Este planteamiento de « pastel de carne de taco fácil es una sabrosa combinación de carne molida, condimento para tacos, queso pepper jack y chips de tortilla triturados cubiertos con salsa para tacos. ¡Es una receta de pastel de carne irresistible y deliciosamente cursi que encantará a toda la familia!
Un toque picante, cursi y sorprendente en un clásico: ¡el pastel de carne con taco es exactamente lo que debes preparar para la cena!
¡Démosle al pastel de carne un cambio de imagen mexicano con mi pastel de carne de taco fácil y cursi! Carga el pastel de carne con chips de tortilla triturados, queso pepper jack y una mezcla de condimentos para tacos.
Luego, ¡lo cubro todo con salsa picante para tacos! Es un pastel de carne que está tan lleno de deliciosos Sabor Tex-Mex, ¡te dejará boquiabierto!
La mejor parte de esta receta es que es ¡Fácil de hacer y se congela muy bien! ¡Hágalo con anticipación y podrá disfrutar de una increíble cena de pastel de carne cuando lo desee!
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❤️ ¡Por qué te encantará esta receta!
¡Tan fácil! ¡El pastel de carne es tan perfecto para las noches de la semana como los fines de semana porque no se necesita tiempo para prepararlo! ¡Simplemente mezcle los ingredientes, déle forma y hornee!
¡Un gran giro en el pastel de carne! El pastel de carne tradicional es delicioso, ¡pero puede volverse aburrido! ¡Esta receta es todo menos eso!
¡Amigable para niños! ¿Qué niño no adoraría un pastel de carne que sabe a tacos? ¡Esta receta es una que su familia solicitará todo el tiempo!
🥘 Ingredientes
¡Me encanta lo cursi y sabroso que el pepper jack y la salsa para tacos hacen este plato! ¡Es un pastel de carne como nunca antes! ¡Realmente sabe a taco!
- 2 libras de carne molida - Me gusta usar una carne molida más magra, alrededor 80/20. También puede utilizar chuck molido o solomillo.
- 1 ½ tazas de chips de tortilla - ¡Para un toque más picante, pruebe los Doritos de queso Nacho! Desea que estén bien triturados, para que se mezclen con la carne.
- ¾ Taza de Queso Pepper Jack - ¡Me encanta el sabor delicioso y ligeramente picante que le da el pimiento picante rallado al pastel de carne! También puede usar una combinación de pepper jack y cheddar o Colby jack.
- ½ taza de leche - La leche le da al pastel de carne algo de humedad. para asegurarse de que no se seque!
- 2 huevos - Los huevos deben estar a temperatura ambiente para ayudar a que se mezclen con la carne.
- 1 paquete de mezcla de condimentos para tacos - Siéntete libre de usar tu marca favorita o usa mi casero mezcla de especias para tacos!
- ½ cucharada de cebolla picada seca: ¡la cebolla picada es excelente en esta receta! ¡Los diminutos trozos dan un sabor perfecto al pastel de carne sin tener que perder tiempo cortándolo!
- ⅓ Taza de Salsa Roja para Tacos - ¡Puedes usar suave o medio! Esto coronará nuestro pastel de carne y agregará mucho sabor picante.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones! *
🧂 Sustituciones
¿No puede encontrar cebolla picada seca o prefiere usarla fresca? Puede sustituir ¼ de taza o 1 cebolla pequeña amarilla o blanca. Píquelo o ralle para que se mezcle bien con la mezcla de carne.
¿No tienes chips de tortilla a mano? Use conchas duras para tacos, tostadas o haga mi chips de tortilla freidora del tortillas blandas. Triture cualquiera de estas opciones como lo haría con los chips de tortilla y continúe con las instrucciones del pastel de carne.
🔪 Instrucciones paso a paso
¡El pastel de carne de taco con queso es tan fácil! Solo se necesitan unos 10 minutos para preparar todo el pastel de carne. ¡Puedes preparar guarniciones o relajarte mientras se cocina este delicioso plato principal!
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- Prepara la mezcla de pastel de carne. Debe comenzar precalentando su horno a 350 ° F (175 ° C) para asegurarse de que se calienta correctamente. Luego, en un tazón mediano a grande, combine los ingredientes del pastel de carne: 2 libras de carne molida, 1 ½ tazas de totopos triturados, ¾ taza de queso pepper jack, ½ taza de leche, 2 huevos grandes a temperatura ambiente, 1 paquete de mezcla de condimentos para tacos y ½ cucharada de cebolla seca y picada. Guarde la salsa para tacos para cubrir el pastel de carne más tarde. Mezcle lo suficiente para combinar; no mezcle demasiado el pastel de carne.
- Traslados. Transfiera los ingredientes del pastel de carne a un Molde para pan de 9x5 pulgadas y dar forma al pan (asegúrese de dejar un pozo alrededor de los bordes para darle a la grasa un lugar al cual correr).
- Hornear. Coloque el horno en el medio de la rejilla central de su horno y hornee a 350 ° F (175 ° C) por 45 minutos. Luego, después de 45 minutos, retire el pastel de carne y cubra con ⅓ de taza de salsa roja para tacos. ¡Asegúrate de esparcir la salsa de manera uniforme! Luego, regrese su pastel de carne al horno y continúe cocinando por 10 a 15 minutos adicionales. (55-60 minutos en total. Si usa un termómetro, el pastel de carne debe alcanzar una temperatura interna de 160 ° F (71 ° C) antes de servir.
- Descansar y servir. Cuando el pastel de carne esté completamente cocido, retírelo del horno y cúbralo sin apretar con una hoja de papel de aluminio. Deje reposar el pastel de carne durante al menos 10 minutos antes de cortarlo y servirlo.
