Espinacas a la crema de bistec es uno de mis acompañamientos favoritos de todos los tiempos porque es rico, cremoso y muy fácil de preparar. La espinaca está recubierta de una salsa cremosa cargada de mozzarella, queso crema y parmesano. ¡Es perfecto para la cena del domingo, la noche de cita o en cualquier momento que desee un lado increíblemente sabroso!
La mejor receta de espinacas a la crema
¡La espinaca a la crema está tan subestimada! Es posible que le hayan servido espinacas a la crema aguadas y poco condimentadas antes, ¡pero esta espinaca a la crema no es nada de eso!
Es perfectamente espeso, rico y ultra cremoso! ¡Hago una salsa de crema increíblemente cursi para cubrir las espinacas que realmente lo supera!
¡La espinaca a la crema de Steakhouse es cremosa, cursi y deliciosamente deliciosa!
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Esta receta también es increíblemente fácil de hacer! La crema de espinacas puede sonar un poco complicada, pero no lo es en absoluto. ¡Descongela algunas espinacas congeladas y la receta es aún más fácil de hacer!
¿Estás buscando recetas de espinacas más sabrosas? Asegúrate de revisar todos mis mejores recetas de espinacas aquí mismo!
❤️ ¡Por qué te encantará esta receta!
¡Un plato de acompañamiento clásico! Esta receta decadente de espinacas a la crema es un clásico elevado! Agrego mucho queso y lo condimento perfectamente, ¡así que sabe incluso mejor que la calidad del restaurante!
¡Muy facil! ¡Esta receta es deliciosa, pero tampoco es complicada! Mi asador de espinacas a la crema utiliza ingredientes fáciles e instrucciones ¡así que siempre es muy fácil de hacer!
Cálido y reconfortante. ¡Me encanta lo reconfortante que es la crema de espinacas! Es un lado que es perfecto para un dia frio!
🥘 Ingredientes para la Crema de Espinacas
My Espinacas a la crema fáciles y deliciosas solo requiere un puñado de ingredientes comunes. Lo hago extra cursi: ¡esta no es la crema de espinacas de tu abuela!
- Espinacas - 1 libra de espinacas. Puede usar espinacas de hoja fresca, espinacas baby o ½ libra de espinacas congeladas. Si usa espinacas congeladas, asegúrese de que estén descongelado y escurrido bien.
- Mantequilla - 2 cucharadas de mantequilla. Se utilizará mantequilla para sofreír la cebolla y el ajo. recomiendo usar mantequilla sin sal aquí.
- Cebolla amarilla - ¼ de taza de cebolla amarilla. ¡Esto debe picarse o picarse finamente para que la cebolla se mezcle bien con la salsa! ¼ de taza de cebolla es aproximadamente la mitad de una cebolla medianan.
- Ajo - 1 cucharadita de ajo. ¡El ajo debe estar picado para esta receta! 1 cucharadita de ajo es aproximadamente 1 diente grande.
- Condimentos - El condimentos para esta receta incluyen: 1 cucharadita de sal, ½ cucharadita de pimienta negra molida y ¼ de cucharadita de nuez moscada molida.
- Harina para todo uso – 2 cucharadas de harina para todo uso. La harina para todo uso espesará la salsa para nuestra crema de espinacas. Asegúrate de solo usar harina común aquí!
- Mitad mitad – 1½ tazas de mitad y mitad. También puede usar leche o crema espesa, pero prefiero mitad y mitad para aligerarlo un poco que este plato ya esta muy rico!
- Queso mozzarella – ½ taza de queso Mozzarella. El queso debe ser rallado para esta receta. ¡Me gusta la mozzarella porque es suave pero se derrite maravillosamente!
- Queso crema – 2 onzas de queso crema. 2 onzas es aproximadamente ¼ de taza. ¡El queso crema hace que esta crema de espinacas sea irresistiblemente deliciosa!
- Queso parmesano – ⅓ taza de queso parmesano. ¡El queso parmesano rallado hace que la crema de espinacas sea sabrosa y extra cursi! recomiendo usar un parmesano añejo de buena calidad ¡si puedes!
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer espinacas a la crema
¡Mi decadente espinaca a la crema de bistec es realmente fácil de preparar! Puedes usar espinacas congeladas o blanquear las espinacas antes de tiempo para que sea aún más fácil! Necesitarás una sartén o sartén, una espátula y un rallador de queso.
Esta receta hace suficiente crema de espinacas para alimentar 4 personas, ¡pero siempre puedes duplicarlo si es necesario!
