¡Este adobo de pollo teriyaki súper sabroso combina salsa de soja, vinagre de arroz, jengibre, azúcar morena, ajo y cebollas verdes para un pollo maravillosamente sabroso! ¡Todos los sabores dulces y salados se combinan para hacer de esta una cena favorita de la familia que a todos les encanta!
¡Esta marinada de pollo teriyaki súper simple es fácil de preparar y siempre es entusiasmada (entre bocados de pollo deliciosos)!
Receta de adobo de pollo teriyaki
Teriyaki siempre ha sido un sabor apto para niños en nuestro hogar. ¡Es uno de esos sabores en los que todos están de acuerdo en familia!
Mi adobo de pollo teriyaki es fácil de batir, embolsa el pollo y déjalo marinar. Esto deja tiempo para lavar y cortar las verduras, hacer algunas arroz, o freír un poco sabroso fideos!
Ingredientes que necesitará
¡Todo lo que necesita son estos seis ingredientes básicos para hacer esta marinada rápida y fácil! Coge una bolsa de plástico con cierre hermético o una bolsa de almacenamiento para el congelador para ayudar realmente a la marinada aférrate a tu pollo y haz su magia!
- Salsa de soja - ¡Tiene ese sabor salado y umami que es un componente de adobo tan sabroso! Usted puede cambiar la salsa de soja baja en sodio Si es deseado.
- Vinagre de arroz - agrega un sabor suave y ligeramente dulce ¡Eso es una maravillosa adición a cualquier cocina asiática! Si no tiene vinagre de arroz a mano, el mejor sustituto que puede usar es el vinagre de sidra de manzana. El vinagre de vino blanco y el vinagre de jerez también son buenas alternativas al vinagre de arroz.
- Brown Sugar - para agregar algo de dulzura y profundidad de sabor en este fabuloso adobo teriyaki!
- Jengibre - ¡Tiene un sabor cálido tan fantástico que es otro imprescindible en toda nuestra cocina asiática! Si solo tiene jengibre molido a mano, recuerde reducir la cantidad. Usar 1 cucharadita de jengibre seco o molido por cada cucharada de jengibre fresco o pasta de jengibre.
- Ajo: - solo un toque de ajo para realmente resaltar todos los sabores increíbles en el adobo. Nuevamente, use 1 cucharadita de ajo en polvo si necesita cambiarlo por el ajo fresco picado.
- Cebolla verde - Algunas cebollas verdes frescas picadas añaden su sabor único y algo de textura a la marinada. Las cebollas verdes son opcional pero muy recomendable!
Cómo hacer adobo de pollo teriyaki
Esta simple La marinada de 6 ingredientes se puede mezclar en un tazón, o simplemente aplástalo todo junto directamente en su bolsa de plástico de almacenamiento. De cualquier manera, ¡será una de las cenas más fáciles que hayas preparado!
- En un tazón pequeño agregue la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar morena, el jengibre, el ajo y las cebolletas picadas. Mezclar hasta que esté bien combinado y el azúcar moreno se disuelve.
- Transferir la marinada en su bolsa de plástico ziploc o bolsa de almacenamiento en el congelador, luego agregue el pollo. Selle la bolsa de forma segura mientras exprime el exceso de aire.
- Masajea la marinada en la carne aplastando la marinada por toda la bolsa.
- Coloque el pollo marinado en el refrigerador 4 horas para pasar la noche para obtener mejores resultados. Congela hasta por 3 meses.
Tu pollo necesita marinar durante al menos 20 minutos antes de cocinar. ¡Cuanto más tiempo puedas dejar marinar el pollo, más sabroso será!
Normalmente recomendaría al menos 4 horas o toda la noche ( 8 horas ) para un marinado óptimo. Sin embargo, puede marinar el pollo hasta por 2 días refrigerado. Esta es la cantidad máxima de tiempo que marinaría el pollo en una marinada a base de salsa de soja.
Si bien las piezas de pollo congeladas generalmente se pueden almacenar en el congelador durante 6 meses o más, recomiendo un máximo de tres meses. Deje que el pollo marinado congelado descongelar mientras está refrigerado durante la noche.
La la marinada se filtrará lentamente en su pollo mientras se descongela, ¡haciéndolo simplemente delicioso!
¿Puedo usar mi adobo teriyaki como salsa?
¡Si! Deberá reducirse a una salsa más concentrada, así que pruebe mientras se reduce. Una vez que la reducción alcance la consistencia y el sabor deseados, retírala del fuego. * No PRUEBAS hasta que el adobo (eso fue con tu pollo crudo) ha cocinado!
Si necesita espesar la salsa, pero está satisfecho con el sabor, agregue una mezcla de maicena. Combinar 1 cucharada de maicena y agua fríay mezclar bien.
Batir la mezcla con la salsa mientras aún está caliente.. Retirar del fuego cuando la salsa se haya espesado.
Este es uno de mis adobos favoritos para hacer brochetas o brochetas ¡con! Continúe y corte las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel o los muslos en trozos. ¡Esto REALMENTE permitirá que la marinada penetre en los sabrosos trozos de pollo del tamaño de un bocado!
¡Mira todos mis adobos de pollo súper sabrosos y tan fáciles en un solo lugar! ¡Los adobos son absolutamente perfectos para pechugas de pollo, muslos, alas, brochetas y más a la parrilla, fritos o al horno!
Adobo de pollo teriyaki
Ingredientes
- ¼ taza de salsa de soya
- 2 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharada de azúcar morena
- 1 cucharada de jengibre (fresco, pelado y picado, o pasta de jengibre, o use 1 cucharadita de jengibre seco o molido)
- 1 cucharada de Ajo (diente de ajo fresco, picado o use 1 cucharadita de ajo en polvo)
- 2 cucharada de cebolla verde (picado - opcional)
Instrucciones
- En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soja, el vinagre de arroz, la cebolla verde, la pasta de jengibre, el azúcar morena y el ajo hasta que estén bien combinados.
- Transfiera la marinada a su bolsa de plástico y luego agregue el pollo. Selle la bolsa de forma segura mientras exprime todo el aire.
- Masajee los trozos de pollo y la marinada a través de la bolsa sellada hasta que estén bien cubiertos.
- Deje marinar en el refrigerador durante al menos 4 horas. Congela hasta por 3 meses.
Notas
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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