Este guía de acción de gracias ¡Es justo lo que necesitas para ayudar a organizar tu próxima cena de celebración de Acción de Gracias! Desde elegir el menú perfecto de Acción de Gracias hasta preparar las decoraciones, esta lista de verificación Lo guiará en cada paso de la planificación de la mejor reunión navideña. ¡Incluso he presentado algunas de nuestras recetas favoritas de Acción de Gracias para que comiences!
Cómo organizar la cena de Acción de Gracias
Las vacaciones están destinadas a ser un tiempo para celebración y alegría. Sin embargo, ¡he pasado muchas vacaciones más estresada que nada por falta de planificación!
rompí esto cronograma fácil de seguir para planificar, preparar y servir la cena de Acción de Gracias para evitar sentirse estresado o abrumado. Sigo esta guía infalible año tras año, ¡así que lo correcto es transmitirla!
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- Cómo organizar la cena de Acción de Gracias
- El mes antes del Día de Acción de Gracias
- 1. Planifique su lista de invitados
- 2. Planifica el menú
- 3. Alquile mesas y platos adicionales
- Unas pocas semanas antes del Día de Acción de Gracias
- 4. Crea tu lista de compras
- 5. Reúna su equipo y suministros de cocina
- 6. Pide tu pavo
- dos semanas antes del día de acción de gracias
- 8. Libere espacio en el congelador
- 9. Preparación de pasteles
- 10. Congela lo que puedas
- 11. Prepara las decoraciones
- Una semana antes del Día de Acción de Gracias
- 12. Horario para la semana
- 13. Recoger artículos refrigerados
- 14. Prepárese para las sobras
- 3 días antes de Acción de Gracias
- 15. Descongele el pavo
- 16. Última carrera de comestibles por verduras
- 17. Limpiar la casa
- 18. Alquiler de camionetas
- 2 días antes de la cena de acción de gracias
- 19. Prepara guarniciones
- 20. Hacer pasteles de calabaza
- El día antes de acción de gracias
- 21. Pon la mesa
- 22. Planifique el tiempo y el horario de cocción
- 23. Prepara ingredientes adicionales
- 24. Hornee pasteles de manzana, cereza o nuez
- 25. Prepara el pavo
- Guía del Día de Acción de Gracias
- 26. Descongelar rollos y dejar crecer
- 27. Bebidas frías
- 28. Saca los pasteles de calabaza del refrigerador
- 29. Prepara el relleno
- 30. Cocina el pavo
- 31. Prepare los lados mientras se cocina el pavo
- 32. Descansa el pavo
- 33. Recalentar los lados
- 34. hacer puré de papas
- 35. Haz la salsa
- 36. Siéntate A Comer
- 🦃 Menús de cena de Acción de Gracias no tradicionales
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
Asegúrese de consultar mis recetas, colecciones y más relacionados con el Día de Acción de Gracias en el Thanksgiving ¡página!
El mes antes del Día de Acción de Gracias
Planificación el dia de accion de gracias perfecto requiere tiempo. Por eso, empezar a planificar con un mes de antelación es la mejor forma de evitar estrés innecesario en esta época del año.
Esta práctica guía del Día de Acción de Gracias lo guiará todos los puntos clave de planificación ¡Para una celebración perfecta de Acción de Gracias!
1. Planifique su lista de invitados
No puedes planear nada más hasta que lo sepas cuanta gente estás planeando. Por lo tanto, lo primero que hay que planificar es quién vendrá a la cena de Acción de Gracias.
Comience haciendo una lista de todos los que estás invitando. Escríbelo en algún lugar donde lo tengas como referencia antes de la gran cena.
Una vez que tenga su lista inicial, comience a comunicarse con cada persona o familia para confirmar si van a asistir a la cena.
Tan pronto como alguien confirme, agregue un pequeña marca de verificación a la lista Además, tacha a los que no puedan hacerlo.
Otra cosa importante a tener en cuenta es aquellos que son indecisa. Siempre va a haber uno o dos que no se confirmen hasta el último minuto.
Lo mejor es planificar para los posibles invitados ahora para que usted tener suficientes asientos y comida (sólo en caso de).
