sabroso y pimientos verdes rellenos deliciosamente fáciles de hacer son una gran opción saludable para el almuerzo o la cena! Simplemente rellene pimientos verdes tiernos con carne molida con queso y relleno de arroz, cúbralos con salsa de tomate y hornear hasta que esté dorado!
¡Los pimientos verdes rellenos son cursi, sabrosos y absolutamente deliciosos!
¿A quién no le gustan los pimientos rellenos? Es un cena abundante y deliciosa ¡Ese fue uno de mis favoritos mientras crecía!
Mi relleno tiene carne molida sazonada, arroz tierno, tomates y mucho queso cheddar. Relleno pimientos tiernos con el relleno y cubro con sopa de tomate fácil, luego hornee los pimientos a la perfección!
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El resultado es lleno de sabor y tan bonito de ver!
Siempre me encanta tener niños en la cocina para ayudar a cocinar y estos pimientos rellenos fáciles son los manera perfecta de dejar que los más pequeños ayuden. ¡Rellenar los pimientos o verter la salsa por encima son cosas fáciles que a los niños les encantará hacer!
❤️ ¡Por qué te encantará esta receta!
¡Tan cursi! Mezclo el relleno con una tonelada de sabroso queso cheddar, que sabe increíble cuando se derrita con la carne molida y el relleno de arroz.
¡Un favorito de la familia! Los pimientos morrones rellenos son uno de mis favoritos de la infancia: es una comida reconfortante eso siempre es un ganador con niños y adultos por igual!
¡Tan fácil! Esta receta es sin complicaciones! Podrás batir estos deliciosos pimientos rellenos en muy poco tiempo.
🥘 Ingredientes
Para hacer pimientos verdes rellenos, solo necesitas un puñado de ingredientes comunes! Usualmente uso sopa de tomate baja en sodio porque los pimientos estarán salados y puedes ¡sazonar el plato al gusto!
- 6 pimientos morrones verdes – quieres elegir pimientos morrones grandes y firmes para esta receta. Me gustan los que tienen 4 protuberancias en la parte inferior porque se levantan solos más fácilmente.
- Condimento - Usaremos sal y pimienta según gusto junto con ¼ de cucharadita de ajo en polvo. También desea ¼ de cucharadita adicional de sal para sazonar los pimientos verdes hervidos.
- 1 libra de Carne Molida – Para esta receta, puede usar carne molida básica, carne molida o solomillo molido. Personalmente, disfruto solomillo molido magro para este plato!
- ⅓ taza Cebolla – La cebolla debe estar picado para esta receta. ¡Puedes usar cebolla blanca, amarilla o incluso roja según tu preferencia!
- 14 ½ onzas de tomates en cubos enlatados – Es una lata grande de tomates cortados en cubitos. No drene los tomates: ¡necesitamos el líquido para ayudar a cocinar el arroz!
- ½ taza de Arroz Blanco Grano Largo – El arroz debe estar crudo. Me gusta enjuagar mi arroz para eliminar el exceso de almidón. (*Ver consejos y notas de recetas).
- ½ taza de agua – Necesitas agua para cocinar el arroz, además usaremos más para mezclar con la sopa de tomate enlatada!
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire – La salsa Worcestershire agrega ese distintivo sabor salado y picante a los pimientos rellenos: no te lo saltes!
- 1 taza de queso cheddar – ¡Cada pimiento relleno necesita un poco de queso derretido! Asegúrese triturar el queso cheddar, para que se mezcle bien con los demás ingredientes.
- 21 ½ onzas de sopa de tomate – Esto es equivalente a 2 latas estándar de 10.75 onzas de sopa de tomate condensada.
*¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones!*
🔪 Instrucciones paso a paso
Para esta receta, no necesitarás ninguna cocina loca herramientas o artilugios. ¡La mejor parte es que puedes preparar este plato con anticipación para que esté listo cuando lo desees!
