¡Esta sencilla y deliciosa marinada de pollo con estragón combina aceite de oliva, vino blanco, estragón, ajo y condimentos italianos para obtener comidas de pollo increíbles! ¡Es una marinada súper fácil de mezclar y preparar su pollo para mejorar su pollo simple!
¡Esta fácil marinada de pollo al estragón tiene un ligero sabor a hierbas que hace que el pollo sea increíblemente sabroso!
Receta de adobo de pollo al estragón
¡Esta hermosa marinada de hierbas combina el rico sabor del estragón con ajo y vino blanco para un pollo increíblemente ligero y sabroso! Es un perfecto adobo versátil que es fabuloso para asar a la parrilla, brochetas, pollo al horno o a la sartén y luego se mezcla con pasta.
Mi familia y yo somos fanáticos del estragón, y es una hierba que se usa en mis sobras muy populares. Stroganoff de costilla receta para su sabor increíble! Si sabes que no te gusta el sabor a regaliz característico del estragón, puedes elegir uno de mis muchos sustitutos del estragón aquí.
Ingredientes de la marinada
Use su alimentos básicos de la despensa para hacer esta simple marinada! ¡O actualice a ajo fresco, estragón y hierbas italianas para un súper impulso a una marinada ya deliciosa!
Si tienes un limón a mano, El jugo de limón y la ralladura se pueden cambiar por el vino blanco. Si es deseado.
- Aceite de Oliva - es una excelente manera de asegurarse de que su el pollo queda perfectamente húmedo! Además, ¡también agrega su delicioso sabor a AOVE! Si desea utilizar un aceite diferente para la marinada, asegúrese de elegir uno que no tenga sabor. El aceite también debe tener un punto de humo lo suficientemente alto para su método de cocción previsto.
- Ajo: - agrega un robusto, terroso, pero sabor a ajo completamente único! Use 2 cucharaditas de ajo en polvo para sustituir el ajo picado fresco. Si tiene el ajo picado en frascos, es tan maravilloso como el ajo fresco cuando se usa en adobos.
- Estragón - es maravilloso, hierba aromática para agregar a los adobos! Para picar estragón fresco, retire las hojas delgadas del tallo y luego pique finamente. Use 2 cucharadas de estragón fresco o 1 cucharada de estragón seco.
- de condimento italiano - ¡una maravillosa mezcla de hierbas italianas más clásicas que se combinan para hacer esta marinada súper sabrosa! Use hierbas frescas picadas como albahaca, orégano, tomillo y romero o mezcla de hierbas italianas liofilizadas que se pueden encontrar en el pasillo de productos. Para condimentos italianos secos, use 1 cucharadita en lugar de 1 cucharada de hierbas frescas.
- Vino blanco o caldo de pollo - elige un fantástico vino blanco como Pinot Grigio para tu adobo! O opte por una marinada sin alcohol y use caldo de pollo.
- Sal pimienta - ¡Son las especias base que hacen que todas nuestras recetas sean deliciosas! Tanto la sal como la pimienta funcionan para resaltar todos los maravillosos sabores en tu adobo de pollo al estragón!
Cómo hacer adobo de pollo al estragón
Además de todos nuestros ingredientes fáciles de marinar, sugiero usar una bolsa de plástico con cierre hermético o con cierre superior. Estas bolsas mantenga la marinada 'adherida' a su pollo para mejores resultados de marinado!
- En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva, el vino blanco o el caldo de pollo, el estragón, el ajo, el condimento italiano, la sal y la pimienta. Mezclar bien hasta que las hierbas estén bien distribuidas en el adobo.
- Transfiera la marinada y el pollo a una bolsa de plástico ziploc, luego exprima todo el exceso de aire mientras sella la bolsa de forma segura.
- Masajea la marinada aplastándola en la bolsa mientras se introduce en el pollo y se asegura de que la carne de pollo esté bien cubierta.
- Refrigere y marinar el pollo durante al menos 4 horas. Congela hasta por 3 meses.
Pro Tip:
Si va a asar pechugas de pollo enteras, deshuesadas y sin piel, es mejor aplanar las pechugas de pollo para una cocción rápida y uniforme. Coloca tus pechugas de pollo entre dos hojas de film transparente de plástico y machacar con un mazo de carne o ablandador (el lado plano).
Comience en el centro de cada pechuga de pollo y avanza hacia los bordes. Continúe hasta que toda la pechuga de pollo tenga un grosor uniforme.
Marinar el pollo
Tu pollo necesita marinar durante al menos 15 a 20 minutos antes de cocinar. ¡Cuanto más tiempo pueda dejar marinar el pollo, más sabroso será su pollo cocido!
Por lo general, recomendaría al menos 4 horas o toda la noche. (8-24 horas) para un marinado óptimo. Sin embargo, puedes marinar el pollo. hasta 2-3 días refrigerado.
Mientras que los trozos de pollo congelados generalmente se pueden almacenar en el congelador durante 6 meses o más. Sin embargo, recomiendo congelar tu pollo marinado por un máximo de tres meses.
Deje que el pollo marinado congelado descongelar mientras se refrigera durante la noche. La marinada se filtrará lentamente en su pollo mientras se descongela, ¡haciéndolo simplemente delicioso!
¡Mira todos mis adobos de pollo súper sabrosos y tan fáciles en un solo lugar! ¡Los adobos son absolutamente perfectos para pechugas de pollo, muslos, alas, brochetas y más a la parrilla, fritos o al horno!
Adobo de Pollo al Estragón
Ingredientes
- ¼ taza de aceite de oliva (extra virgen)
- ¼ taza de vino blanco (o caldo de pollo)
- 2 cucharada de Ajo (picado)
- 2 cucharada de estragón
- 1 cucharada de condimento italiano
- ½ cucharadita de cada uno, sal y pimienta
Instrucciones
- En un tazón pequeño combine el aceite de oliva, el vino blanco, el ajo, el estragón, el condimento italiano y la sal. Batir hasta que esté bien combinado.
- Coloque el pollo y la marinada en una bolsa de almacenamiento de plástico ziploc y luego exprima el exceso de aire mientras se sella de manera segura.
- Masajea la marinada en el pollo aplastando la marinada por toda la bolsa. Continúe hasta que el pollo esté completamente cubierto.
- Refrigere durante al menos 4 horas para obtener mejores resultados. Congelar hasta por 3 meses.
Notas
Si va a asar pechugas de pollo enteras, es mejor aplanar las pechugas de pollo para una cocción rápida y uniforme. Coloque las pechugas de pollo entre dos hojas de film transparente y golpéelos con un mazo de carne o ablandador. (el lado plano). Comience en el centro de la pechuga de pollo y avance hacia los bordes.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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