*Puedes decidir qué platos especiales incluirás si hay alguna restricción dietética. (como sin gluten, vegano o sin lácteos) o alergias. ¡Quieres que todos los invitados se sientan bienvenidos y disfruten de su comida!
2. Planifica el menú
Una vez que sepas quién vendrá a cenar, planificar el menú! Lo ideal es tener una variedad de bocadillos y aperitivos, guarniciones, panecillos o pan, uno o dos platos principales y al menos un postre.
Aquí hay algunos ejemplos de recetas tradicionales de acción de gracias desglosado por curso:
Aperitivos de Acción de Gracias
Platos principales de Acción de Gracias
Pan o panecillos de Acción de Gracias
- Rollitos de cena con mantequilla y hierbas
- Rollos de avena
- Pan rústico
- Rollos de queso
- Gota de biscuit
Guarniciones de Acción de Gracias
Postres de Acción de Gracias
Además de los platos tradicionales de Acción de Gracias, también puedes considerar probar algo nuevo. Échale un vistazo a la lista de Menús de cena de Acción de Gracias no tradicionales al final de la página. ¡Para más sugerencias de recetas!
>>>>Ver todas mis recetas aquí<<<<
3. Alquile mesas y platos adicionales
Dependiendo del tamaño de su lista de invitados de Acción de Gracias, es posible que necesite alquilar algunos Materiales adicionales. Puedes alquilar desde mesas y sillas hasta vasos y manteles.
Si bien algunos pueden pedirle que pida prestado estas cosas, alquilar suele ser menos estresante. Cuando préstamo de mesas y sillas, corres el riesgo (y estrés) de que las cosas cambien en el último minuto y los artículos no estén disponibles.
También te encuentras estresado que un vaso o un plato que te prestaron puede romperse.
Alquilar elimina estas tensiones. Sabes con un mes de antelación que todos los artículos estarán disponibles.
Además, a menudo hay seguros incluidos en el alquiler por si algo se rompe. Otra gran ventaja de alquilar vasos y cubiertos es que todo combinará.
Unas pocas semanas antes del Día de Acción de Gracias
4. Crea tu lista de compras
Ahora que sabes lo que estás sirviendo, es hora de crear tu lista de compras. Si bien puede parecer temprano, este es el mejor momento para hacerlo porque desea comenzar a comprar la semana anterior al Día de Acción de Gracias.
*Tenga en cuenta que incluso en 2023, todavía veo escasez en el supermercado. Si no estás en una gran ciudad con muchas tiendas para elegir, realmente necesitas consigue lo que puedas por adelantado para evitar esto.
No olvides comprobar los ingredientes que ya tienes a mano. Esto incluye cosas como azúcar y harina. Si bien la mayoría de nosotros mantenemos estos artículos en la despensa durante todo el año, es posible que deba reabastecerlos antes de las vacaciones.
5. Reúna su equipo y suministros de cocina
Además de su lista de compras de alimentos, recuerde agregar cualquier artículo que necesite para cocinar correctamente. Esto incluye cosas como moldes para pasteles y bandejas para servir.
Además, asegúrese de tener todo lo que necesitas para preparar adecuadamente el pavo, como una asadera grande y un termómetro para carne. Esto también puede incluir un recipiente para salmuera de pavo o una freidora XL.
Si no tiene un termómetro para carne, ¡le recomiendo invertir en uno! No son caros y harán toda la diferencia para asegurarse de que su pavo esté perfectamente cocido.
Algunos hornos tienen una sonda para carne que se puede insertar en el pavo para que sepa cuándo alcanzó la temperatura perfecta. sin abrir la puerta. Esto también se aplica a muchos fumadores.
6. Pide tu pavo
Hablando de pavo, ¿de dónde planeas conseguirlo? Sugiero pedir uno de un granjero o carnicero local para garantizar el pavo que deseas.
Si bien puede ser un poco más caro que la tienda de comestibles, el costo adicional vale la pena. Pavos criados en pastos y sin cereales ¡También están disponibles y son increíblemente sabrosos!