- Blanquear las hojas de espinaca. Llena una olla grande con suficiente agua con sal para cubrir las espinacas. (baby leaf espinacas o espinacas) y llevarlo a ebullición. Luego, agregue 1 libra de espinacas a su agua hirviendo y cocine hasta que comience a marchitarse, aproximadamente 1 minuto. Después de 1 minuto, escurrir inmediatamente usando un colador y enjuague con agua fría hasta que las espinacas estén frías al tacto. Luego reservar.
- Saltee la cebolla y el ajo. A continuación, ponga una sartén grande o una sartén antiadherente a fuego medio-bajo con 2 cucharadas de mantequilla. Una vez que la mantequilla se derrita, agregue ¼ de taza de cebolla finamente picada y 1 cucharadita (1 diente) ajo picado a la sartén. Luego saltee hasta que se ablande y la cebolla esté translúcida y fragante. unos 8 a 10 minutos.
- Prepara la salsa. A la cebolla y el ajo salteados, agregue el condimento: 1 cucharadita de sal, ½ cucharadita de pimienta negra molida y ¼ de cucharadita de nuez moscada molida. A continuación, agregue 2 cucharadas de harina AP. Cocinar la pasta de harina (o roux) durante 2 a 3 minutos para eliminar el sabor de la harina, luego mezcle lentamente 1 ½ tazas mitad y mitad y deje hervir.
Combina espinacas y queso
- Agregue el(los) queso(s). Reduzca el fuego a bajo, luego agregue ½ taza de queso mozzarella y 2 onzas de queso crema. Entonces revuelva hasta que todo el queso esté derretido, suave y espesado sobre 5 minutos.
- Escurrir las espinacas. Tome sus espinacas y exprima puñados de espinacas escurridas y enfriadas hasta que haya exprimido la mayor cantidad de líquido posible. Puede envolver las espinacas en una toalla de papel, un paño de cocina o una gasa para ayudar. Luego, transfiera las espinacas escurridas a una tabla de cortar y corte todas las espinacas en tiras de aproximadamente ½ pulgada a ¾ de pulgada de ancho.
- Agrega más queso. A la salsa, agregue ⅓ taza de queso parmesano y las espinacas escurridas y picadas. Una vez que las espinacas están calentado a su satisfacción, retirar del fuego y servir inmediatamente.
Mis espinacas a la crema de bistec ultracremosas y fáciles de preparar es una de las mejores guarniciones que puedes hacer! Sírvelo con un increíble Chuletón de buey a la sartén o un peludo papa al horno, ¡y tienes un fin de semana increíble o una cena de cita nocturna! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Si decide usar espinacas congeladas, déjelo descongelar completamente antes de usarlo. Luego, usando una toalla de papel, un paño de cocina o una gasa, exprima la mayor cantidad de agua posible. ¡Habrá mucho!
- ¿Te encanta la salsa de espinacas? Puede transferir la crema de espinacas a una fuente pequeña para hornear, espolvorear con mozzarella y queso parmesano adicionales, y asar hasta que estén doradas, ¡y obtendrá el mejor aperitivo de salsa de espinacas!
- ¡Recomiendo rallar la mozzarella y el parmesano usted mismo! El queso prerallado tiene rellenos y almidones agregados, lo que puede darle a la crema de espinacas una textura granulada.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Esta increíble crema de espinacas a la parrilla es mejor usado dentro de 3 días! ¡Querrás transferir la crema de espinacas a un recipiente hermético para mantenerla lo más fresca posible!
¡También puedes congelar espinacas a la crema! Transferir a un recipiente hermético y congelar por no más de 3 meses. Cuando esté listo para comerlo, descongélelo en el refrigerador durante la noche.
* ¡Recomiendo drenar el exceso de agua que pueda aparecer en la parte superior antes de recalentar!
Recalentamiento de espinacas a la crema de bistec
¡Puede recalentar fácilmente la crema de espinacas en una sartén a fuego medio-bajo hasta que esté caliente y burbujeante! Alternativamente, puede recalentar porciones en el microondas por intervalos de 30 segundos, o hasta que esté completamente recalentado.
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❓ Preguntas frecuentes
¡La espinaca a la crema es tan versátil! Por supuesto, puede comerlo como acompañamiento, pero también puede servirlo como salsa, rellenar con pollo o salmón, mezclar con pasta o usarlo como aderezo para casi cualquier cosa.
Recomiendo encarecidamente agregar la nuez moscada.! La nuez moscada se usa a menudo como especia para hornear, ¡pero es una excelente adición a cualquier salsa a base de crema! Su sabor cálido agrega un nivel de profundidad a las salsas que no se puede replicar con otras especias. Tampoco hace que la espinaca a la crema tenga un sabor dulce, ¡simplemente equilibra los sabores a la perfección!
