• Ir a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
  • Saltar a la barra lateral primaria
  • Saltar al pie
  • Recetas
  • Cenas
  • Postres
  • Nosotros
    • Contáctenos
  • Suscríbete

Hornea con amor

icono de menú
ir a la página de inicio
  • Recetas
  • Cenas
  • Postres
  • Nosotros
    • Contáctenos
  • Suscríbete
  • ¡Únete a nosotros!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • suscríbirse
    icono de búsqueda
    Vínculo a la página de inicio
    • Recetas
    • Cenas
    • Postres
    • Nosotros
      • Contáctenos
    • Suscríbete
  • ¡Únete a nosotros!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • ×

    Inicio » Recetas » Plato principal

    16 de agosto de 2021 Última modificación: 16 de agosto de 2021 By Ángela @ BakeItWithLove.com 1 Comentario

    Pollo agridulce

    ¡Comparte esta receta!

    • Compartir48
    • Tweet
    • Yummly
    • LinkedIn
    • Reddit
    Saltar a la receta
    Pin de pollo agridulce con 2 imágenes y separador de texto.

    ¡El pollo agridulce increíblemente sabroso combina trozos crujientes y fritos de pollo empanizado con piña, pimientos y cebolla para una comida clásica china para llevar en casa! ¡Es muy fácil de hacer y puede estar en la mesa listo para disfrutar en solo 25 minutos!

    Pollo agridulce sabroso servido sobre arroz en un plato blanco.
    ¡Este plato de comida china para llevar favorito de la familia es muy fácil de preparar en casa para una cena de pollo agridulce increíblemente fresca!

    ¡Pollo agridulce casero rápido, fácil e increíblemente sabroso!

    ¿Estás cansado de la comida china para llevar? ¡Haz lo tuyo! Con esta receta rápida y deliciosa, puedes convertir tu cocina en tu restaurante favorito. ¿La mejor parte? ¡No se requiere absolutamente ningún equipo especial!

    Nunca me canso del olor a ajo y cebolla que se cocina con pimientos morrones. Combinado con piña y cubierto con salsa agridulce, este sabroso pollo empanizado queda tan bueno el primer día como las sobras.

    Saltar a:
    • ❤️ ¡Por qué te encantará esta receta!
    • 🥘 Ingredientes
    • 💭 Consejos y notas de recetas de Angela
    • 🔪 Instrucciones paso a paso
    • 🥡 Almacenamiento y recalentamiento
    • ❓ Preguntas frecuentes
    • 📋 Receta
    • 💬 Comentarios


    Si nunca has intentado hacer el tuyo salsa agridulce, prueba mi receta! Si bien también puede usar la compra en la tienda si tiene prisa, definitivamente no me arrepentiré los pocos pasos adicionales necesarios para preparar el tuyo.  

    Intenta mí cerdo agridulce y camarones para cambiar las cosas!

    ❤️ ¡Por qué te encantará esta receta!

    ¡Es rápido! Puede preparar esta comida mejor que para llevar en solo veinticinco minutos!

    ¡Está lleno de sabor! Si me encantan los sabores de inspiración asiáticate encantará esto cena ¡también! Es fácil de ver (y gusto) ¿Por qué las entradas agridulces son tan populares?

    ¡Hace excelentes sobras! Todos sabemos que la comida china es mejor a la mañana siguiente. ¡Adelante, date un capricho!

    🥘 Ingredientes

    Este pollo agridulce es un equilibrio inspirado de sabores y texturas desde el pollo frito crujiente y sabroso hasta la piña suave y dulce. La salsa agridulce agrega ese algo especial ¡Eso realmente lleva este plato al siguiente nivel!

    • Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (o muslos) - Córtelos en trozos pequeños para obtener mejores resultados. ¡Los senos o los muslos son excelentes en esta receta!
    • Maicena - Esto le dará a su pollo un bonito color crujiente y marrón cuando se fríe.
    • Huevos - Batirlos para ayudar a que la masa se pegue al pollo.
    • Harina - La harina funciona muy bien con el calor prolongado necesario para cocinar pollo frito y crea una capa uniforme.
    • Aceite para freír - Una variedad de aceites diferentes funcionarían aquí siempre que tengan un alto punto de humo. Normalmente uso aceite de coco para freír.
    • cebolla blanca - También puedes usar cebollas amarillas para un sabor más dulce. ¡Elige tu opción!
    • Ajo molido - ¡No hay nada mejor que el olor a ajo salteado para que todos en tu casa pasen hambre! El ajo fresco o el ajo previamente picado en un frasco están bien.
    • Pimientos morrones rojos, amarillos y naranjas - Añaden color y un poco de nutrición. Además, ¡el crujido es increíble! Los pimientos verdes también son una excelente opción.
    • Trozos de piña - La piña en platos salados es única y deliciosa.
    • Salsa agridulce - Compre su marca favorita o intente hacer la suya propia con my easy receta de salsa agridulce.

    💭 Consejos y notas de recetas de Angela

    Sirve sobre una cama de tu arroz favorito. para estirar el plato. Aunque el arroz glutinoso puede ser tradicional, cualquier tipo funcionaría aquí. 

    El arroz absorbe la salsa agridulce y lo aclara un poco.

    Hay varias formas de saber cuando el aceite esté lo suficientemente caliente para comenzar a freír tu pollo. 

    Si no tienes un termómetro, una forma fácil y segura es sumergir el extremo de una cuchara de madera en el aceite y observar las burbujas. Debería haber muchos flotando sin burbujear demasiado fuerte. Por lo general, se tarda entre cinco y diez minutos en alcanzar esta temperatura.  

    Tú también puedes usa un termómetro para carne, midiendo desde el centro de la sartén. Debe estar entre 350 ℉ (177 ℃) y 400 ℉ (205 ℃). Es importante estar en este rango, porque si hace demasiado calor, el pollo se quemará por fuera antes de que se cocine el centro. Si no está lo suficientemente caliente, la comida absorberá el aceite, dejándote con pollo empapado y grasiento (¡y nadie quiere eso!). 

    Usar toallas de papel absorber un poco de aceite después de cocinar? 

    Asegúrese de no dejar el pollo directamente sobre ellos, o correrá el riesgo de que el pollo se empape una vez más. Para mejores resultados, poner el pollo cocido en una rejilla con una bandeja para hornear forrada con papel toalla debajo para atrapar la grasa extra.

    Para cortar la dulzura del entrante agridulce, sugiero usar cebolla blanca (en lugar de la cebolla amarilla más dulce).

    Además, aunque a mi esposo le encanta tratarme con los pimientos morrones rojos, amarillos y anaranjados más dulces, los pimientos verdes son los mejores para reducir la dulzura de tu salsa agridulce.

    🔪 Instrucciones paso a paso

    Agite las cosas con esta deliciosa comida entre semana. Tus papilas gustativas te lo agradecerán, al igual que las personas que obtienen las otras tres porciones de tu pollo agridulce casero!

    Deberesson las verduras y el pollo

    1. Corta las verduras y la piña. Cortar una cebolla blanca o amarilla, 1 ½ pimiento morrón de cualquier color (o mixto)y una taza de piña (enlatado, fresco o congelado) en trozos. Las cebollas y los pimientos morrones también se pueden cortar en rodajas y en tiras, si lo prefiere. La forma no marca la diferencia siempre que el las piezas son aproximadamente del mismo tamaño para cocinar uniformemente, ¡así que diviértete!  
    2. Pica el ajo. Triturar o picar una cucharada de ajo (alrededor de 3 dientes) en trozos pequeños y reservar.
    3. Prepara el pollo. Cortar una libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel (o muslos) en trozos de una pulgada y colóquelo en una bolsa de plástico con cierre hermético. Agregue ½ taza de maicena, selle y agite hasta que el pollo esté completamente cubierto. Retire el pollo rebozado de la bolsa y déjelo a un lado hasta que esté listo para freír. * Puede optar por agregar condimentos a su cobertura de maicena, incluyendo jengibre molido, ajo en polvo, sal y pimienta, para darle más sabor.
    4. Configure su estación de dragado.  En un tazón pequeño, a fondo batir dos huevos. En otro tazón pequeño, vierta ¼ de taza de harina para todo uso.  

