baja, hasta tener una masa con la consistencia de Play-Doh o plastilina. (Foto 7).
Porcionar la masa. Utilice una báscula de cocina, una cuchara para galletas o una máquina para hacer albóndigas. (o formador de bolas de pastel) Para dividir la masa del pastel en porciones (Foto 8) en trozos de igual tamaño (un cake pop estándar pesa 1 onza).
Sugerencia: enrollar cake pops perfectos
Las bolas son más fáciles de redondear para formar cake pops suaves y con mejor forma si enfriarlos después de combinar y dividir en porciones. Así que extienda la mezcla del pastel y póngalos todos en el refrigerador una vez que hayan tomado forma.
Déjelos enfriar durante al menos una hora antes de enrollarlos nuevamente para suavizar cualquier bordes deformes.
Enrolle en bolas. Enrolle la masa entre sus manos hasta formar una bola suave. Repita hasta que todas las bolas de pastel tengan forma. (Foto 9).
Sumergir y decorar
Derretir el chocolate. Coloque 1 libra (454 gramos) de corteza de almendras y chocolate en un recipiente apto para microondas y derrítelo calentándolo en incrementos de 30 segundos y revolviendo bien entre cada sesión. (Foto 10).
Agrega los palitos. Sumerge el extremo de cada uno de los 28 palitos de golosina en el chocolate y luego introdúcelos en las bolitas de pastel. (Foto 11)Déjalos reposar unos minutos.
Sumergir en chocolate. Toma cada cake pop y sumérgelo en el chocolate derretido, asegurándote de que quede completamente cubierto. Retíralo del chocolate y golpea el palito en el costado del recipiente para que se escurra todo el exceso de chocolate. Gíralo y golpea unas cuantas veces más para alisarlo todo.
Agrega chispas. Inmediatamente, mientras el chocolate aún está húmedo, espolvorea algunas grageas blancas sobre los cake pops. (Foto 12)Ahora se verán exactamente como los que están disponibles en nuestra cafetería favorita. 😋
Dejar endurecer. Coloque las paletas decoradas en un soporte para cake pops o en un trozo de poliestireno y déjelas endurecer durante unos 5 minutos antes de servirlas o guardarlas para más tarde.
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💭 Consejos y notas
- Enfríe rápidamente su pastel. Para acelerar el tiempo de enfriamiento del pastel, sáquelo de la fuente para hornear y colóquelo sobre una rejilla de alambre. Hornearlo la noche anterior es ideal y es mi método preferido.
- Utilice corteza de almendra. La corteza de almendra se derrite excepcionalmente bien, es asequible y no es necesario agregar nada para diluirla.
- Pruebe diferentes obleas o trocitos derretidos. Si no eres fanático de la corteza de almendras, puedes usar chispas de chocolate derretidas, chocolate picado o dulces derretidos. (los de chocolate Ghirardelli son buenísimos).
🥡 Almacenamiento
La masa del cake pop se puede conservar en el refrigerador en un recipiente sellado durante 4 o 5 días o almacenar en el congelador hasta 6 meses.
Una vez que hayas sumergido tus cake pops, guárdalos a temperatura ambiente hasta por 4 días o en el refrigerador por 7 a 10 días.
congelación
solicite Congelar los cake pops completamente ensamblados, pero asegúrate de separarlos con papel pergamino para evitar que se peguen. Se pueden congelar hasta por 6 semanas.
❓ Preguntas frecuentes sobre la receta de cake pops de chocolate de Starbucks
Los precios de los cake pops de Starbucks varían según la ubicación. Pueden oscilar entre $2.25 y $3.75, según el lugar donde vivas.
Si tiene una masa particularmente húmeda, es posible que vea que gotea o "supura". Esto generalmente solo sucede si está usando una receta que tiene demasiado aceite o huevos o si has añadido demasiado glaseado.
Puedes prevenir esto mejor (en general) omitiendo el aceite de cocina indicado en las instrucciones de la mezcla para pastel o en la receta del pastel.
Si bien es comprensible pensar que los cake pops pueden ser crudos, ya que se ven y se sienten como masa cruda, lo son. completamente cocido. La textura se debe a que un pastel completamente cocido se desmenuza y se combina con glaseado para agregar humedad y lograr ese antojo de cake pop de chocolate.
