¡Este succotash rápido y fácil con tocino y frijoles blancos es la abundante guarnición de vegetales que necesitas en tu vida! Es un elemento básico sureño que agrada a la multitud ¡eso es perfecto para combinar con una amplia variedad de platos principales carnosos para cenas familiares increíbles!
¡Succotash con frijoles de mantequilla y tocino es abundante, colorido y lleno de un sabor increíble!
¡Succotash es una manera fácil y deliciosa de llenarse de verduras! Esta receta está llena de maíz dulce, frijoles tiernos y cebollas aromáticas, pimiento rojo y ajo.
Mi receta también incluye tocino crujiente, para que sepas que es bueno. ¡No podría ser más fácil hacer succotash! Es listo en solo 17 minutos y solo tiene 4 pasos! ¡Es una receta fácil y deliciosa que puedes hacer cualquier día de la semana! Combínalo con tu plato principal favorito y tendrás una comida perfecta en muy poco tiempo.
Succotash es un plato originario de América del Norte que ha sido comido por los indígenas americanos durante siglos! Deriva de la palabra de Narragansett "msickquatash" que se refiere a un plato de maíz hervido y verduras. Fue un plato básico presentado a los colonos durante la era colonial y creció en popularidad, especialmente en el sur de Estados Unidos. Hay muchas adaptaciones diferentes, ¡pero el succotash siempre incluye maíz y frijoles!
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❤️ ¡Por qué funciona esta receta!
¡Muy facil! Uso frijoles de mantequilla y maíz enlatados, así que es fácil de hacer. cualquier época del año!
¡Un lado nutritivo! ¡Succotash está lleno de vitaminas, minerales y fibra! Es una guarnición que es tan nutritivo como delicioso!
Lleno de sabor! El tocino, la cebolla, el pimiento rojo y el condimento hacen de este plato de vegetales tan lleno de sabor!
🥘 Ingredientes
Esta receta de succotash usa frijoles y maíz enlatados ¡para que sea la guarnición más fácil de todas!
- 2-3 tiras de tocino (picados) - ¡Un tocino de corte grueso de buena calidad es lo mejor!
- 2 cucharadas de mantequilla - Prefiero usar mantequilla salada para esta receta. También puedes usar grasa de tocino reservada para saltear las verduras si lo desea.
- ½ taza de Cebolla Amarilla – ¡O usa cebolla blanca! Picar o picar la cebolla para esta receta.
- ½ taza de pimiento rojo – El pimiento rojo también se debe cortar en cubitos para esta receta. ½ taza de pimiento rojo cortado en cubitos es aproximadamente ½ pimiento grande.
- 1 cucharadita de ajo picado – También puede usar una prensa de ajo para triturar el ajo para esta receta. Una cucharadita de ajo picado suele ser 1 a 2 dientes dependiendo del tamaño de los dientes.
- Condimento - Para sazonar este sencillo succotash, usaremos ½ cucharadita de orégano seco y paprika, luego ¼ de cucharadita de sal y pimienta. (o al gusto).
- 15 onzas de Frijoles Mantecosos – Esta es una lata estándar de habas o habas. Los frijoles deben ser escurrido y enjuagado antes de agregar.
- 15 onzas de Maíz Dulce – Igual a una lata estándar de maíz dulce. prefiero usar maíz dulce amarillo, escurrido, para esta receta.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🧂 Sustituciones y adiciones
En todo el sur, hay tantas variaciones en succotash! Aquí hay algunas adiciones geniales que tal vez quieras probar en tu receta:
Tomates - Intenta mezclar tomates frescos o enlatados cortados en cubitos ¡para una adición picante y dulce al succotash!
Patatas - Haz este plato aún más abundante agregando papas cortadas en cubitos! Me gustan las papas de piel tierna como las rojas o Yukon gold.
Black Eyed Peas - Usando guisantes de ojo negro o otros frijoles sin cáscara es también una variación común para succotash.
Okra - ¡La okra en rodajas es una gran adición al succotash! incluso puedesokra congelada en rodajas para mantener esta receta fácil.
Condimentos y Hierbas – ¡La mayoría de los hogares sureños tienen su propio toque para sazonar este plato! Además de los condimentos enumerados, puedes intentar agregar condimento de Cajun, salsa picante, vinagre de sidra de manzana o hierbas frescas como tomillo, estragón, cebollín o perejil.
🔪 Instrucciones
¡Una sartén o sartén es todo lo que necesitas para cocinar este sencillo succotash! es tal una receta fácil!
- Fríe el tocino. Comience el succotash colocando de 2 a 3 rebanadas de tocino picado en una sartén o sartén grande y fría. Luego encienda la sartén a fuego medio-alto y cocine las rebanadas de tocino hasta que comiencen a estar crujientes, aproximadamente 5-6 minutos. Cuando termine, eliminar el exceso grasa de tocino de la sartén (Reserve alrededor de una cucharada o dos si desea sustituir parte o toda la mantequilla).