Los pedidos locales significan que sabes que tendrás el pavo exacto que quieres para el Día de Acción de Gracias. Además, no tiene que preocuparse por encontrar el tamaño adecuado en el supermercado.
Además, usted sabe que está recibiendo una pavo fresco! Otra ventaja es saber que estás apoyando un negocio local.
7. Compre alcohol y alimentos no perecederos
Cuantas más compras puedas terminar temprano, ¡el mejor! Por lo tanto, use esta semana para abastecerse de todas las golosinas que no se echarán a perder.
Esto incluye: bebidas, productos enlatados y otros artículos no perecederos.
No solo la compra de estos artículos ahorrarte tiempo, pero también te garantiza que tendrás todo lo que necesitas para el gran día. No hay riesgo de que en la tienda se quede sin el artículo exacto que desea.
Además, te ahorra el dolor de cabeza de multitudes de vacaciones. Si alguna vez has ido a la licorería a comprar vino la semana de Acción de Gracias, ¡sabes que puede ser un manicomio!
dos semanas antes del día de acción de gracias
Las dos semanas previas al Día de Acción de Gracias se trata de aprovechar todos los elementos del menú que pueda preparar y congelar con anticipación. Cosas como cortezas de pastel, empanadas, rollosy caldo casero.
Además, esta semana es genial para planificar (y posiblemente preparando) decoraciones para la gran cena. ¡Un paisaje de mesa increíble agrega mucho a una reunión familiar!
8. Libere espacio en el congelador
Antes de que pueda comenzar a preparar pasteles y otras delicias para almacenar en el congelador, necesita espacio de almacenamiento. Por lo tanto, utilice el comienzo de esta semana para comenzar liberando algo de espacio de almacenamiento en el congelador.
Organiza una noche de postres en familia en la que te comas el helado. Descongele y cocine platos congelados que preparó a principios de año. Usa lo que puedas.
Sin embargo, no tenga miedo de tirar cualquier cosa que tenga superó su fecha ideal para comer (Incluso los alimentos congelados tienen una fecha de caducidad.).
9. Preparación de pasteles
Si planeas hacer tus propios pasteles, puedes prepara la corteza de pastel antes de tiempo. ¡Esto le ahorrará mucho tiempo durante la semana de Acción de Gracias!
Sin mencionar que será eliminar otra cosa que hay que hacer en la cocina esa semana.
La masa de masa para tarta se puede formar una bola y congelar, o llenar los moldes para tarta antes de congelarla. De cualquier manera, recuerda envolver bien la masa con film transparente para evitar que se seque.
Además de preparar costras, puedes incluso hornea algunos pasteles temprano. ¡Muchos pasteles se congelan maravillosamente y se pueden descongelar la noche anterior!
Sigue mis guías para congelar tus pasteles con anticipación:
- Cómo congelar pastel de calabaza
- Cómo congelar pastel de nuez
- Cómo congelar pastel de patata dulce
- Cómo congelar pasteles de frutas
10. Congela lo que puedas
Las tartas no son los únicos elementos del menú que puedes congelar. hecho en casa pan y panecillos congela excepcionalmente bien. Si planea hacer su propio caldo o caldo casero, también se puede congelar.
Además, si planea servir alguna sopa en la cena, la mayoría de las sopas se puede congelar.
11. Prepara las decoraciones
Las vacaciones son siempre un poco más festivas con decoraciones, y cuando planificas con tanta antelación, tienes tiempo extra para disfrutar de la decoración. Entonces, levanta tu Tablero de Pinterest ¡Y mira qué decoraciones te llaman!
Use cualquier tiempo extra esta semana para comprar o bricolaje tus decoraciones Según el tipo de decoración que elija, es posible que incluso pueda colocarlas en la casa.
Por ejemplo, coronas y centros de mesa se puede establecer con antelación. Puedes doblar previamente las servilletas si tienes una cena elegante de acción de gracias.
Colores cálidos del otoño como el rojo intenso o el burdeos, el marrón y el naranja son sinónimos del Día de Acción de Gracias. (Consejo profesional: normalmente encuentro manteles individuales, servilletas, velas, centros de mesa y otras decoraciones de Acción de Gracias encantadores y económicos en la tienda del dólar y en Party City).
