Barras de galletas de azúcar ¡tienen la dulzura y la textura suave de las galletas de azúcar pero en forma de barra conveniente que las hace perfectas para compartir! ¡Están cubiertos con un glaseado de crema de mantequilla casero fácil y, a partir de ahí, puede dejar que su creatividad brille con sus ingredientes sabrosos favoritos! ¡Estas barras de postre son una delicia versátil para prácticamente cualquier ocasión!
Receta fácil de barras de galletas de azúcar
Todo el mundo disfruta del sabor clásico de un galleta de azúcar suave y masticable. ¡Lo mismo ocurre con estas barras de postre de galletas de azúcar deliciosas y fáciles de preparar!
Lo que hace que estas barras de galletas de azúcar sean tan especiales es que son increíblemente versátiles. Puedes disfrutarlos tal como están con mi glaseado de crema de mantequilla casero ¡o disfrútelos con su glaseado, chispas, dulces o incluso frutas preferidos!
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Si está horneando estas barras de galletas de azúcar para las fiestas, asegúrese de revisar mi Barras navideñas de galletas de azúcar y barras de galleta de azúcar de menta, También!
🥘 Ingredientes de las barras de galletas de azúcar
Si horneas mucho, ¡ya deberías tener muchos de estos ingredientes en tu cocina! Una vez que tus barras estén enfriado y helado, puede usar cualquier decoración o aderezo que agregaría a galletas de azúcar clásicas!
Barras de galletas de azúcar
- Mantequilla - 1 taza de mantequilla ablandada a temperatura ambiente(o podrías probar un sustituto de mantequilla).
- Azúcar - 1 taza de azúcar granulada.
- Huevos - 2 huevos grandes a temperatura ambiente o un huevo sustitutas.
- Extracto de vainilla - 1 cucharada de extracto de vainilla (use vainilla pura para obtener el mejor sabor). También puedes probar uno de mis favoritos sustitutos del extracto de vainilla.
- Extracto de almendra (opcional) - ½ cucharadita de extracto de almendras además de la vainilla le da a estas barras de galletas de azúcar un sabor 'recién salido de la panadería'.
- Levadura en polvo - 1 cucharadita de polvo de hornear o equivalente sustituto de polvo de hornear.
- Maicena - 1 cucharada de maicena o una sustituto de maicena.
- Harina - 2 ¼ tazas de harina para todo uso. Podrías probar un sustituto de la harina para todo uso si es necesario, pero (como con la mayoría de los sustitutos) el sabor y la textura pueden cambiar.
Cobertura de vainilla
- Manteca - ½ taza de mantequilla ablandada a temperatura ambiente.
- Extracto de vainilla - 2 cucharaditas de extracto de vainilla.
- Crema Pesada Para Batir - 2-3 cucharadas de crema batida espesa.
- Azúcar de repostería - 2 ¼ tazas de azúcar impalpable o una azúcar de repostería alternativas.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer barras de galletas de azúcar
La masa de galletas de azúcar es bastante simple, ¡y el glaseado de crema de mantequilla de vainilla es aún más fácil! Tome sus utensilios de medición, un tazón grande para mezclar (o batidora de pie), una espátula de silicona y un molde para hornear de 9x13 para comenzar.
corté el mío en 16 bares, ¡pero siempre puede cortarlos más grandes o más pequeños para obtener entre 12 y 24 barras!
Barras de galletas de azúcar
- Deberes. Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C) y cubra un molde para hornear de 9×13 con papel pergamino. Rocíe su sartén con aceite en aerosol antiadherente y reservar.
- Crema de mantequilla y azúcar. Agregue 1 taza de mantequilla y 1 taza de azúcar a un tazón grande o al tazón de su batidora de pie y crema juntos hasta que quede esponjoso, suave y de color claro. Mezcle 1 cucharadita de polvo de hornear, 1 cucharada de maicena, 1 pizca de sal, 1 cucharada de extracto de vainilla y la ½ cucharadita opcional de extracto de almendras.