- Saltee la cebolla y los pimientos. A la sartén, agregue 2 cucharadas de mantequilla y derrita hasta que la mantequilla comience a burbujear. Luego agregue ½ taza de cebolla amarilla picada y ½ taza de pimiento rojo picado y saltee hasta que estén tiernos, unos 5 a 7 minutos.
- Agregue las verduras restantes. Una vez que la cebolla y los pimientos rojos estén tiernos y fragantes, agregue 1 cucharadita de ajo picado y saltear durante 30 segundos más. Revuelva el condimento en el succotash (½ cucharadita de orégano seco, ½ cucharadita pimenton, ¼ de cucharadita de sal y pimienta). Luego, agregue 15 onzas de frijoles blancos escurridos y enjuagados y 15 onzas de maíz dulce escurrido.
- Termine de cocinar. Luego, revuelva para combinar todos los ingredientes, luego cubra y reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento durante 3 a 5 minutos, o hasta que se caliente completamente. Mientras el succotash hierve a fuego lento, corte el tocino crujiente en trozos uniformes.
- Servir. Una vez que el succotash alcance el nivel deseado de cocción, retírelo del fuego, agregue el tocino y sirva de inmediato.
Succotash con tocino y frijoles blancos es un perfecto rapido entremés! Me encanta decorar con perejil fresco picado, luego servir con un filete jugoso or pechuga de pollo a la barbacoa! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- Si lo desea, ¡use maíz fresco! Si hace esta receta en el verano, intente hacerlo con maíz fresco cortado de la mazorca. ¡El maíz fresco hace que este plato sea aún más delicioso!
- ¿Odias freír tocino? Hornee su tocino en una bandeja para hornear a 350°F (175 ° C) horno durante 10 a 15 minutos, o hasta que estén crujientes y doradas! Recomiendo forrar la bandeja para hornear con papel de aluminio para facilitar la limpieza.
- Use un procesador de alimentos para picar fácilmente. ¡Puede pulsar la cebolla, el pimiento rojo y/o el ajo en el procesador de alimentos hasta que estén picados para una preparación vegetariana rápida!
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Guarde las sobras de succotash enfriado en un recipiente hermético poco profundo o en una bolsa de almacenamiento en su refrigerador para 3 a día 5!
¡Puedes congelar succotash para una guarnición fácil lista en un instante! Guarde el succotash enfriado en una bolsa de almacenamiento para congelador resistente o en un recipiente hermético seguro para congelador hasta por 3 meses. Descongele durante la noche en su refrigerador antes de recalentar.
Recalentar Succotash Con Tocino
¡Prefiero recalentar el succotash en la estufa! Coloque las sobras en una sartén y saltee a fuego medio-alto hasta que se vuelvan a calentar completamente.
También puede recalentar en el microondas colocando porciones de succotash en tazones. Caliente en intervalos de 30 segundos a fuego alto, revolviendo en el medio, hasta que completamente calentado.
🌽 Más guarniciones geniales
- Col rizada instantánea
- Ensalada De Vinagre De Pepino
- Pasta De Queso Crema
- Maíz Frito del Sur
- Ensalada de col del sur
❓ Preguntas frecuentes
La diferencia está en el nombre, dependiendo de donde vivas! Los frijoles de mantequilla y los frijoles de lima también se venden a veces en diferentes etapas de madurez. A menudo verá habas tiernas, que son de color verde y menos tiernas. Los frijoles de mantequilla generalmente se venden completamente maduros y generalmente son cremosos en color y textura.
Me encanta usar frijoles y maíz enlatados para esta receta porque lo hace tan fácily! Sin embargo, también puede usar frijoles y maíz congelados. ¡Incluso puede sustituir los frijoles de mantequilla frescos y el maíz si tiene acceso a ellos!
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📖 Tarjeta de recetas
Succotash (con Frijoles Mantecosos y Tocino)
Ingredientes
- 3 rebanadas tocino (picados)
- 2 cucharada de mantequilla (opcional)
- ½ taza de cebolla amarilla (picado, o usar cebolla blanca)
- ½ taza de pimiento rojo (cortado en cubitos)
- 1 cucharadita de Ajo (picado)
- ½ cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de paprika
- ¼ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
- 15 oz frijoles de mantequilla (1 lata de 15 onzas de habas, escurridas)
- 15 oz maíz dulce (1 lata de 15 onzas de maíz amarillo, escurrido)
Instrucciones
- Agregue las rebanadas de tocino picadas a una sartén grande o sartén antiadherente y luego encienda la estufa a fuego medio-alto. Cocine el tocino hasta que comience a crujir. *Drene el exceso de grasa de tocino antes de agregar mantequilla y vegetales.
- Derrita la mantequilla hasta que comience a burbujear, luego agregue la cebolla y el pimiento y saltee hasta que estén tiernos, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
- Una vez que la cebolla y los pimientos estén tiernos y fragantes, agregue el ajo picado y saltee durante 30 segundos más. Agregue el condimento (sal, pimienta, pimentón y orégano) luego agregue los frijoles y el maíz.
- Revuelva para combinar, luego cubra y reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento durante 3-5 minutos hasta que esté completamente caliente, luego retire del fuego y sirva de inmediato.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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