    Cocinar el pollo agridulce

    1. Calienta el aceite. Cubre el fondo de una sartén con ½ pulgada de aceite. El aceite vegetal, el aceite de coco, el aceite de cacahuete o el aceite de canola son todas las grandes opciones para esto. Sube el fuego a medio-alto o alto. (su aceite debe alcanzar 360 ° F (182 ° C) para freír).
    2. Reboza y fríe el pollo. Tome el pollo cubierto de maicena, sumérjalo en los huevos batidos y póngalo en harina. Sacuda suavemente cualquier exceso y colocar con cuidado en el aceite caliente. * ¡Es mejor colocar comida en el aceite de manera que cualquier salpicadura accidental del aceite caliente se dirija lejos de su cara y cuerpo!
    3. Cocine en lotes durante 3-4 minutos. Cuando todo el pollo esté cocido, déjelo a un lado (ver consejos) y escurrir todo menos un poco de aceite cocinar las verduras.
    4. Reduzca el fuego y cocine las verduras. Baja el fuego a medio o medio-alto y agrega el ajo picado y la cebolla picada. Cocine hasta que se ablande, unos dos minutos. Agregue los pimientos picados y los trozos de piña y cocine por otros 3-4 minutos.
    5. Agrega la salsa. Vierta alrededor una taza de salsa agridulce - puedes agregar más o menos al gusto. Vuelva a colocar los trozos de pollo frito en la sartén y revuelva para cubrir. Deje que la salsa se caliente durante un minuto más o menos hasta que comience a hervir.
    6. Dejar enfriar y servir. Apaga el fuego y deja que todo se enfríe un poco - solo un minuto o dos, luego sirva inmediatamente.

    Su sabroso pollo agridulce se puede servir para el almuerzo o la cena sobre una cama de arroz blanco, luego adornar con cebollas verdes en rodajas para agregar color. Guarniciones son completamente opcionales con esto fabuloso plato de comida en uno!

    Para algunos buenos aperitivos, intenta mí rangoons de cangrejo or rollitos de primavera de freidora de aire mientras tu cena de pollo se enfría!

    Pollo agridulce sabroso servido sobre arroz en un plato blanco.
    ¡Esta cena favorita de la familia siempre es un éxito muy querido!

    🥡 Almacenamiento y recalentamiento

    REFRIGERANTE

    Este plato durará de tres a cuatro días si se refrigera adecuadamente en un recipiente hermético, ¡para que pueda disfrutarlo toda la semana! Por supuesto, si sabes que te sobran, la salsa y las verduras se almacenan mejor por separado de los trozos de pollo frito.

    CONGELACIÓN

    Absolutamente puede poner las sobras en el congelador, pero querrá comerlas dentro de los tres meses para obtener la mejor calidad. Más que eso, y tu sabroso pollo agridulce empezará a perder sabor. 

    Al igual que con la refrigeración, asegúrese de que esté en un recipiente hermético. para evitar quemaduras por congelación. Además, sigue siendo cierto que congelar la salsa y el pollo individualmente producirá la mejor versión recalentada.

    RECALENTAR

    Cuando se trata de recalentar, el horno es tu mejor opción. Si usa el horno, agregue un poco de agua antes de cocinar. Cubra su plato con papel de aluminio para mantener la humedad y cocine a 350 ° F (175 ° C) durante unos 15-20 minutos.

    Si el microondas es más su velocidad, cubra su plato con una toalla de papel húmeda y caliente durante 30-60 segundos a la vez hasta la temperatura deseada. Revuelva entre cada uno de los incrementos de calentamiento.

    ❓ Preguntas frecuentes

    ¿Por qué usas maicena y harina para freír el pollo agridulce?

    ¡La combinación de harina y maicena es lo que le da al pollo frito esa deliciosa textura! La harina crea una capa uniforme que forma una corteza esponjosa, mientras que la maicena la hace marrón y extra crujiente.

    ¿Cuál es el punto de humo del aceite y por qué debería importarme?

