A sustituto del queso suizo es increíblemente fácil de encontrar porque hay muchos quesos sabrosos que ofrecen un sabor y una textura similares. Ya sea que esté haciendo fondue o necesite rebanadas de queso para un delicioso sándwich, ¡estos quesos son los mejores sustitutos del queso suizo en cualquier receta! No importa cuál elija usar, ¡su comida seguirá teniendo un fantástico sabor a queso!
Los mejores sustitutos del queso suizo
Cuando piensas en queso suizo, tu mente probablemente va a queso blanco con agujeros grandes. ¡Incluso puedes saborear su sabor único en tu boca!
¡El tipo de queso suizo en el que está pensando se refiere al queso Emmenthal! El queso Emmenthal es comoqueso semicurado que se hace en Suiza. Si bien hay otros tipos de queso elaborados en Suiza, este tipo de queso se conoce como queso suizo.
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- Los mejores sustitutos del queso suizo
- ¿Qué es el queso suizo?
- 1. gruyère
- 2. Queso cheddar blanco fuerte
- 3. Cheddar suave o medio
- 4. Fuente
- 5. Provolón
- 6. Gouda
- 7. Queso Edam
- 8. Muzzarella
- 9. Pecorino Romano
- 10. manchego
- 11. Burrata
- 12. queso brie
- 13. Mascarpone
- Cómo elegir el mejor sustituto del queso suizo
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
¿Qué es el queso suizo?
Los agujeros distintivos u "ojos" que se encuentran en este queso se hacen durante la Proceso de fermentación. El procesamiento final de este queso proporciona un sabor suave que es mantecoso y tiene notas afrutadas.
Además de ser conocido por su estética, el queso suizo también es conocido por su cualidades de fusión! Popularmente utilizado para hacer fondue, es el preferido en todo el mundo para derretir fondue, en quiche o en sándwiches.
Al elegir un sustituto o queso suizo, recuerde su sabor suave y su capacidad para derretirse fácilmente. Estas cualidades le ayudarán a determinar el mejor sustituto por tu receta!
1. gruyère
Gruyere es otro tipo de suizo queso. Es el segundo queso utilizado en la preparación de fondue tradicional; el primer queso utilizado es el queso Emmenthal (también conocido como queso suizo).
Gruyere tiene un sabor ligeramente diferente que el queso suizo, por lo que se combinan para hacer fondue. Sin embargo, aunque su sabor es un poco más a nuez que el queso suizo, ¡el gruyere comparte muchas similitudes!
Este queso tiene un sabor suave y una textura cremosa. también es un queso de mesa que se puede usar frío en una tabla de quesos o derretido en un quiche o en un panini. Dependiendo del bloque de Gruyere que compre, puede encontrar incluso algunos "ojos" como el queso suizo.
Si desea otro queso de Suiza, entonces Gruyere es una elección perfecta y se puede utilizar en un intercambio 1:1.
2. Queso cheddar blanco fuerte
¡El queso cheddar blanco afilado brinda un sabor, textura y color similares al queso suizo! Si bien es más loco y menos frutal que el queso suizo, su sabor general combina fácilmente con cualquier receta que requiera queso suizo.
Si bien este sustituto es más duro que el queso suizo con un textura más desmenuzable, se derrite tan bien como el queso suizo. Por lo tanto, por lo que es otra gran elección.
Además de ser una opción maravillosa para recetas que necesitan queso derretido, ¡es igualmente delicioso cuando se come frío! Use queso cheddar blanco fuerte en una proporción de 1: 1 para cualquier receta.
3. Cheddar suave o medio
Queso cheddar suave o medio (lo que normalmente piensas cuando piensas en queso cheddar) tiene una textura que se parece más al queso suizo. Esta suave textura suave es fácil de cortar y utilícelo en sándwiches o en otros platos fríos.
Al igual que el queso suizo, el queso cheddar también se derrite bien y se puede usar en cualquier receta que requiera queso suizo derretido. Sin embargo, su sabor es más suave. Además, hay una clara diferencia en el color ya que este tipo de queso cheddar tiene un color naranja intenso.