- Agrega los huevos. Batir en 2 huevos grandes 1 a la vez, usando una espátula para raspar los lados del tazón según sea necesario. *Si su masa comienza a cuajar en apariencia, agregue 1 cucharada de harina para suavizarla.
- Agrega la harina. Mezcle 2 ¼ tazas de harina para todo uso en baja velocidad solo hasta que se haya combinado. (Trate de no mezclar demasiado la masa, o hará que sus barras de galletas se vuelvan densas).
- Hornear. Hornee a 350 ° F (175 ° C) durante 15-18 minutos, o hasta que la masa se esponja y los bordes son ligeramente dorados. Continuará cocinándose a medida que se enfríe, por lo que aún debe estar muy pálido y poco hecho. Retire del horno y deje que se enfríe completamente antes de glasear.
Cobertura de vainilla
- Crema de mantequilla y azúcar. Una vez que sus barras de galletas de azúcar estén completamente genial, mezcle ½ taza de mantequilla y 2 cucharaditas de extracto de vainilla hasta que esté ligero y aireado.
- Alterna la nata y el azúcar. Alterne entre agregar pequeñas porciones de 2-3 cucharadas de crema batida espesa y 2 ¼ tazas de azúcar glas, mezclando después de cada nueva adición. Continúe mezclando y agregando hasta que el glaseado sea su consistencia deseada (debe ser ligero y esponjoso).
- Escarcha las barras de galletas. Extienda su glaseado sobre las barras enfriadas en una capa uniforme. Agregue sus mini dulces favoritos, nueces o asperja en la parte superior, si lo desea, luego córtelo en cuadrados y sirva.
¡Desde fiestas de cumpleaños hasta comidas compartidas, puede garantizar que estas barras de galletas de azúcar serán un éxito! Me encanta el sencillez de este glaseado de crema de mantequilla de vainilla, aunque también puedes probar algunos diferentes sabores de glaseado de crema de mantequilla! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- 1 taza de mantequilla es lo mismo que de palitos o 16 cucharadas.
- También puedes añadir una pizca de sal. a la crema de mantequilla para cortar un poco la dulzura.
- El extracto de almendras es opcional., pero la combinación de extractos de vainilla y almendras le da a los productos horneados un sabor clásico 'directo de la panadería'. ¡También puede probar ½ cucharadita de ralladura de limón o naranja en su lugar para darle a sus barras de galletas de azúcar un delicioso sabor cítrico!
- Caramelo triturado, frutos secos, frutos secos, chispas- ¡Opciones ilimitadas para completar tus barras de galletas y hacerlas tuyas!
🥡 Almacenamiento
Corte las barras de galletas de azúcar en cuadrados, luego transfiéralos a un recipiente hermético con un trozo de papel pergamino entre cada capa. Puedes mantenerlos a temperatura ambiente durante 3-4 días or 1 semana en el refrigerador.
Barras de galletas de azúcar congeladas
Coloque las barras de galletas de azúcar en rodajas en una bolsa Ziploc para congelador u otro recipiente de almacenamiento seguro para el congelador con papel pergamino entre las capas. Congelar hasta 1 mes y descongelar en la nevera oa temperatura ambiente antes de comer.
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❓ Preguntas frecuentes sobre recetas
Sí, las barras de galletas de azúcar se pueden preparar con anticipación y almacenar en un recipiente hermético hasta por 4 días a temperatura ambiente o hasta una semana en el refrigerador.
¡Estas barras de galletas de azúcar se congelan bien! Colóquelos en una bolsa Ziploc y coloque pedazos de papel pergamino entre las capas para evitar que se peguen. Se pueden congelar hasta por 1 mes y descongelar a temperatura ambiente.
Las barras de galletas de azúcar son más densas y masticables que las galletas de azúcar normales porque se hornean en una sola capa en lugar de galletas individuales. También suelen tener una capa más gruesa de glaseado o glaseado en la parte superior, aunque siempre puedes usar menos según tu gusto.
