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    Inicio » Recetas » Recetas

    16 de junio de 2016 Última modificación: 31 de julio de 2020 By Ángela @ BakeItWithLove.com Deja un comentario

    Galletas de chispas de chocolate negro y blanco súper fresa

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    ¡Estas galletas de chispas de chocolate negro y blanco súper fresa están cargadas con el doble de sabor a fresa! ¡La combinación perfecta de fresa y chocolate blanco y negro en galletas de caída rápida y fácil!

    Galletas con chispas de chocolate negro y blanco súper fresa, www.bakeitwithlove.com
    ¡Cargado con sabor a fresa, de fresas frescas y liofilizadas!

    Nos encanta usar fruta fresca para muchos postres, pero la combinación con el uso de fruta liofilizada es increíble y realmente aumenta el sabor a fresa de estas galletas. Tanto es así que no utilicé ningún extracto para aromatizar (aunque agregar una cucharadita de extracto de vainilla funcionaría bastante bien en estas galletas, si lo desea).

    Para hacer su masa de galleta con chispas de chocolate negro y blanco súper fresa ...

    Para comenzar con estas galletas ricas en fresa, precaliente su horno a 375 grados F (190 grados C) y forre un par de bandejas para hornear con papel pergamino. Comience la masa para galletas mezclando la mantequilla y el azúcar hasta que esté cremosa y suave, luego agregue los huevos, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

    Luego, haga puré con las fresas frescas y las fresas liofilizadas, luego agréguelas a la mezcla húmeda y combine hasta que quede suave nuevamente. Agregue la harina y mezcle hasta que esté completamente incorporado a la masa de galletas. Agregue el chocolate blanco y las chispas de chocolate negro (o con leche), luego coloque la masa para galletas en las bandejas para hornear forradas con papel pergamino en cantidades abundantes de cucharadita. Deje suficiente espacio, aproximadamente 2 pulgadas, entre cada cantidad de masa para que las galletas se esparzan durante el horneado.

    Hornee durante 9-11 minutos, o hasta que la parte superior de las galletas ya no parezca húmeda y pueda ver que la parte inferior comienza a dorarse. Los nuestros se volvieron de un tono ligeramente más claro de rosa cuando terminaron. Retire del horno y deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 2-3 minutos antes de transferirlas a una rejilla de alambre para enfriar por completo. ¡Disfrutar!

    * Al hornear galletas, me gusta probar el lote 2-3 galletas para el tiempo de cocción correcto y para ver si hay suficiente harina en la masa. Ayuda a prevenir terminando con una hoja entera de galletas super planas. También puede evitar esto enfriando la masa para galletas en el refrigerador durante una hora antes de hornear.

    ¡Al hacer un día de horneado, piense en agregar algunos de estos a su día de horneado!

    • Golosinas de Rice Krispies con mantequilla de maní
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    Galletas de chispas de chocolate negro y blanco súper fresa
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    Galletas de chispas de chocolate negro y blanco súper fresa

    Galletas súper extra con sabor a fresa con chispas de chocolate blanco y negro ... ¡¿Quién necesita fresas cubiertas de chocolate con estas galletas ?!
    Autor | Angela
    Porciones: 30 galletas
    Calorías: 245kcal
    Deberes 10 minutos
    Cocina 9 minutos
    Tiempo total 19 minutos
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    Ingredientes
     

    • 1 c mantequilla (2 palitos, ablandados)
    • 2 c azúcar
    • 2 huevos grandes
    • 2 fresas (grande, hecho puré)
    • ¼ de taza fresas liofilizadas (hecho puré)
    • 1 cucharadita polvo de hornear
    • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
    • 1 cucharadita sal
    • 3 c harina para todo uso
    • 1 c chispas de chocolate blanco
    • 1 ½ taza chispas de chocolate negro (o chispas de chocolate con leche)

    Instrucciones

    • Precaliente el horno a 375 grados C (190 grados F) y forre una bandeja para hornear (o dos) con papel pergamino.
    • Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave. Agregue los huevos, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal y combine hasta que quede suave nuevamente. Luego agregue el puré de fresas frescas y liofilizadas, mezcle hasta que quede cremoso y suave. Agregue la harina y mezcle hasta que esté completamente incorporada, luego agregue el chocolate blanco y las chispas de chocolate negro (o chocolate con leche). Agregue las papas fritas para que se distribuyan uniformemente a través de la masa para galletas.
    • Coloque la masa para galletas en bandejas para hornear forradas con papel pergamino en cucharadas colmadas con aproximadamente 2 pulgadas de espacio. Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 9-11 minutos, o hasta que ya no esté húmedo (el nuestro se volvió de un tono rosado más claro cuando esté listo). Deje enfriar en la bandeja para hornear durante 2-3 minutos antes de transferir a una rejilla de alambre para enfriar completamente.

    Notas

    * Al hornear galletas, me gusta probar el lote 2-3 galletas para el tiempo de cocción correcto y para ver si hay suficiente harina en la masa. Ayuda a evitar terminar con una hoja entera de galletas súper planas. También puede evitar esto enfriando la masa para galletas en el refrigerador durante una hora antes de hornear.

    Nutrición

    Calorías: 245kcal (12%) | Carbohidratos: 33g (11%) | Proteína: 3g (6%) | Grasa: 11g (17%) | Grasa saturada: 8g (50%) | Colesterol: 29mg (10%) | Sodio: 193mg (8%) | Potasio: 138mg (4%) | Fibra: 1g (4%) | Azúcar: 21g (23%) | Vitamina A: 207IU (4%) | Vitamina C: 25mg (30%) | Calcio: 52mg (5%) | Hierro: 1mg (6%)
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    Curso Recetas de galletas y barras, Recetas de postres
    Gastronomía Estadounidense

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    Ángela @ BakeItWithLove.com

    Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.

    hornearconamor.com/
    « Arroz Cremoso de Coco
    Muslos de pollo con cilantro y lima »

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    ¡Hola, soy Angela! Soy un ávido coleccionista de libros de cocina vintage, creador de recetas, amante de los animales y un entusiasta total. ¡Me encanta compartir recetas que son nuevas, divertidas y creativas, así como excelentes recetas clásicas como solía hacer mi abuela!

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