Maíz en la mazorca al vapor es una manera fácil y conveniente de disfrutar de una guarnición clásica de verduras de verano en cualquier momento que desee. En solo 15 minutos, tendrás maíz dulce y tierno para servir con cualquiera de tus platos principales favoritos. ¡Simplemente adórnelos con mantequilla, sal y pimienta, y tendrá una deliciosa guarnición que incluso los niños disfrutarán!
Receta fácil de maíz en la mazorca al vapor
Aunque me encanta el sabor carbonizado y ahumado de maíz en la mazorca ahumado (o Elote asado), muchas veces me gana la comodidad de cocinarlo al vapor, especialmente si tengo prisa! solo toma un unos minutos para preparar y sale tierno y sabroso cada vez.
Esta sencilla receta utiliza una canasta de vapor, una olla y agua para cocinar perfectamente la mazorca de maíz en una manera prácticamente sin intervención. ¡Simplemente úntelos con mantequilla y condimentos después de cocinarlos al vapor para obtener un plato de acompañamiento agradable para la multitud que puede servir con casi cualquier cosa!
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- Receta fácil de maíz en la mazorca al vapor
- 🥘 Ingredientes de mazorca de maíz al vapor
- 🔪 Cómo hacer maíz en la mazorca al vapor
- 🍴 Con qué servir mazorcas de maíz al vapor
- 💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- 🥡 Almacenamiento y recalentamiento
- ❓ Preguntas frecuentes
- 😋 Recetas de guarniciones más sabrosas
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
🥘 Ingredientes de mazorca de maíz al vapor
Todo lo que necesitas es algo maíz fresco y agua para vaporizarlo. Aunque me encanta usar la combinación clásica de mantequilla, sal y pimienta, siéntete libre de vestirlo como quieras.
- Maíz - 4 mazorcas de maíz, desgranadas.
- Agua - Suficiente agua para cubrir 1 pulgada en su olla.
- Mantequilla - 2 cucharadas de mantequilla, mi mantequilla de vaquero, o use un sustituto de mantequilla.
- Sal pimienta - Sal y pimienta, al gusto. O puedes usar tu condimento favorito.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer maíz en la mazorca al vapor
Cuando se trata de preparar una deliciosa guarnición de maíz en la mazorca, es no hay nada más simple que esto! sacar una olla (6 cuartos), cesta para vapor, pinzas de cocina de silicona, soportes para maíz en la mazorca y cestas para maíz en la mazorca para comenzar.
Esta receta hará Sirviendo 4 si usa toda la mazorca de maíz. Siempre puede ampliar si trabaja en lotes.
- Prepara maíz. Pela las 4 mazorcas de maíz y déjalas a un lado. Las mazorcas de maíz se pueden cortar por la mitad si se desea o dejado entero. *Cortar el maíz en mitades funciona mejor para ponerlos de punta mientras se cuece al vapor.
- Agregue agua a una olla. Agregue suficiente agua a una olla grande para cubrir el fondo con aproximadamente 1 pulgada (2.5 cm) de agua. Coloque una canasta de vapor o un plato grande que quepa dentro de la olla (plato resistente al calor) Más de el agua.
- Agrega maíz. Coloque el maíz en su olla, entero o en mitades. El maíz entero se puede colocar plano o en posición vertical. (dependiendo de la cantidad de maíz que tengas y tu olla), pero me gusta estar de pie maiz partido a la mitad en la mazorca en posición vertical.
- Hervir. Tape la olla, luego hierva el agua a fuego medio-alto. Cuando comience a hervir, reduzca el fuego para mantener el agua a un hervir bajo y cocine durante 12-15 minutos sin quitar la tapa.
- Transferencia de maíz. Retire el maíz de su olla con tenazas. Transfiera a un plato y cubra con papel de aluminio para servir más tarde o servir de inmediato.
- Servir. Servir con 2 cucharadas de mantequilla, luego temporada con sal y pimienta (o tus condimentos favoritos) probar.
🍴 Con qué servir mazorcas de maíz al vapor
El maíz en la mazorca es un vegetal versátil ¡que combina bien con muchas proteínas y guarniciones diferentes! Me gusta servirlo con mi chuletón a la parrilla y macarrones con queso gouda ahumado para una comida completa.
Echa un vistazo a todos mis sabrosos platos principales, guarniciones y más que son perfectos para sirviendo con maíz en la mazorca al vapor! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Vigila tu nivel de agua para que no a) hierva yb) se seque.
- Si elige cocer al vapor maíz congelado, deberá agregar entre 3 y 5 minutos al tiempo de cocción.
- Una vez que el maíz esté completamente cocido, puedes dejarlo reposar unos minutos para que sea más fácil de manejar.