- Prepara pimientos morrones. Para comenzar, hierva una olla grande de agua con sal a fuego alto. Próximo, cortar la parte superior de los pimientos y quitar las semillas, luego sumerja los pimientos en el agua hirviendo y cocine por 5 minutos. Retire los pimientos con cuidado, utilizando unas pinzas. Luego, sala el interior de los pimientos con ¼ de cucharadita de sal, o al gusto. Apartar para más tarde.
- Salteado de Carne Molida – En una sartén a fuego medio-alto, dore 1 libra de carne molida con ⅓ taza de cebollas picadas. Saltee durante unos 5 a 6 minutos, luego drenar el exceso de grasa. Luego, sazone la carne molida con ¼ de cucharadita de ajo en polvo y sal y pimienta al gusto.
- Agregue los tomates y el arroz. A la carne dorada, agregue 14 ½ onzas de tomates cortados en cubitos, ½ taza de arroz blanco de grano largo, ½ taza de agua y 1 cucharadita de salsa Worcestershire. Revuelva para combinar, luego cubra la mezcla y dejar cocer a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que el arroz esté cocido. Retire la mezcla de carne y arroz del fuego, luego agregue 1 taza de queso cheddar.
Montar y hornear
- Pimientos Rellenos. Siguiente, precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C). Con una cuchara, vierta cantidades iguales de la mezcla de carne molida y arroz en cada pimiento. Luego, coloca los pimientos rellenos en una fuente para horno con el lado abierto hacia arriba.
- hacer salsa Después de rellenar los pimientos, combine 21 ½ onzas de sopa de tomate condensada con una pequeña cantidad de agua. Quieres alrededor de ½ taza de agua, o lo suficiente para que tenga una consistencia de salsa. Luego, vierte la salsa de manera uniforme sobre cada uno de los pimientos.
- Hornear pimientos rellenos. Cubra los pimientos con una hoja de papel de aluminio y colóquelos en el centro de la rejilla del medio de su horno. Hornear los pimientos rellenos durante 25 a 35 minutos. Los pimientos deben estar bien calientes y el queso debe estar derretido y burbujeante. Luego, retire los pimientos del horno y déjelos enfriar durante 2 a 3 minutos antes de servir. ¡Disfrutar!
Pimientos verdes rellenos fáciles y sabrosos son una cena increíble entre semana! Son perfectos solos o servidos con un delicioso crocante rollo de queso para absorber la salsa. También puede servir con una ensalada o judías verdes tostadas para una nutrición extra!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Los pimientos rellenos son bastante saludables tal como están, pero para hacerlos más saludables puede sustituya el pavo molido o el pollo para la carne molida.
- Para agregar sabor, puede usar hasta el doble de la cantidad de Worcestershire salsa en el relleno.
- ¡Recomiendo enjuagar el arroz para eliminar el exceso de almidón del grano! Esto ayuda a evitar que el arroz se vuelva blando. Simplemente agregue su arroz a un colador de malla fina y enjuague con agua fría hasta que ya no se vea turbio. Escurrir bien antes de agregar a la carne.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
¡Mis sabrosos pimientos verdes rellenos son aún mejores al día siguiente! Debe colocar los pimientos sobrantes en recipientes herméticos poco profundos para que puedan pararse y no derramen el relleno.
Guarde los pimientos para no más de 3 días – ¡Después de eso, tienden a empaparse!
congelación
No recomiendo congelar los pimientos rellenos, pero el relleno se congela bien! Transfiera el relleno enfriado a un recipiente hermético y congélelo por hasta 3 meses.
Recalentar pimientos verdes rellenos
Usted puede fácilmente recalentar pimientos verdes rellenos en el microondas! Vuelva a calentar durante dos minutos en la configuración más alta de su microondas o hasta que esté muy caliente.
El microondas es excelente cuando tienes prisa, pero puede hacer que tus pimientos estén un poco empapados. Una alternativa es colocarlos en una fuente para horno y hornear a 350°F. (175° C) horno durante 15 a 20 minutos, o hasta que esté completamente caliente y burbujeante.