Una semana antes del Día de Acción de Gracias
En este punto, ya has planeado mucho y, con suerte, te sentirás entusiasmado. (y menos estresado) sobre organizar la gran cena. La semana previa al Día de Acción de Gracias se trata de ultimar detalles.
12. Horario para la semana
Siéntese al comienzo de la semana y haga una cronograma de cuenta regresiva. Revise lo que ya ha hecho y considere lo que aún necesita preparar.
Escribe un horario para esta semana así como para el día de Acción de Gracias.
Mientras crea su agenda, no olvide pensar en quién puede delegar para hacer cosas. ¡El Día de Acción de Gracias no es un trabajo de una sola persona!
13. Recoger artículos refrigerados
Lo principal que tendrás que hacer esta semana es recoge tu pavo - especialmente si no ordenaste tu pavo.
Si recoges un pavo fresco del carnicero o del granjero, puedes guardarlo en el congelador durante una semana. (Mira mi guía para congelar pavo para obtener instrucciones). Los pavos comprados en tiendas ya estarán congelados.
Además del pavo, también puedes recoger alimentos que se mantendrá fresco durante una semana. Esto incluye vegetales abundantes como papas, zanahorias y otros tubérculos.
Crema espesa y otros productos lácteos también se mantendrá fresco en el refrigerador hasta el Día de Acción de Gracias.
Si ordenaste tu pavo y no necesitas recoger uno en la tienda, puedes esperar para hacerlo. una última tienda de comestibles corrida unos días antes de la cena.
14. Prepárese para las sobras
Esta semana es un buen momento para pensar en el día después del Día de Acción de Gracias. En concreto, todos los sobras! Haga una revisión rápida en la cocina esta semana para ver qué recipientes tiene disponibles para sobras de pavo.
Además, considera si quieres enviar invitados a casa con las sobras.
Si planea enviar invitados a casa con las sobras, tome algunos recipientes de plástico desechables mientras está en la tienda de comestibles. esto lo hará fácil de empacar sobras al final de la cena.
Una cosa que mucha gente extraña cuando no organizan el Día de Acción de Gracias son las sobras. Por lo tanto, sus invitados estarán agradecidos por un recipiente para llevar.
3 días antes de Acción de Gracias
15. Descongele el pavo
Los pavos congelados tardan un poco en descongelarse. Además, es importante permitirles descongelar lentamente como descompuesto en mi guía para descongelar pavo de forma segura.
Lo mejor es trasladar tu pavo congelado al frigorífico. 3 días antes a Acción de Gracias.
Aunque el pavo permanecerá envuelto mientras se descongela, aún puede gotear. Por eso siempre debes colocarlo en el estante inferior para Descongelar sobre toallas de papel o en una bandeja pequeña..
16. Última carrera de comestibles por verduras
Si bien sería ideal no tener que ir al supermercado esta semana, lo más probable es que tengas que hacer una carrera final. Este es el momento de recoger cualquier verduras frescas que no tienen una larga vida útil. Por ejemplo, el apio necesario para tu Relleno de día de acción de gracias.
Además de verduras frescas, este es el momento de tomar cualquier otro artículo usted necesita y puede haber olvidado.
Si no fuiste a la tienda la semana pasada, entonces asegúrese de obtener su crema espesa, verduras de raíz y cualquier otro artículo que aún no haya recogido.
17. Limpiar la casa
Invitar a invitados a cenar probablemente generará el deseo de una limpieza profunda, lo que puede llevar un poco más de tiempo. Planee hacer la mayor parte de la limpieza de su casa unos días antes de la cena.
Tienes que hacer una recogida rápida la mañana del (especialmente si tienes niños) Sin embargo, terminar todas las cosas grandes (como pasar la aspiradora y trapear) más temprano.
Esto no solo lo ayudará a prepararse para los invitados, sino que también lo ayudará a siente más relajado antes de las vacaciones.