Si no te importa el cambio de color, entonces puede usar queso cheddar suave o mediano en una proporción de 1: 1 para queso suizo en cualquier receta.
4. Fuente
Fontina es un queso italiano elaborado con leche de vaca con una sabor medio. ¡También tiene una agradable textura cremosa!
Este queso italiano se derrite fácilmente y se usa comúnmente para hacer fondue, al igual que Suiza. También es una excelente opción para reemplazar el queso suizo en quiches y Chicken Cordon Bleu. Más allá del sabor y la textura, Fontina incluso tiene la mismos agujeros que queso suizo hace.
Si bien es posible que aún no tenga este queso en su refrigerador, es una alternativa maravillosa al queso suizo si desea algo que tenga un aspecto, textura y sabor similares. Úselo en una sustitución 1:1.
5. Provolón
Otro buen sustituto de Italia es el queso Provolone. Hecho en el norte de Italia, Provolone es uno de los pocos sustitutos que comparte la sabor a mantequilla de queso suizo!
El queso provolone también es un queso más suave que es ligeramente dulce. Si bien no comparte la estética del "agujero" del queso suizo, tiene la misma textura suave.
Esta es una opción maravillosa para paninis o sándwiches, pero no es tan cremosa como otras alternativas cuando se derrite. Una gran cosa acerca de este sustituto es lo fácil que es encontrarlo. ¡Puede que ya tengas Provolone en tu nevera! Usa Provolone en una proporción de 1:1.
6. Gouda
Gouda viene de los Países Bajos y tiene una distintivo sabor dulce y cremoso y textura Es una opción encantadora para derretir en sándwiches o guisos. ¡También puede ser una excelente elección de fondue!
Si bien tiene una textura similar al queso suizo, su sabor suave es más a nuez que el queso suizo. Además, si usa Gouda ahumado en lugar de Gouda normal, el sabor será claramente diferente.
Aunque el sabor puede variar ligeramente entre el queso gouda y el suizo, es un excelente sustituto para la mayoría de las recetas. También se puede utilizar en una sencilla proporción de 1:1.
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7. Queso Edam
El queso Edam es otro queso elaborado en los Países Bajos. Sin embargo, a diferencia del Gouda que se elabora con leche de vaca, el Edam se puede elaborar con ya sea leche de vaca o de cabra. Por lo tanto, el sabor puede variar bastante.
La mayoría del queso Edam que compras en el supermercado está hecho con leche de vaca. Por lo que proporcionará un sabor más suave eso es más como queso suizo.
Si compra queso Edam en un granjero o en una tienda especializada en quesos, es probable que esté hecho con leche de cabra. Dado que la leche de cabra es mucho más picante que la leche de vaca, la el sabor será más fuerte que el queso suizo.
Dependiendo de dónde compre su queso Edam, puede que no sea el sustituto ideal, pero a menudo puede funcionar bastante bien. Es especialmente delicioso cuando se usa en recetas maridadas con frutas o simplemente cortado en una tabla de quesos.
Use queso Edam en una proporción de 1:1.
8. Muzzarella
Otro queso italiano común para tener a mano es el queso mozzarella. La mozzarella tiene un sabor más suave en comparación con el queso suizo y suele ser un un poco más salado.
Más allá del sabor, la mozzarella también es mucho más suave que el queso suizo. Aunque hay algunas diferencias, la mozzarella es una buena opción si ya la tienes a mano. Se puede disfrutar frío o derretido.
Utilice este sustituto en una sustitución 1:1.
9. Pecorino Romano
A diferencia de la mozzarella, que es bastante suave, Pecorino Romano es fuerte y picante. Por lo tanto, este queso italiano proporciona una sabor más fuerte para usar como sustituto del queso suizo.
La sabor fuerte de Pecorino Romano es porque está hecho de leche de oveja. Esto proporcionará un sabor claramente diferente al del queso suizo.