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📖 Tarjeta de recetas
Paletas de chocolate de Starbucks
Ingredientes
- 1 box mezcla de pastel de chocolate
- 3 large Huevos
- 1 taza de agua
- ⅓ taza de aceite de coco (opcional - o utilice otro aceite de cocina neutro)
- 3 cucharada de Glaseado de chocolate
- 1 lb corteza de chocolate y almendras
- Chispas de grageas blancas
- 28 palitos de piruleta o golosina
Instrucciones
- Precaliente el horno a 325 ° F (175°C/Marca de gas 3) y rocíe una fuente para hornear de 9x13 con aceite en aerosol antiadherente.
preparar el pastel
- En un tazón grande, agregue 1 caja de mezcla para pastel de chocolate, 3 huevos grandes, 1 taza de aguay ⅓ taza de aceite de coco.
- Utilice una batidora de mano para mezclar los ingredientes hasta que estén completamente combinados.
- Vierta la masa en el molde para hornear preparado y luego hornéelo en el horno durante 23 a 28 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel salga limpio.
- Sacar el bizcocho del horno y dejar enfriar completamente.
hacer la masa para pastelitos
- Rompa el pastel en trozos para que quepa en el tazón de su batidora.
- Usando el accesorio de paleta, mezcle el pastel a baja velocidad hasta que esté completamente desmenuzado.
- Añadir el archivo 3 cucharadas de glaseado de chocolate y continúa mezclando a velocidad baja, aumentando gradualmente a media-baja, hasta tener una masa con la consistencia de plastilina o plastilina.
- Utilice una báscula de cocina, una cuchara para galletas o una máquina para hacer albóndigas. (o formador de bolas de pastel) Para dividir la masa del pastel en trozos de tamaño igual (un cake pop estándar pesa 1 onza).
- Enrolle la masa entre sus manos hasta formar una bola suave.
Sumergir y decorar
- Especial 1 libra de corteza de almendras y chocolate en un recipiente apto para microondas y derrítalo calentándolo en incrementos de 30 segundos y revolviendo bien entre cada sesión.
- Sumerge el extremo de cada uno de tus 28 palitos de piruleta o golosina en el chocolate y luego póngalo en las bolitas de pastel. Déjelas reposar durante unos minutos.
- Toma cada cake pop y sumérgelo en el chocolate derretido, asegurándote de que quede completamente cubierto. Retíralo del chocolate y golpea el palito en el costado del recipiente para que se escurra todo el exceso de chocolate. Gíralo y golpea unas cuantas veces más para alisarlo todo.
- Inmediatamente, mientras el chocolate aún está húmedo, espolvoreamos un poco Chispas de grageas blancas encima de los cake pops.
- Coloque las paletas decoradas en un soporte para cake pops o en un trozo de poliestireno y déjelas endurecer durante unos 5 minutos antes de servirlas o guardarlas para más tarde.
Notas
- Omite el aceite de cocina en las instrucciones de la mezcla para pastel o en la receta del pastel para ayudar a que los cake pops mantengan mejor su forma.
- Para acelerar el tiempo de enfriamiento del pastel, sáquelo de la fuente para hornear y colóquelo sobre una rejilla de alambre. Hornearlo la noche anterior es ideal y es mi método preferido.
- La corteza de almendra se derrite excepcionalmente bien, es asequible y no es necesario agregar nada para diluirla.
- Si no eres fanático de la corteza de almendras, puedes usar chispas de chocolate derretidas, chocolate picado o dulces derretidos. (los de chocolate Ghiradelli son buenísimos).
- La masa del cake pop se puede conservar en el refrigerador en un recipiente sellado durante 4 o 5 días, o almacenar en el congelador hasta por 6 meses.
- Una vez que hayas sumergido tus cake pops, guárdalos a temperatura ambiente hasta por 4 días o en el refrigerador por 7 a 10 días.
- Puedes congelar los cake pops completamente armados, pero asegúrate de separarlos con papel de pergamino para evitar que se peguen. Se pueden congelar hasta por 6 semanas.
Ángela Latimer dice
Estos cake pops son como tu refrigerio favorito de cafetería y son tan fáciles de hacer que realmente no tienes excusa para no comenzar cuanto antes. ¡Te encantarán! ~Angela