18. Alquiler de camionetas
Si alquila algún artículo que necesita recoger, planee conseguirlo 2-3 días antes del Día de Acción de Gracias. De esta manera, tendrá tiempo de solucionar cualquier error o escasez antes del día del pavo.
Si algo ha cambiado, esto también te da unos días para hacer ajustes de última hora.
2 días antes de la cena de acción de gracias
19. Prepara guarniciones
Se pueden preparar varias guarniciones y hecho antes del Día de Acción de Gracias. Tomarse el tiempo para prepararlos temprano lo ahorra mucho tiempo y estrés el día de la cena.
En este momento se pueden preparar sopas y caldos que no hayas congelado. (si congeló sopa o caldo, llévelo al refrigerador para descongelarlo). Adicionalmente, la mayoría de las salsas de arándanos caseras Se puede preparar y guardar en el frigorífico.
Este es también el momento perfecto para montar cualquier cazuelas estás sirviendo Por ejemplo, la cazuela de judías verdes y los platos de ñame o boniato.
Muchos de estos pueden ser ensamblado y luego almacenado en el refrigerador hasta el día de Acción de Gracias.
20. Hacer pasteles de calabaza
Si bien hay un par de pasteles que debe esperar para hacer hasta la noche anterior, los pasteles de calabaza se pueden preparar con un par de días de antelación. Una vez que se hayan enfriado, tápalas y colócalas en el frigorífico.
Si congeló pasteles de manzana o cortezas de pastel, esto es para sacarlos para descongelarlos. Coloque las tartas de manzana congeladas y las cortezas/masa en el refrigerador para descongelar lentamente durante la noche. Puedes usar las cortezas al día siguiente para hornear los últimos pasteles frescos.
El día antes de acción de gracias
21. Pon la mesa
Poner la mesa el día anterior es una excelente manera de sacar una última cosa de tu plato el día de.
Si tienes niños en casa, esta es una buena actividad para que te ayuden. mantenlos ocupados (ya que la mayoría de los niños no tienen escuela el día antes del Día de Acción de Gracias). ¡Incluso puedes pedirles que pulan los bonitos cubiertos si quieres añadir tiempo extra a la actividad!
22. Planifique el tiempo y el horario de cocción
Tómese unos minutos para sentarse y planificar el tiempos de cocción para mañana. Comience con el tiempo que necesitará para cocinar el pavo. Luego, mira la lista de otros elementos que necesitas para cocinar.
Recuerda, hay espacio limitado en horno y estufa, ¡así que planifica en consecuencia!
Muchas de las guarniciones y guisos solo necesitan ser recalentado. Esto significa que se pueden meter al horno después del pavo.
23. Prepara ingredientes adicionales
Prepara cualquier ingrediente adicional que te quede. Esto incluye picar verduras para ensaladas y rellenos. También puede incluir la preparación entremeses para que los invitados coman antes de la cena.
Básicamente, cualquier cosa que puedas picar y guardar en el refrigerador durante la noche; adelante, córtala y guárdala. Si corta tubérculos como patatas, guárdelos en un recipiente con agua fría una vez picados. Esto evitará que poniéndose marrón antes de cocinar.
24. Hornee pasteles de manzana, cereza o nuez
Si estas sirviendo manzana, cereza, y/o pasteles de nueces, puedes hornearlos hoy. Una vez horneados los pasteles, se pueden dejado en el mostrador para descansar hasta el día siguiente.
25. Prepara el pavo
Mientras sus pasteles se hornean, use este tiempo para prepara tu pavo. Colóquelo en la asadera y agregue los condimentos que planea usar.
Si salmuera tu pavo Antes de cocinarlo, conviene refrigerarlo en salmuera hoy. Apunta entre 16 y 24 horas antes de empezar a cocinar. (16 horas para pavos más pequeños, 24 horas para pavos de más de 18 libras).
Una vez que su pavo esté preparado, cubrelo y colóquelo nuevamente en el refrigerador hasta que sea el momento de cocinar.
Guía del Día de Acción de Gracias
El Día de Acción de Gracias está aquí y es hora del espectáculo! Recuerda respirar y que pase lo que pase, estar agradecido por este tiempo con tus amigos y familiares es de lo que se trata el día.
