Cuando necesita el mejor sustituto de leche condensada azucarada para usar en una receta de cocina u horneado, ¡no busque más allá de esta práctica guía! Seguro que tienes un montón de grandes alternativas a mano para completar tu plato sin perder el ritmo!
¡Este ingrediente básico súper dulce tiene muchas alternativas geniales para usar cuando accidentalmente se te acaba!
¡La leche condensada azucarada es el ingrediente principal para algunos de los mejores dulces que existen! Este la variación de leche espesa y cremosa es tan sabrosa que a algunas personas incluso les gusta probar un poco antes de agregarlo a su receta.
Sin la leche condensada azucarada no podríamos disfrutar de algunos de los postres más deliciosos del mundo. ¡Hola, FUDGE! Entonces, obviamente, dejarlo fuera de una receta simplemente no es una opción.
Saltar a:
- ¿Qué es la leche condensada azucarada?
- ¿Para qué se utiliza la leche condensada azucarada?
- Los mejores sustitutos de la leche condensada azucarada
- 1. Leche condensada azucarada casera
- 2. Crema espesa + azúcar
- 3. Leche evaporada
- 4. Leche en polvo
- 5. Leche de coco enlatada
- 6. Crema de coco
- 7. Crema de coco
- 8. Azúcar de almendras + leche
- 9. Alternativas a la leche
- 🥛 ¡Nuestras recetas favoritas con leche condensada azucarada!
- 📋 Receta
- 💬 Comentarios
Hay casos en los que incluso los ingredientes más deliciosos pueden no estar disponibles o no ser una opción. En este caso, no te saltes el postre ¡Solo encuentra una alternativa sabrosa!
¿Qué es la leche condensada azucarada?
Si bien hoy en día tenemos fácil acceso a los refrigeradores que evitan que nuestra leche se eche a perder, ese no siempre fue el caso. Por lo tanto, se necesitaba la necesidad de productos lácteos que pudieran mantenerse frescos sin refrigeración. Introduzca la leche condensada azucarada.
Este nuevo producto lácteo fue creado a mediados de 1800 para prolongar la vida útil de la leche.
La leche condensada es leche de vaca normal que se ha calentado lentamente para eliminar parte del agua. Al eliminar el agua, normalmente hasta en un 60%, la leche se vuelve más estable para que se pueda enlatar.
Esto crea un producto lácteo. que no se estropeará (tan fácilmente como la leche fresca).
Además del proceso de calentamiento, la leche condensada se combina con azúcar. La adición de azúcar ayuda a conservar aún más la leche. Especialmente cuando está sellado en una lata.
¿Para qué se utiliza la leche condensada azucarada?
Si bien la creación de leche condensada azucarada originalmente era encontrar un producto lácteo que no se echara a perder, este delicioso producto lácteo ahora se usa en muchos platos deliciosos en todo el mundo.
En Tailandia, la leche condensada azucarada se agregado al café o té preparado para hacer una bebida dulce cremosa. En México, es la base para un rico arroz con leche. En los Estados Unidos, es una base popular para tartas, pasteles y otros dulces.
El usos más populares para la leche condensada azucarada es hacer un rico caramelo cremoso(S)!
Los mejores sustitutos de la leche condensada azucarada
La necesidad de un sustituto siempre varía. A veces es por razones de salud y otras simplemente porque se te acabó o no puedes encontrar el ingrediente necesario.
Aunque este producto lácteo proporciona el equilibrio necesario de dulzura y cremosidad suave a muchas delicias, sigue siendo un producto lácteo. Por lo tanto, si eres intolerante a la lactosa o vegano es posible que necesite un sustituto.
Ya sea que necesite un sustituto sin lácteos o simplemente se olvidó de comprar un poco de leche condensada azucarada, estos sustitutos te dará un dulce regalo similar!
1. Leche condensada azucarada casera
Si tiene leche vieja y azúcar a la mano, puede haz tu propia condensada endulzada leche en casa. La leche entera funciona mejor para esto, pero cualquier leche que tengas a mano servirá.
Agregue 1 ½ tazas de leche entera con ½ taza de crema espesa a una cacerola. Cocine a fuego lento hasta que se reduce a la mitad la cantidad (1 taza de leche, unos 30 minutos).
Apague el quemador y agregue ⅔ taza de azúcar y una pizca de sal. Revuelva hasta que todo el azúcar se haya disuelto.