Mi pastel de carne de taco rápido, sabroso y cursi es una cena perfecta entre semana! Recomiendo servir con delicioso estilo restaurante. Arroz Mexicano y un lado de cremoso frijoles refritos! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- ¡Asegúrese de que los chips de tortilla estén bien triturados antes de agregarlos a la carne! Me gusta agregar los chips de tortilla a una bolsa de almacenamiento de un galón y luego usar un rodillo o mazo para triturar las tortillas hasta que estén bien molidas.
- ¡Batir los huevos antes de agregarlos para asegurarse de no mezclar demasiado la carne! Asegurarse de que los huevos estén mezclados es una de las cosas principales que hace que las personas mezclen demasiado la mezcla de pastel de carne. ¡Batir bien los huevos a temperatura ambiente ayudará a prevenir eso!
- La cocción de arrastre ayudará a elevar la temperatura interna final del pastel de carne. Desea tirar del pastel de carne un poco antes de que esté 100% listo, ¡porque la cocción remanente mientras está en reposo ayudará a llevarlo a la temperatura perfecta! Esto asegurará que su pastel de carne no se cocine demasiado ni se seque.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
¡Todo el mundo sabe que el pastel de carne sabe aún más delicioso al día siguiente! Transfiera el pastel de carne a un recipiente hermético y se mantendrá en tu nevera de 3 a 5 días.
La la mejor calidad estará entre 1 y 3 días, así que tenga esto en cuenta al planificar las comidas.
¡El pastel de carne también se congela muy bien! Puedes congelar un pastel de carne entero, cocido o en rodajas individuales del pastel de carne.
Envuelva el pastel de carne o las rebanadas de pastel de carne en una película plástica, luego transfiéralo a un recipiente hermético o una bolsa de almacenamiento para el congelador. Cuando se almacena correctamente de esta manera, el El pastel de carne se mantendrá durante unos 3 meses.!
Recalentar pastel de carne de taco
Para recalentar mejor el pastel de carne sin que se seque, ¡use su horno! Precaliente su horno a 250 ° F (121 ° C) luego coloque el pastel de carne o las rebanadas de pastel de carne en una fuente para hornear.
Agrega un chorrito de agua o caldo de res y cubre con papel de aluminio. Hornee por unos 25 minutos, o hasta que el pastel de carne esté humeante y cuando se revisa con un termómetro digital para carne, el pastel de carne alcanza los 165 ° F (74 ° C).
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❓ Preguntas frecuentes
Los chips de tortilla en esta receta son tan deliciosos porque ¡hacen que el pastel de carne realmente sepa a tacos! ¡Sin mencionar que mantiene el pastel de carne sin gluten para las personas intolerantes al trigo! Si lo prefiere, puede usar migas de pan regulares para ayudar a unir el pastel de carne. ¡Definitivamente recomiendo probar los chips de tortilla en esta receta!
¡Debería poder encontrar cebolla picada seca en el pasillo de especias de la mayoría de las tiendas de comestibles! Suele ser por la cebolla en polvo y la sal. También puede visitar una tienda de especias especializadas, como la de Penzey para la cebolla picada seca.
Si lo desea, puede reconstituir la cebolla picada seca con un poco de agua antes de agregarla al pastel de carne para que quede más tierno. Guarde el líquido también; puede agregarlo a la leche. (asegúrese de que todavía está usando ½ taza de líquido en total) para un sabor extra!
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📋 Receta
Taco de carne mechada
Ingredientes
- 2 Libras Carne molida de res (carne molida magra hasta 80/20 mandril molido)
- 1 ½ tazas de chips de tortilla (aplastada)
- ¾ taza de Queso pimienta (o una combinación con queso cheddar o Colby, rallado)
- ½ taza de leche
- 2 large Huevos (a temperatura ambiente)
- 1 paquete mezcla de condimentos para tacos (1 onza, o ver receta)
- ½ cucharada de cebolla picada seca
- ⅓ taza de salsa de taco rojo (leve o medio)
Instrucciones
- Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C).
- En un tazón mediano a grande, combine los ingredientes del pastel de carne. (carne molida, totopos, queso, leche, huevos, condimento para tacos, cebolla seca picada) a excepción de la salsa para tacos. Mezcle lo suficiente para combinar y no mezcle demasiado el pastel de carne.2 libras de carne molida, 1 ½ tazas de totopos, ¾ taza de queso pepper jack, ½ taza de leche, 2 huevos grandes, 1 paquete de mezcla de condimentos para tacos, ½ cucharada de cebolla picada seca
- Transfiera la mezcla de pastel de carne a un molde para pan de 9x5 pulgadas y déle forma al pan. (dejar un pozo alrededor de los bordes le da a la grasa un lugar por donde drenar).
- Hornee a 350 ° F (175 ° C) durante 45 minutos, luego retire el pastel de carne y cubra con salsa roja para tacos si lo desea. Regrese a su horno y continúe cocinando 10-15 minutos adicionales (55-60 minutos en total) o hasta que el pastel de carne tenga una temperatura interna de 160 ° F (71 ° C) antes de servir.⅓ taza de salsa roja para tacos
- Retire el pastel de carne completamente cocido del horno y cúbralo sin apretar con una hoja de papel de aluminio. Deje reposar el pastel de carne durante 10 minutos antes de cortarlo y servirlo.
Equipo que puede necesitar
Notas
- Batir los huevos a temperatura ambiente antes de mezclarlos ayudará a reducir la posibilidad de mezclar demasiado el pastel de carne.
- Si desea usar cebolla fresca picada, use ¼ de taza o 1 cebolla pequeña amarilla o blanca.
- El pastel de carne continuará cocinándose durante el tiempo de descanso. (cocción de arrastre) que puede elevar la temperatura interna del pastel de carne en aproximadamente 5 ° F.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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