Esta adobo de pollo teriyaki ¡Combina salsa de soya, vinagre de arroz, jengibre, azúcar moreno, ajo y cebollas verdes para una sabrosa cena de pollo! ¡Todos los sabores dulces y salados se combinan para convertir cualquier tipo de pollo en una comida favorita de la familia que a todos les encanta! Además, ¡solo necesitarás un puñado de ingredientes y estará listo para marinar tu pollo en solo 5 minutos!
Receta fácil de adobo de pollo teriyaki
Teriyaki siempre ha sido un sabor apto para niños en nuestro hogar. ¡Es uno de esos sabores en los que todos están de acuerdo en familia!
Mi adobo de pollo teriyaki es fácil de preparar, embolsa el pollo y déjalo marinar. Esto deja tiempo para lavar y rebanar las verduras, preparar algunas arroz, o freír un poco sabroso fideos!
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Si buscas más ideas, echa un vistazo a mi página de adobo de pollo! ¡He reunido una lista de mis mejores recetas que llevarán tus piezas de pollo favoritas al siguiente nivel!
🥘 Ingredientes del adobo de pollo teriyaki
Todo lo que necesitas son estos seis ingredientes básicos para hacer este adobo rápido y fácil! Confía en mí, querrás tener estos ingredientes a mano porque es delicioso.
- La salsa de soya - ¼ de taza de salsa de soya. ¡Tiene ese sabor salado y umami que es un componente de adobo tan sabroso!
- de vinagre de arroz - 2 cucharadas de vinagre de arroz. ¡Esto agrega un sabor suave y ligeramente dulce que es una maravillosa adición a cualquier cocina asiática!
- Brown Sugar - ¡1 cucharada de azúcar morena para agregar un poco de dulzura y profundidad de sabor a esta fabulosa marinada teriyaki!
- Jengibre - 1 cucharada de jengibre (fresco, pelado y picado, o pasta de jengibre, o use 1 cucharadita de jengibre seco o molido). ¡El jengibre tiene un sabor cálido tan fantástico que es otro elemento imprescindible en toda nuestra cocina asiática!
- Ajo: - 1 cucharada de ajo (diente de ajo fresco picado, o use 1 cucharadita de ajo en polvo). Solo un toque de ajo para resaltar realmente todos los increíbles sabores de la marinada.
- Cebolla verde (opcional) - 2 cucharadas de cebolla verde ( ). Algunas cebollas verdes frescas picadas agregan su sabor único y algo de textura a la marinada. ¡Las cebollas verdes son opcionales pero muy recomendables!
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer adobo de pollo teriyaki
Esta simple La marinada de 6 ingredientes se puede mezclar en un tazón, o simplemente aplaste todo junto directamente en su bolsa de almacenamiento de plástico. De cualquier manera, ¡será una de las cenas más fáciles que hayas preparado!
Mi adobo casero hará aproximadamente 11 cucharadas o un poco más de ⅔ de taza. ¡Lo usa en 1 ½ libras de pollo o aumenta la escala para obtener más!
- Agrega los ingredientes. En un tazón pequeño, agregue ¼ de taza de salsa de soya, 2 cucharadas de vinagre de arroz, 1 cucharada de azúcar morena, 1 cucharada de jengibre, 1 cucharada de ajo y 2 cucharadas de cebollas verdes picadas, si las usa. Mezclar hasta bien combinado y el azúcar moreno se disuelve.
- Transferencia a bolsa. Transfiera la marinada a su bolsa de almacenamiento de plástico Ziploc o bolsa de almacenamiento en el congelador, luego agregue el pollo. Sello la bolsa de forma segura mientras exprime el exceso de aire.
- Masaje de pollo. Masajea la marinada en la carne aplastando la marinada por toda la bolsa.
- Refrigere o congele. Coloque el pollo marinado en el refrigerador durante 4 horas. durante la noche para mejores resultados. Congelar hasta por 3 meses.
Este es uno de mis adobos favoritos para hacer brochetas o brochetas! Adelante, usa este adobo en mi pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, muslos, solomillos, o incluso pollo al vacío. Disfrutad!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Este adobo equivale a unas 11 cucharadas o un poco más de ⅔ de taza. La mayoría de los adobos necesitan ½ taza por 1 libra de carne de pollo, pero esta cantidad (con este adobo) puede funcionar para hasta 1 ½ libras de pollo.