Tu leche condensada azucarada casera se cocinará mucho más fácilmente (sin quemar la leche) si puedes combinar un poco de crema espesa. Use ½ taza de crema espesa con 1 ½ taza de leche entera para obtener mejores resultados.
Deje que la leche azucarada se enfríe y luego uso en intercambio 1:1 para cualquier receta.
También puedes hacer esto con leche de almendras y otros sin lácteos clases de leche!
2. Crema espesa + azúcar
Si no quiere pasar por la molestia de calentar la leche para reducirla, use crema espesa en su lugar. Crema espesa (o crema batida espesa) ya tiene una consistencia espesa como la leche condensada azucarada.
Simplemente mezcle 1 taza de crema espesa con ¼ de taza de azúcar para obtener una alternativa rica y cremosa. Puedes usar esto como un intercambio 1:1 para leche condensada azucarada en cualquier receta.
3. Leche evaporada
La leche evaporada es otra variación de leche que no se echará a perder fácilmente y tiene una larga vida útil. Esto se debe a que se hace de manera similar a la leche condensada azucarada.
Con una consistencia similar a la leche condensada azucarada, funciona bien como un simple sustituto en cualquier receta. Lo único que falta es la dulzura. Por lo tanto, es posible que desee agregar un poco de azúcar para obtener el sabor deseado.
Use leche evaporada en un fácil sustitución 1:1 para leche condensada azucarada en cualquier receta. Si desea agregar azúcar, comience con una cucharada y agregue más según sea necesario.
4. Leche en polvo
Al igual que la leche condensada azucarada, la leche en polvo es otro producto lácteo no perecedero. Sin embargo, probablemente sea menos popular tenerlo a mano (a menos que tenga almacenamiento de alimentos).
Si tienes leche en polvo a la mano, es un sustituto fácil de la leche condensada azucarada. Simplemente use menos agua para rehidratarlo. Esto dará como resultado una leche espesa que se asemeja a la textura de la leche condensada azucarada.
Mezcle ⅓ taza de leche en polvo con ⅓ taza de agua caliente.
La leche en polvo se falta el rico sabor de leche condensada azucarada, así que considere agregar 2 cucharadas de mantequilla y una pizca de azúcar.
Use el leche en polvo rehidratada en sustitución 1:1 para leche condensada azucarada.
5. Leche de coco enlatada
Para este sustituto necesitas usar leche de coco enlatada, no la leche de coco que viene en un cartón. La leche de coco que viene en un cartón (leche de coco ligera) es principalmente agua; por lo tanto, no proporcionará la base cremosa necesaria para este sustituto.
Busque leche de coco enlatada, preferiblemente la versión regular con toda la grasa. Si bien la leche de coco entera tiene una base rica y cremosa, para empezar, es necesario espesarla un poco antes de poder usarla. También necesita un toque de dulzura.
Mezcle una lata de 13.5 onzas de leche de coco entera con ¼ de taza de azúcar en una cacerola. Cocine a fuego lento durante 30 minutos., revolviendo regularmente.
Una vez que haya espesado, retíralo del fuego y déjalo enfriar. Úselo en un intercambio 1:1 por leche condensada azucarada.
6. Crema de coco
Si usted está buscando un sustituto no lácteo fácil para la leche condensada azucarada, esta es tu mejor opción. Mientras que la leche de coco se prepara con 1 parte de pulpa de coco por 2 partes de agua, la crema de coco se compone de 4 partes de pulpa de coco por 1 parte de agua.
La pulpa de coco extra gruesa le da a la crema de coco la textura espesa y cremosa deseada de la leche condensada azucarada, sin ninguna cocción adicional. Sin embargo, seguirá siendo un poco menos dulce.
Por lo tanto, si tu quieres puedes agregar ¼ de taza de azúcar.
Use esto en un intercambio 1: 1 por leche condensada azucarada para hacer que cualquier golosina sea vegana.
7. Crema de coco
Este es uno de esos sustitutos que es es poco probable que solo tenga a mano; sin embargo, si lo hace, entonces puede funcionar.
La crema de coco es la crema de coco que ha sido premezclado con azúcar. Es bastante dulce y la textura es un poco más delgada que la crema de coco simple.
Si estabas planeando hacer piñas coladas, ¡entonces es posible que tengas algunos a mano! Es una gran opción para algunas recetas.
Use crema de coco en un intercambio 1:1 por leche condensada azucarada. Considere omitir parte del azúcar adicional en la receta para equilibrar el dulzor de la crema de coco.