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❓ Preguntas frecuentes
Para esta receta, prefiero los pimientos verdes! Tienen un sabor único y se utilizan tradicionalmente para este tipo de pimientos rellenos con carne y arroz.
Sin embargo, si prefiere el sabor de los pimientos morrones rojos, naranjas o amarillos, puede usar cualquiera de estos o un mezcla de pimientos para diferentes preferencias.
Hervir los pimientos antes de rellenarlos ayuda a ablandar los pimientos! Esto los hará más tiernos y fáciles de cortar y comer.
Si prefiere un pimiento morrón más crujiente y firme, puedes saltarte el paso de ebullición.
📋 Receta
Pimientos Verdes Rellenos
Ingredientes
- 6 pimientos verdes
- cada uno, sal y pimienta (al gusto - más ¼ de cucharadita de sal para los pimientos hervidos)
- 1 lb Carne molida de res
- ⅓ taza de Cebolla (picados)
- ¼ cucharadita de ajo en polvo
- 14 ½ oz tomates cortados
- ½ taza de arroz blanco de grano largo (crudo)
- ½ taza de agua (y más para mezclar con la sopa de tomate enlatada)
- 1 cucharadita de De salsa inglesa
- 1 taza de queso cheddar (triturado)
- 21 ½ oz sopa de tomate (2 latas de 10.75 onzas de sopa condensada)
Instrucciones
- A fuego alto, hierva una olla grande de agua con sal. Cortar la parte superior de los pimientos y quitar las semillas. Coloque los pimientos en el agua hirviendo y déjelos cocinar durante 5 minutos. Use pinzas para quitar los pimientos. Salpimienta el interior de cada pimiento con ¼ de cucharadita de sal, o al gusto, y déjalos a un lado para más tarde.6 pimientos morrones verdes, cada uno, sal y pimienta
- En una sartén a fuego medio-alto, dore la carne molida con las cebollas picadas durante 5-6 minutos. Escurra el exceso de grasa y sazone con ajo en polvo, sal y pimienta.1 libra de carne molida, ⅓ taza de cebolla, cada uno, sal y pimienta, ¼ cucharadita de ajo en polvo
- A continuación, agregue los tomates enlatados, el arroz, el agua y la salsa Worcestershire. Revuelva para combinar, luego cubra y deje hervir a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que el arroz esté completamente cocido. Retire del fuego, luego agregue el queso.14 ½ oz de tomates cortados en cubitos, 1 cucharadita de salsa Worcestershire, ½ taza de arroz blanco de grano largo, ½ taza de agua 1 taza de queso cheddar
- Precaliente el horno a 350 ° F (175 ° C). Use una cuchara para colocar una cantidad igual de la mezcla de arroz y carne molida en cada pimiento. Coloque los pimientos en una fuente para horno con el lado abierto hacia arriba.
- En un tazón mediano, combine la sopa de tomate con una pequeña cantidad de agua. - Solo lo suficiente para que tenga una consistencia de salsa. Vierta la salsa sobre cada uno de los pimientos.21 ½ oz de sopa de tomate, ½ taza de agua
- Cubrir con papel aluminio y hornear durante 25-35 minutos. Los pimientos deben estar bien calientes y el queso debe estar derretido y burbujeante. Retire del horno y deje enfriar durante 2-3 minutos antes de servir.
Equipo que puede necesitar
Notas
- Si te gustan los pimientos crujientes, omite el paso de hervir.
- Estos pimientos rellenos son bastante saludables tal como están, pero para hacerlos más saludables, puede sustituir el pavo molido por carne molida.
- Para mayor sabor, puede aumentar la cantidad de salsa Worcestershire (hasta el doble).
- El relleno se congelará bien, pero no debes congelar los pimientos rellenos o se ablandarán.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Schlereth Donna dice
Gracias por una comida deliciosa. Me gustó mucho
Jim dice
¡Definitivamente los mejores pimientos rellenos que he probado! Siga la receta (agregando un poco más de especias) y nunca volverá a comer un pimiento relleno de una olla de barro.
Gracias por compartir!