    El punto de humo es la temperatura a la que el aceite comienza a humear o arder. En otras palabras, el punto en el que su aceite se vuelve incomible. Nunca querrás freír o asar a la parrilla con un aceite con un punto de humo bajo. El aceite de oliva virgen extra, por ejemplo, tiene un punto de humo bajo e infundirá a su comida un sabor a quemado si se usa para freír.

    📋 Receta

    Pollo agridulce sabroso servido sobre arroz en un plato blanco.
    Imprimir receta Deja un comentario
    ¿Te encanta esta receta?¡Haga clic en una estrella para calificarlo!
    4.84 del 6 testimonios

    Pollo agridulce

    ¡El pollo agridulce increíblemente sabroso combina trozos crujientes y fritos de pollo empanizado con piña, pimientos y cebolla para una comida clásica china para llevar en casa! ¡Es muy fácil de hacer y puede estar en la mesa listo para disfrutar en solo 25 minutos!
    Autor | Angela
    Porciones: 4 porciones
    Calorías: 316kcal
    Deberes 15 minutos
    Cocina 10 minutos
    Tiempo total 25 minutos
    Receta Pin Compartir en Facebook

    Ingredientes
     

    • 1 Libras pechuga de pollo deshuesada y sin piel (o muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, cortados en cubos o trozos pequeños de 1 pulgada)
    • ½ taza de maicena
    • 2 large Huevos (vencido)
    • ¼ taza de harina para todo uso
    • aceite para freír el pollo (el aceite vegetal, el aceite de canola, el aceite de coco o el aceite de cacahuete son buenas opciones para freír)
    • 1 large cebolla blanca (rebanado o cortado en trozos de 1 ", el amarillo también puede funcionar)
    • 1 cucharada de Ajo (picado)
    • ½ cada uno, pimientos morrones rojos, amarillos y naranjas (o 1 ½ pimiento morrón de cualquier color cortado en trozos)
    • 1 taza de trozos de piña (enlatado, fresco o congelado)
    • 1 taza de salsa agridulce (o comprado en la tienda - más o menos al gusto)

    Instrucciones

    Deberes

    • Rebane o corte la cebolla en trozos, pique el ajo, corte los pimientos morrones en tiras o trozos y corte la piña (o use trozos de piña enlatados o congelados). Luego, corte el pollo en trozos de 1 pulgada.
      1 cebolla blanca grande, 1 cucharadas de ajo ½ cada uno, pimientos morrones rojos, amarillos y naranjas, 1 taza de trozos de piña, 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
    • Coloque su pollo en una bolsa de plástico ziploc, luego agregue el almidón de maíz, selle y agite para cubrir. Retira el pollo y ponlo a un lado.
      ½ taza de maicena
    • En un tazón pequeño, bata 2 huevos, en otro tazón pequeño agregue la harina. (Esta será su estación de dragado).
      2 huevos grandes, ¼ de taza de harina para todo uso

    Cocinar el pollo agridulce

    • Agregue suficiente aceite para cubrir el fondo de su sartén por lo menos ½ pulgada. Caliente el aceite a fuego medio-alto a alto hasta que alcance 360 ​​° F (182 ° C).
      aceite para freír el pollo
    • Comience tomando el pollo que ha sido cubierto con maicena, sumérjalo en el huevo, drague en la harina (sacuda el exceso de harina), y luego poner con cuidado en el aceite caliente.
      1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
    • Cocine el pollo en tandas hasta que esté completamente cocido durante unos 3-4 minutos y déjelo a un lado. Retire el exceso de aceite de la sartén, dejando una pequeña cantidad para cocinar las verduras.
      1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
    • A fuego medio a medio alto, agregue el ajo y la cebolla y cocine por un par de minutos para ablandar las cebollas. Agregue sus pimientos y piña. Cocine hasta que estén tiernos 3-4 minutos.
      1 cebolla blanca grande, 1 cucharadas de ajo ½ cada uno, pimientos morrones rojos, amarillos y naranjas, 1 taza de trozos de piña
    • Agregue la salsa agridulce. Agregue los trozos de pollo frito, dóblelos suavemente para cubrirlos. Deje que la salsa se cocine por un minuto hasta que comience a hervir. Apaga el fuego.
      1 taza de salsa agridulce
    • Deje que la salsa se enfríe un poco, decore con cebollas verdes en rodajas si lo desea. ¡Servir y disfrutar!

