Este ensalada tex-mex ¡Tiene un sabor tan maravilloso que es difícil creer que esté listo en sólo 15 minutos! esta cargado con pollo picado, maíz, frijoles, queso, totopos triturados y más. ¡Cúbrelo con un aderezo casero para ensaladas Tex-Mex y disfrútalo!
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Receta de ensalada de pollo picado
Esta ensalada Tex-Mex es fantástica entrada o guarnición para cualquier ocasión! ¡Es abundante, abundante y lleno de muchísimo sabor!
La ensalada en sí no es picante en absoluto, y toda la ralladura proviene directamente de mi ensalada casera. Aderezo para ensaladas Tex-Mex (¡así que hazlo tan picante como quieras!) ¡Personalízalo con cualquiera de tus complementos favoritos para una ensalada que le encantará a toda tu familia!
🥘 Ingredientes
¡Esta ensalada está repleta de verduras e ingredientes frescos! Me encanta exactamente como es, pero siéntete libre de agregar más complementos como aguacates o aceitunas negras!
- Pollo - 3 pechugas de pollo pequeñas, deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños. Esto equivale a 1 libra.
- Lechuga romana - 6 tazas de lechuga romana picada.
- Tomates Roma - 2 tomates Roma grandes, cortados en cubitos. Alternativamente, puede usar una lata escurrida de tomates asados al fuego.
- Maíz - 1 taza de granos de elote. Puede usar enlatados, frescos o descongelados de congelados.
- Cebollas verdes - 4 cebollas verdes, en rodajas.
- Frijoles negros - Una lata de 15 onzas de frijoles negros, escurridos y enjuagados.
- Queso - ½ taza de queso cheddar rallado.
- Cilantro - ¼ de taza de cilantro picado.
- Jugo de lima - 1 cucharada de jugo de lima. Recomiendo usar jugo fresco, pero también puedes usar el comprado en la tienda.
- Tiras De Tortilla - 1 taza de tiritas de tortilla. Debería poder encontrarlos en cualquier tienda de comestibles (Los encontré en la sección de productos), pero también puedes usar chips de tortilla triturados.
- Aderezo Tex-Mex - 1 taza de aderezo Tex-Mex. Echa un vistazo a mi sencillo aderezo casero Tex-Mex aquí!
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo Hacer Ensalada Tex-Mex
La parte que consume más tiempo de esta ensalada es simplemente cocinar el pollo. Sin embargo, puedes usar facilmente asador de pollos ¡Para hacer esta ensalada aún más rápido! Necesitará un cuchillo, una tabla de cortar, una sartén y un tazón grande para servir.
Esta receta produce una gran cantidad de ensalada. Puedes disfrutar de 4 porciones como plato principal o 6-8 porciones si lo prepara como guarnición.
cocinar el pollo
- Cocine el pollo. Coloque una sartén grande a fuego medio-alto y cocine 1 libra (678 gramos) de trozos pequeños de pollo hasta que estén completamente cocidos (sobre 10-12 minutos). Temporada con sal y pimienta mientras cocina y luego deje que el pollo se enfríe.
Mezcle y sirva
- Sacudida. En un tazón grande para servir, mezcle todos los ingredientes de la ensalada juntos (6 tazas (282 gramos) de lechuga romana, 2 tomates Roma cortados en cubitos (124 gramos), 1 taza (164 gramos) de maíz, 4 cebollas verdes en rodajas (48 gramos), 15 onzas (425.24 gramos) de frijoles negros, ½ taza (56.5 gramos) de queso cheddar, ¼ de taza (4 gramos (de cilantro, 1 cucharada (14.79 mililitros) de jugo de limón y 1 taza (115 gramos) de tiras de tortilla).
- Agrega el aderezo. Agregue el pollo enfriado a la ensalada y rocíelo con 1 taza de aderezo tex-mex. Mezcle hasta que todo esté mezclado y cubierto con el aderezo.
- Servicio. Divida en tazones individuales y ayudar inmediatamente.
Sirva esta ensalada sola o acompañada de algunos taquitos de res! Combínalo con un Margarita de vodka ¡Para una comida verdaderamente inspirada en Tex-Mex! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- Usa pollo asado ¡para hacer de esta una comida extra rápida sin cocinar! Necesitarás aproximadamente 1 libra de pollo.
- En lugar de aderezo Tex-Mex casero, puedes usar 1 taza de rancho mezclado con 2 cucharadas de condimento tex-mex, condimento suroesteo condimento para tacos!