Para congelar la crema de espinacas, déjela enfriar antes de transferirla a una bolsa de congelador resistente con el aire exprimido o a un recipiente hermético. Pop en el congelador por hasta 3 meses. Descongélelo en el refrigerador durante la noche antes de recalentarlo y vierta el exceso de agua que pueda haberse acumulado.
🍚 Más guarniciones fáciles
- Patatas Dauphinoise - Patatas en rodajas finas horneadas en una salsa súper cremosa y cursi.
- Arroz Frito Panda Express - Huevos, guisantes, zanahorias y cebollas verdes, todo en arroz frito perfectamente cocinado como en Panda Express.
- Zanahorias Asadas Al Horno De Miel Y Hierbas - ¡Zanahorias dulces y tiernas que requieren muy poco tiempo de preparación!
- Calabacines Y Calabacín Amarillo Salteados - ¡El calabacín salteado y la calabaza amarilla es una guarnición rápida y fácil que tendrá verduras en la mesa en poco tiempo!
- repollo frito - ¡Repollo frito salado con mucho tocino que se combina en un instante!
- Guisantes De Mantequilla Y Zanahorias - ¡Zanahorias maravillosamente tiernas y guisantes mantecosos que puedes hacer en la estufa o en el microondas!
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📋 Receta
Steakhouse Crema De Espinacas
Ingredientes
- 1 lb espinaca (espinaca de hoja fresca o espinaca de hoja tierna, o use ½ libra de espinaca congelada)
- 2 cucharada de mantequilla
- ¼ taza de cebolla amarilla (picado o picado finamente)
- 1 cucharadita de Ajo (picado)
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- ¼ cucharadita de nuez moscada molida
- 2 cucharada de harina para todo uso
- 1 ½ tazas de mitad mitad (o crema espesa)
- ½ taza de queso mozzarella (rallado)
- 2 oz queso crema
- ⅓ taza de De queso parmesano (rallado)
Instrucciones
- Llene una olla grande con suficiente agua con sal para cubrir las espinacas y hierva. Agregue las espinacas a su agua hirviendo y cocine hasta que comiencen a marchitarse, aproximadamente 1 minuto. Escurrir inmediatamente en un colador y enjuagar con agua fría hasta que las espinacas estén frías al tacto. Dejar de lado.1 libra de espinacas
- Lleve una sartén grande o una sartén antiadherente a fuego medio-bajo con la mantequilla. Una vez que la mantequilla se derrita, agregue la cebolla y el ajo y saltee hasta que se ablanden y la cebolla esté translúcida y fragante, unos 8-10 minutos.2 cucharada de mantequilla, ¼ taza de cebolla amarilla, 1 cucharadita de ajo
- Agrega el condimento (sal, pimienta negra molida y nuez moscada molida) y agregue la cebolla y el ajo salteados, luego agregue la harina para todo uso y revuélvala también. Cocine la pasta de harina durante 2-3 minutos para quitar el sabor de la harina, luego mezcle lentamente la mitad y la mitad y hierva.1 cucharadita de sal ½ cucharadita de pimienta negra molida, ¼ de cucharadita de nuez moscada molida, 2 cucharadas de harina para todo uso, 1 ½ tazas mitad y mitad
- Reduzca el fuego a bajo y agregue el queso mozzarella y el queso crema. Revuelva hasta que todo el queso se derrita, esté suave y espesado, aproximadamente 5 minutos.½ taza de queso mozzarella, 2 oz de queso crema
- Exprima puñados de espinacas escurridas y enjuagadas hasta que haya exprimido tanto exceso de líquido como sea posible. Transfiera a una tabla de cortar y luego pique todas las espinacas en tiras de aproximadamente ½ pulgada a ¾ de pulgada de ancho.
- Agregue el queso parmesano y las espinacas picadas a la salsa de crema, revuelva para romper las espinacas y derrita el queso parmesano. Una vez que la espinaca se haya calentado a su gusto, retírela del fuego y sirva de inmediato.⅓ taza de queso parmesano
Equipo que puede necesitar
Notas
- Si decide usar espinacas congeladas, deje que se descongelen completamente antes de usarlas. Luego, usando una toalla de papel, un paño de cocina o una gasa, exprima la mayor cantidad de agua posible. ¡Habrá mucho!
- ¿Te encanta la salsa de espinacas? Puede transferir la crema de espinacas a una fuente pequeña para hornear, espolvorear con mozzarella y queso parmesano adicionales, asar hasta que estén doradas, ¡y obtendrá el mejor aperitivo de salsa de espinacas!
- ¡Recomiendo rallar la mozzarella y el parmesano usted mismo! El queso prerallado tiene rellenos y almidones agregados, lo que puede darle a la crema de espinacas una textura granulada.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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