    Equipo que puede necesitar

    Sartén (para freír)

    Notas

    Si usa toallas de papel para quitar un poco del aceite del pollo frito que está bien, simplemente no las deje en toallas de papel ya que el pollo se empapará. Use una rejilla de alambre con una bandeja para hornear forrada con una toalla de papel debajo para atrapar la grasa.

    Nutrición

    Calorías: 316kcal (16%) | Carbohidratos: 36g (12%) | Proteína: 29g (58%) | Grasa: 5g (8%) | Grasa saturada: 1g (6%) | Grasa poli-insaturada: 1g | Grasa monosaturada: 2g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 154mg (51%) | Sodio: 170mg (7%) | Potasio: 684mg (20%) | Fibra: 2g (8%) | Azúcar: 13g (14%) | Vitamina A: 1580IU (32%) | Vitamina C: 67mg (81%) | Calcio: 44mg (4%) | Hierro: 2mg (11%)
    ¿Trató esta receta? ¡Califícalo a continuación!¡No puedo esperar a ver tus resultados! Mencionar @hornear_con_amor o etiqueta #hornear_it_with_love!
    Curso Platos de pollo, Recetas para cenar, Plato principal
    Gastronomía Americano, asiático
    foto de perfil del autor
    Ángela @ BakeItWithLove.com

    Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.

    hornearconamor.com/
    « Sustituto de mostaza de Dijon
    Coctel de Camarones »

    ¡Comparte esta receta!

    • Compartir48
    • Tweet
    • Yummly
    • LinkedIn
    • Reddit

    Interacciones Reader

    Comentarios

    1. Gloria M Karam dice

      Enero 17, 2022 4 en: 07 pm

      5 estrellas
      Angela GRAN receta de POLLO AGRIDULCE, no puedo esperar para hacerlo... eres increíble... gracias

      Responder

    ¡Gracias por venir! Déjame saber lo que piensas: Cancelar respuesta

    Su dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

    Calificación de la receta




    Este sitio usa Akismet para reducir el correo no deseado. Descubra cómo se procesan los datos de sus comentarios.

    Barra lateral primaria

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
    en English
    ar Arabichr Croatiancs Czechda Danishnl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianja Japaneseko Koreanpt Portugueseru Russiantr Turkish
    Bio foto del autor con pastel.

    ¡Hola, soy Angela! Soy un ávido coleccionista de libros de cocina vintage, creador de recetas, amante de los animales y un entusiasta total. ¡Me encanta compartir recetas que son nuevas, divertidas y creativas, así como excelentes recetas clásicas como solía hacer mi abuela!

    Más sobre mi →

    Cenas de Asado

    • Asado de chuletón de cerdo
    • Solomillo De Cerdo Al Horno
    • Cómo asar cordero
    • Pierna de cordero asada
    • Piernas de cordero asadas
    • Pato confitado

    Favoritos del lector

    • Horneado de huevo con aguacate (desayuno horneado)
    • La mejor sopa de tortilla de pollo
    • Panda Express Shanghái Angus Steak
    • Filete de Ribeye a la sartén
    • Pastel de carne envuelto en tocino
    • Tarta de Fresa
    Como se ve en el bloque de imágenes.

    DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: Como Asociado de Amazon, gano una comisión por compras que califiquen sin costo adicional para usted.

    Pie de página

    ↑ volver al principio

    Nosotros

    • Acerca de angela
    • Política de Privacidad
    • Trabaja conmigo
    • Contacto
    • Preguntas Frecuentes
    • Inicio
    • Declaración de accesibilidad

    Suscríbete

    ¡Mantente en contacto!

    * Obligatorio

    Consulta

    • Colecciones
    • Conversiones
    • Alimentos que comienzan con
    • Sustituciones
    • Información de alimentos
    • Historias web

    Copyright © 2022 Hornea con amor