- Puedes intercambiar la salsa de soya regular para salsa de soya baja en sodio si lo desea.
- Si no tienes vinagre de arroz a mano, el mejor sustituto a utilizar es el vinagre de sidra de manzana. El vinagre de vino blanco y el vinagre de jerez también son buenas alternativas al vinagre de arroz.
- Si solo tienes jengibre molido a mano, recuerda reducir la cantidad. Use 1 cucharadita de jengibre seco o molido por cada cucharada de jengibre fresco o pasta de jengibre.
- Puedes usar 1 cucharadita de ajo en polvo si necesita cambiarlo por ajo fresco picado.
- Tu pollo necesita marinar durante al menos 20 minutos antes de cocinar. ¡Cuanto más tiempo dejes marinar el pollo, más sabroso será!
🥡 Almacenamiento
Puede marinar el pollo hasta 2 días refrigerado. Esta es la cantidad máxima de tiempo que marinaría el pollo en un adobo a base de salsa de soya.
Aunque las piezas de pollo congeladas a menudo se pueden guardar en el congelador durante 6 meses o más, aconsejo mantenerlas en el congelador por no más de 3 meses. Deje que el pollo marinado congelado descongelar mientras está refrigerado durante la noche.
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❓ Preguntas frecuentes
¡Si! Deberá reducirse a una salsa más concentrada, así que pruebe mientras se reduce. Una vez que la reducción alcance la consistencia y el sabor deseados, retírala del fuego. *No PRUEBE hasta el adobo (eso fue con tu pollo crudo) ha cocinado!
Si necesita espesar la salsa, pero está satisfecho con el sabor, agregue una mezcla de maicena. Combine 1 cucharada de maicena y agua fría, y mezcle bien. Batir la lechada en la salsa mientras aún está caliente. Retire del fuego cuando la salsa se haya espesado.
Por lo general, recomendaría al menos 4 horas o toda la noche. (hora 8) para un marinado óptimo. Disfrute de su pollo marinado en 2 días como máximo para que su pollo no comience a ponerse blando.
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📖 Tarjeta de recetas
Adobo de pollo teriyaki
Ingredientes
- ¼ taza de salsa de soya
- 2 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharada de azúcar morena
- 1 cucharada de jengibre (fresco, pelado y picado, o pasta de jengibre, o use 1 cucharadita de jengibre seco o molido)
- 1 cucharada de Ajo (diente de ajo fresco, picado o use 1 cucharadita de ajo en polvo)
- 2 cucharada de cebolla verde (picado - opcional)
Instrucciones
- En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soja, el vinagre de arroz, la cebolla verde, la pasta de jengibre, el azúcar morena y el ajo hasta que estén bien combinados.
- Transfiera la marinada a su bolsa de plástico y luego agregue el pollo. Selle la bolsa de forma segura mientras exprime todo el aire.
- Masajee los trozos de pollo y la marinada a través de la bolsa sellada hasta que estén bien cubiertos.
- Deje marinar en el refrigerador durante al menos 4 horas. Congela hasta por 3 meses.
Notas
- Este adobo equivale a unas 11 cucharadas o un poco más de ⅔ de taza. La mayoría de los adobos necesitan ½ taza por 1 libra de carne de pollo, pero esta cantidad (con este adobo) puede funcionar para hasta 1 ½ libras de pollo.
- Puedes intercambiar la salsa de soya regular para salsa de soya baja en sodio si lo desea.
- Si no tienes vinagre de arroz a mano, el mejor sustituto a utilizar es el vinagre de sidra de manzana. El vinagre de vino blanco y el vinagre de jerez también son buenas alternativas al vinagre de arroz.
- Si solo tienes jengibre molido a mano, recuerda reducir la cantidad. Use 1 cucharadita de jengibre seco o molido por cada cucharada de jengibre fresco o pasta de jengibre.
- Puedes usar 1 cucharadita de ajo en polvo si necesita cambiarlo por ajo fresco picado.
- Tu pollo necesita marinar durante al menos 20 minutos antes de cocinar. ¡Cuanto más tiempo dejes marinar el pollo, más sabroso será!
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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