8. Azúcar de almendras + leche
Mientras que la leche de coco y la crema proporcionar una maravillosa base cremosa, a muchas personas no les gusta el sabor del coco. Si desea evitar el sabor distintivo del coco y al mismo tiempo tener una alternativa sin lácteos, use leche de almendras.
Por sí mismo, la leche de almendras es demasiado aguada por un sustituto directo. Sin embargo, puede usarlo para hacer leche condensada azucarada sin lácteos casera.
Coloque 2 tazas de leche de almendras en una cacerola y cocine a fuego lento hasta que el volumen se reduzca a la mitad (dejándote con 1 taza de leche). Apaga el fuego y vierte ⅔ de taza de azúcar blanca. mientras la leche todavía está caliente. Revuelva bien para disolver el azúcar.
Deje que el leche de almendras y azúcar mezcla fría. Luego revuelva y use en un intercambio 1:1 por leche condensada azucarada.
9. Alternativas a la leche
Puede hacer su propia leche condensada azucarada sin lácteos con cualquier otra leche no láctea de su elección. Leche de macadamia, anacardo y cáñamo son todas buenas opciones.
Lo principal con cualquier alternativa a la leche es recordar que puede cambiar el sabor general ligeramente de su receta. Por lo tanto, elija un sustituto de la leche que combine bien con los demás ingredientes.
Algunos sustitutos dependen en gran medida del propósito del ingrediente en una receta. Lo mejor de la leche condensada azucarada es que puedes usar cualquiera de estos sustitutos en cualquier receta! Simplemente elija la opción que mejor se adapte a sus necesidades.
🥛 ¡Nuestras recetas favoritas con leche condensada azucarada!
- Barras de Chocolate Revel
- Pay de calabaza.
- Hola Dolly Bars
- Pastel de crema de moras
- Fudge de mantequilla de maní para microondas
¿Ya tiene un favorito en esta lista o probó uno de estos sustitutos de la leche condensada azucarada por primera vez? ¡Asegúrese de compartir sus experiencias con nosotros en los comentarios a continuación para ayudar a los futuros lectores!
¿Te encanta una receta que probaste? Por favor, vete una calificación de 5 estrellas en la tarjeta de recetas a continuación y / o una revisión en la sección de comentarios más abajo en la página.
Mantente en contacto conmigo a través de las redes sociales @ Pinterest, Facebook, Instagramo Twitter! ¡No olvides etiquetarme cuando pruebes una de mis recetas!
📋 Receta
El mejor sustituto de la leche condensada azucarada: Leche condensada azucarada casera (+¡Más alternativas geniales!)
Ingredientes
- 1 ½ tazas de leche entera
- ½ taza de crema de leche
- ¾ taza de azúcar
- 1 pizca sal
- haba de vainilla (opcional, o use pasta de vainilla, extracto, rama de canela o un chorrito de jarabe de arce puro)
Instrucciones
- Agregue 1 ½ tazas de leche entera más ½ taza de crema espesa a una cacerola. Cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, a fuego lento hasta que se reduzca a aproximadamente la mitad de la cantidad. Esto suele tardar unos 30 minutos. *Si usa vaina de vainilla o rama de canela, agréguelos a la mezcla de leche mientras hierve a fuego lento.1 ½ tazas de leche entera, ½ taza de crema espesa, haba de vainilla
- Retire del fuego y agregue ⅔ de taza de azúcar y una pizca de sal. Revuelva hasta que todo el azúcar se haya disuelto. *Si usa pasta de vainilla, extracto de vainilla o jarabe de arce puro, agréguelos a la mezcla de leche caliente con el azúcar y la sal.¾ taza de azúcar, 1 pizca de sal haba de vainilla
- Deje que se enfríe antes de guardarlo o usarlo en una receta.
Equipo que puede necesitar
Notas
- Rinde 1 ¼ tazas de leche condensada azucarada.
- Cada porción es de 1 onza. (8 onzas líquidas por taza de EE. UU.).
- Use una alternativa sin azúcar resistente al calor para hacer esta receta sin azúcar. Nos gusta la stevia y el desvío.
- Guárdelo en un frasco o recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana. Congele con un espacio de una pulgada para la expansión hasta por 3 meses.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Lachelle dice
Acabo de hacer esto para usar en mi receta de tarta de queso, se está enfriando ahora mismo y no puedo esperar a ver cómo sale. Gracias por la receta 😊