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📖 Tarjeta de recetas
Barras de galletas de azúcar
Ingredientes
Barras de galletas de azúcar
- 1 taza de mantequilla (ablandado, a temperatura ambiente)
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de de extracto de almendra (opcional)
- 1 pizca sal
- 2 large Huevos (a temperatura ambiente)
- 2 ¼ tazas de harina para todo uso
Cobertura de vainilla
- ½ taza de mantequilla (ablandado, a temperatura ambiente)
- 2 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 - 3 cucharada de crema batida pesada
- 2 ¼ tazas de azucareros
Instrucciones
Barras de galletas de azúcar
- - Precalienta el horno a 350°F (XNUMX°C). (175 ° C) y cubra un molde para hornear de 9×13 con papel pergamino. Rocíe su sartén con spray antiadherente para cocinar y reserve.
- Añadir el archivo 1 taza de mantequilla y 1 taza de azúcar a un tazón grande para mezclar o al tazón de su batidora de pie y mezcle hasta que quede esponjoso, suave y de color claro. Asociarse con otros 1 cucharadita de polvo de hornear, 1 cucharada de almidón de maíz, 1 pizca de sal, 1 cucharada de extracto de vainilla, y el opcional ½ cucharadita de extracto de almendras.
- batir en 2 huevos grandes 1 a la vez, usando una espátula para raspar los lados del tazón según sea necesario. *Si su masa comienza a cuajar en apariencia, agregue 1 cucharada de harina para suavizarla.
- Añadir algo 2 ¼ tazas de harina para todo uso a baja velocidad hasta que se haya combinado. (Trate de no mezclar demasiado la masa, o hará que sus barras de galletas se vuelvan densas).
- Hornee a 350 ° F (175 ° C) durante 15-18 minutos, o hasta que la masa se esponje y los bordes estén ligeramente dorados. Continuará cocinándose a medida que se enfríe, por lo que aún debe estar muy pálido y poco hecho. Retire del horno y deje que se enfríe completamente antes de glasear.
Cobertura de vainilla
- Una vez que sus barras de galletas de azúcar estén completamente frías, mezcle ½ taza de mantequilla y 2 cucharadita de extracto de vainilla hasta que esté ligero y aireado.
- Alterne entre agregar pequeñas porciones de 2-3 cucharadas de crema batida espesa y 2 ¼ tazas de azúcar glass, mezclando después de cada nueva adición. Continúe mezclando y agregando hasta que el glaseado tenga la consistencia deseada. (debe ser ligero y esponjoso).
- Extienda su glaseado sobre las barras enfriadas en una capa uniforme. Agregue sus mini dulces favoritos, nueces o chispas encima, si lo desea, luego córtelos en cuadrados y sirva.
Notas
- 1 taza de mantequilla es lo mismo que de palitos o 16 cucharadas.
- También puede agregar una pizca de sal a la crema de mantequilla para reducir un poco la dulzura.
- El extracto de almendras es totalmente opcional, pero la combinación de extractos de vainilla y almendras le da a los productos horneados ese clásico sabor 'directo de la panadería'. También podrías intentar ½ cucharadita de ralladura de limón o naranja en su lugar para darle a sus barras de galletas de azúcar un delicioso sabor cítrico.
- Dulces triturados, nueces, frutas secas, chispas: ¡hay opciones ilimitadas para cubrir sus barras de galletas y hacerlas realmente suyas!
- Para almacenar: corte las barras de galletas de azúcar en cuadrados, luego transfiéralos a un recipiente hermético con un trozo de papel pergamino entre cada capa. Puede mantenerlos a temperatura ambiente durante 3-4 días o hasta 1 semana en el refrigerador.
- Para congelar: coloque las barras de galletas de azúcar en rodajas en una bolsa Ziploc para congelador u otro recipiente de almacenamiento seguro para el congelador con papel pergamino entre las capas. Congele hasta por 1 mes y descongele en el refrigerador oa temperatura ambiente antes de comer.
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