- Aparte de la clásica mantequilla, sal y pimienta, puede agregar otros sabores o condimentos como chile en polvo, lima, hierbas, queso o un sabroso condimento de especias.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Permita que su maíz se enfríe por completo, luego envuelva cada mazorca con papel de aluminio. Transfiera las sobras a un recipiente hermético o una bolsa de plástico con cierre y disfrútelas dentro 3-5 días.
Congelación de maíz en la mazorca
Deje que su maíz se enfríe por completo, luego envuelva cada maíz en la mazorca con una envoltura de plástico. Guarde su maíz en un recipiente hermético para congelar o en una bolsa resellable resistente. Si usa una bolsa de plástico, presione para sacar el exceso de aire y luego escriba la fecha en la bolsa. Congelar hasta 6 meses.
Recalentar maíz en la mazorca
Vuelva a calentar el maíz sobrante en un microondas cubierto con una toalla de papel humedecida durante De 1 a 2 minutos. Alternativamente, puede recalentarlo en una canasta de vapor sobre agua hirviendo hasta que esté tierno y tibio a su gusto.
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❓ Preguntas frecuentes
No, le recomiendo encarecidamente que no agregue sal al agua mientras cocina el maíz al vapor. La sal hará que la mazorca de maíz se endurezca, lo que resultará en una textura dura. ¡Es mejor agregarlo siempre después de que terminen de cocinarse como condimento con pimienta molida!
Su maíz en la mazorca está listo cuando se pone al vapor cuando se vuelve de un color amarillo brillante, y los granos son agradables y regordetes. Siempre puede comprobar su cocción por perforarlos con un tenedor. Si están tiernos, entonces está listo para sazonar y servir.
¡Absolutamente! Si tiene maíz en la parte superior congelado que está ocupando espacio en su congelador, ¡úselo en lugar de maíz fresco! Tenga en cuenta que tendrá que añade unos minutos más al tiempo de cocción, normalmente de 3 a 5.
😋 Más sabroso Recetas de guarniciones
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📖 Tarjeta de recetas
Maíz en la mazorca al vapor
Ingredientes
- 4 orejas maíz (descascarillado)
- agua (suficiente para cubrir 1 pulgada en tu maceta)
- 2 cucharada de mantequilla
- cada uno, sal y pimienta (probar)
Instrucciones
- cállate 4 mazorcas de maíz y déjalos a un lado. Si lo desea, puede cortar las mazorcas de maíz por la mitad o dejarlas enteras. *Cortar el maíz en mitades funciona mejor para ponerlos de punta mientras se cuece al vapor.
- Agregar suficiente agua a una olla grande para cubrir el fondo con aproximadamente 1 pulgada (2.5 cm) de agua. Coloque una canasta de vapor o un plato grande que quepa dentro de la olla (plato resistente al calor) sobre el agua.
- Coloque el maíz en su olla, entero o en mitades. El maíz entero se puede colocar plano o en posición vertical. (dependiendo de la cantidad de maíz que tengas y tu olla), pero me gusta poner el maíz en mitades en posición vertical.
- Tape la olla, luego hierva el agua a fuego medio-alto. Cuando comience a hervir, reduzca el fuego para mantener el agua a punto de ebullición y cocine durante 12-15 minutos sin quitar la tapa.
- Retire el maíz de su olla con pinzas. Transfiera a un plato y cubra con papel de aluminio para servir más tarde o servir de inmediato.
- Servir con 2 cucharada de mantequilla luego sazonar con cada uno, sal y pimienta (o tus condimentos favoritos) probar.
Notas
- Controle el nivel del agua para que no a) hierva yb) se seque.
- Si elige cocinar maíz congelado al vapor, deberá agregar de 3 a 5 minutos al tiempo de cocción.
- Una vez que el maíz esté completamente cocido, puedes dejarlo reposar unos minutos para que sea más fácil de manejar.
- Además de la clásica mantequilla, sal y pimienta, puede agregar otros sabores o condimentos como chile en polvo, lima, hierbas, queso o un sabroso condimento.
- Para almacenar: permita que su maíz se enfríe por completo, luego envuelva cada mazorca con papel de aluminio. Transfiera las sobras a un recipiente hermético o una bolsa de plástico con cierre y disfrútelas dentro de 3 a 5 días.
- Para congelar: Deje que su maíz se enfríe completamente, luego envuelva cada maíz en la mazorca con una envoltura de plástico. Guarde su maíz en un recipiente hermético para congelar o en una bolsa resellable resistente. Si usa una bolsa de plástico, presione para sacar el exceso de aire y luego escriba la fecha en la bolsa. Congelar hasta por 6 meses.
- Para recalentar: Vuelva a calentar el maíz sobrante en un microondas cubierto con una toalla de papel humedecida durante 1-2 minutos. Alternativamente, puede recalentarlo en una canasta de vapor sobre agua hirviendo hasta que esté tierno y tibio a su gusto.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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