- Puedes calentar el maíz y los frijoles negros. con el pollo si lo desea. Sin embargo, suelo añadirlos directamente a la ensalada a temperatura ambiente.
🥡 Almacenamiento
Si almacena esta ensalada Tex-Mex, mantenga la ensalada y aderezo por separado. Mantenga la ensalada almacenada en un recipiente sellado en el refrigerador durante 1-2 días como máximo.
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❓ Preguntas frecuentes
La ensalada Tex-Mex es una ensalada abundante cargada de sabores tradicionales tex-mex (piense en sabores mexicanos americanizados). ¡Está repleto de ingredientes como frijoles negros, maíz y cilantro! ¡Finalmente, se rocía con un aderezo a base de salsa picante para unirlo todo!
Fácilmente puede ser difícil diferenciar entre estos dos tipos de alimentos, ya que son increíblemente similares. Por ejemplo, los burritos son Tex-Mex, pero los nachos son mexicanos.
Normalmente se descompone en qué ingredientes se están utilizando. El Tex-Mex tiende a utilizar carne de res, mientras que los mexicanos se inclinan más por la carne de cerdo. El Tex-Mex también suele utilizar harina de trigo, queso amarillo y comino, que no son típicos de los auténticos platos mexicanos.
Esto depende de ti; Puedes mezclar la ensalada con el aderezo inmediatamente antes de servir o dejar que tus invitados agreguen el aderezo ellos mismos. De cualquier manera, es importante esperar hasta el último momento para agregar el aderezo para que la ensalada no quede empapada.
¡Absolutamente! Prepare los componentes de la ensalada con anticipación, pero agregue el aderezo y cualquier elemento crujiente, como tiras de tortilla, justo antes de servir para mantener la frescura y la textura.
Considere agregar maíz a la parrilla, mango cortado en cubitos o una pizca de queso cotija. Estos ingredientes introducen nuevas capas de sabor y textura, haciendo que la ensalada sea aún más agradable.
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📖 Tarjeta de recetas
Ensalada Tex-Mex
Ingredientes
- 3 chica pechugas de pollo (sin huesos, sin piel, aproximadamente 1 libra de pollo cortado en trozos pequeños)
- 6 tazas de lechuga romana (picados)
- 2 large Tomates Roma (en cubitos, o use tomates asados al fuego enlatados y escurridos)
- 1 taza de granos de maíz (enlatados, frescos o descongelados de congelados)
- 4 cebollas verdes (rebanado)
- 15 oz frijoles negros (escurrido y enjuagado)
- ½ taza de queso cheddar (triturado)
- ¼ taza de cilantro (picados)
- 1 cucharada de jugo de lima (Fresco)
- 1 taza de tiras de tortilla (o chips de tortilla, triturados)
- 1 taza de aderezo tex-mex (ver la receta, o use su marca favorita)
Instrucciones
- Coloque una sartén grande a fuego medio-alto y cocine los trozos pequeños de 3 pechugas de pollo pequeñas hasta que esté completamente cocido (sobre 10-12 minutos). Sazone con sal y pimienta mientras cocina y luego deje que el pollo se enfríe.
- En un tazón grande para servir, mezcle todos los ingredientes de la ensalada. (6 tazas de lechuga romana, 2 tomates Roma grandes, 1 taza de granos de elote, Cebollas verdes 4, 15 oz de frijoles negros, ½ taza de queso cheddar, ¼ de taza de cilantro, 1 cucharada de jugo de limóny 1 taza de tiras de tortilla).
- Agregue el pollo enfriado a la ensalada y rocíelo con el 1 taza de aderezo Tex-Mex. Mezcle hasta que todo esté mezclado y cubierto con el aderezo.
- Repartir en tazones individuales y servir inmediatamente.
Notas
- ¡Use pollo rostizado para hacer de esta una comida extra rápida sin cocinar! Necesitarás aproximadamente 1 libra de pollo.
- en vez de casero aderezo tex-mex, puedes usar 1 taza de rancho mezclado con 2 cucharadas de condimento tex-mex, condimento suroesteo condimento para tacos!
- Puede calentar el maíz y los frijoles negros con el pollo si lo desea. Sin embargo, suelo añadirlos directamente a la ensalada a temperatura ambiente.
- Para almacenar: Si almacena esta ensalada Tex-Mex, mantenga la ensalada y el aderezo separados. Mantenga la ensalada almacenada en un recipiente sellado en el refrigerador durante 1-2 días como máximo.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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