Aunque el sabor es más picante, Pecoronio Romano tiene un agradable textura cremosa que puede funcionar como una sabrosa alternativa en sándwiches y platos como quiche. Sin embargo, aunque se derretirá, no es ideal para reemplazar el queso suizo en la fondue.
Úselo en una proporción de 1: 1.
10. manchego
También elaborado con leche de oveja, el manchego es un queso español con un sabor fuerte similar al Pecorino Romano. En contraste con la textura dura de Pecorino Romano, aunque Manchego es un queso más suave que tiene una textura más parecida al queso suizo.
Aunque ofrece una tanger y mas loco sabor que el queso suizo, aún combina bien con muchos de los mismos alimentos. Es especialmente bueno para usar en una tabla de quesos o como aperitivo. También puede agregarlo a un sándwich de panini para animar el sabor.
Use manchego como sustituto 1:1 del queso suizo en pequeñas cantidades.
11. Burrata
Burrata es un queso italiano fresco que está elaborado a base de mozzarella y nata, con una textura suave, cremosa y un sabor delicado. En cuanto al sabor y la textura, es una maravillosa alternativa al queso suizo.
Este tipo de queso tiene una capa exterior de mozzarella y un centro que es relleno de nata y mozzarella fresca (stracciatella). Se puede servir tal cual, o se puede derretir en salsas o aderezos. También se puede disfrutar como topping en ensaladas o platos de pasta.
Use burrata en una proporción de 1: 1 para queso suizo.
12. queso brie
Brie es un queso francés hecho de leche de vaca con una textura suave y mantecosa y un sabor suave, ligeramente a nuez. Por lo general, se sirve a temperatura ambiente y, a menudo, se combina con frutas o nueces.
Al igual que el queso suizo, Brie es un gran queso derretido. Tiene un contenido de agua más alto que el suizo, ¡así que se derretirá más rápido! Debido a su riqueza, este queso combinará bien con varios sabores y platos.
Puede usar queso Brie como sustituto 1:1 del queso suizo.
13. Mascarpone
El mascarpone es un queso italiano cremoso y suave que está hecho de crema y tiene un alto contenido de grasa. A menudo se utiliza como un ingrediente en postres, como el tiramisú o la tarta de queso.
El mascarpone es una buena alternativa al queso suizo porque se puede utilizar en recetas que requieren un adición cremosa, como salsas o pastas. Su sabor suave es otra cosa que la convierte en una buena alternativa ya que Swiss también tiene un sabor suave.
En algunas situaciones, no funcionará como sustituto, pero para cualquier receta que requiera un sabor suave y un complemento cremoso, ¡puedes contar con mascarpone!
Puede usar la sustitución como una proporción de 1:1 para el queso suizo.
Cómo elegir el mejor sustituto del queso suizo
Al igual que con cualquier sustituto, lo que elijas depende de tus preferencias y a lo que tienes acceso. Por tanto, si tienes uno de estos quesos en tu nevera puede que sea la mejor opción.
Por otro lado, si no puede encontrar queso suizo en la tienda, es posible que desee elegir un sustituto basado en sabor y textura. Para hacer la mejor elección, considere los elementos de sabor y textura que desea reemplazar en el queso suizo y busque ese sustituto.
¡Ahora tiene excelentes sustitutos del queso suizo cuando se le acabó el queso suizo! ¡Deje un comentario a continuación si tiene alguna pregunta sobre el queso suizo o cualquiera de estos sustitutos!
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📖 Tarjeta de recetas
El mejor sustituto del queso suizo: Gruyere (+ ¡Más alternativas geniales para probar!)
Ingredientes
- 1 oz Gruyère
- 1 oz Cheddar fuerte
- 1 oz fontina
Instrucciones
- Puede usar queso gruyere en una proporción de 1: 1 para queso suizo en cualquier receta.
- Use queso cheddar blanco fuerte en una proporción de 1: 1 para queso suizo en cualquier receta.
- El queso fontina se puede utilizar como sustitución 1:1 del queso suizo en cualquier receta.
Notas
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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