La comida va a ser excelente. Su hogar lucirá acogedor y festivo.
has llegado a (casi) el final de mi guía de Acción de Gracias, y ahora es Me toca dar las gracias por visitar Bake It With Love.. ¡Me siento muy honrada de ser parte de su cocina, comidas y vacaciones!
26. Descongelar rollos y dejar crecer
Si usa panecillos o pan congelados, sáquelos primero para que se puedan descongelar y leudar antes de hornear o recalentar.
27. Bebidas frías
A medida que saque los alimentos del refrigerador para cocinarlos, liberará algo de espacio. Usa ese espacio para relajarse vino, cerveza y otras bebidas planeas servir con la cena.
28. Saca los pasteles de calabaza del refrigerador
Si hiciste pasteles de calabaza temprano y refrigerarlos, sáquelos la mañana del Día de Acción de Gracias. Déjalos sentarse y llegar a temperatura ambiente antes de servir después de la cena.
29. Prepara el relleno
Prepara tu relleno antes de cocinar tu pavo para que puedas rellenarlo. Incluso si no planeas rellenar el pavo, puedes preparar el relleno primero para que esté listo y fuera del camino.
Entonces tú puedes calentarlo rápidamente con las otras guarniciones una vez que el pavo haya terminado de cocinarse.
30. Cocina el pavo
Hay muchas formas de cocinar un pavo, siendo asado una de las opciones más populares. Si aún no tienes una receta exclusiva de pavo, puedes darme una de mis recetas probadas y verdaderas de pavo de Acción de Gracias un intento:
Independientemente de su método de cocción preferido, el pavo será el que llevará más tiempo. Asegúrate de haber calculado cuánto tiempo necesita. en base a su peso y que lo pongas en el momento adecuado.
Recuerde, ¡también debe planear que el pavo descanse fuera del horno durante 1 hora!
Una vez que el pavo esté en el horno, puedes aprovechar las siguientes horas para preparar cualquier Platos de última hora.
31. Prepare los lados mientras se cocina el pavo
Si has seguido esta guía, es posible que no tengas muchos acompañamientos adicionales para preparar. Sin embargo, si te queda algo por preparar, puedes hacerlo mientras se cocina el pavo.
Este es un buen momento para pelar y picar las papas para puré de papas o para preparar un rápido ensalada de verduras.
32. Descansa el pavo
Muchas veces pensamos que una vez que el pavo sale del horno, es hora de comerlo. Sin embargo, para conseguir el el pavo más jugoso y húmedo, quieres dejarlo reposar un rato.
Use su termómetro para carnes para sacar el pavo del horno cuando esté aproximadamente 10 grados menos que el punto de cocción deseado. Una vez fuera del horno, coloque un trozo suelto de papel de aluminio sobre el pavo.
Esto mantendrá el calor y ayudará al pavo a seguir cocinando internamente.
Deje reposar el pavo de 30 a 60 minutos antes de servir.
33. Recalentar los lados
Mientras el pavo reposa, use el horno para calentar todos los lados que preparaste con anticipación (cazuela de judías verdes, ñame, etc.).
No olvides poner tu bandeja calentadora ¡Para un buen uso hoy también!
34. hacer puré de papas
hacer el puré de patatas mientras los lados se calientan en el horno. Si ya picaste las patatas, necesitarás hervirlos y triturarlos.
35. Haz la salsa
La salsa debería ser lo último que hagas. Utilice la grasa del pavo, junto con el caldo adicional, para preparar un delicioso y rica salsa casera. Esto solo tomará alrededor De 15 a 20 minutos y se puede hacer justo antes de comer.
36. Siéntate A Comer
Una vez que todo esté caliente y listo para servir, ¡Es hora de comer! Dependiendo de cómo quieras servir la cena, puedes colocar todos los elementos del menú en un estilo buffet o poner todo sobre la mesa.
Independientemente de cómo decida servir a sus invitados, lo más importante es disfruta la comida y sé agradecido!
No dude en hacer las preguntas a continuación y me comunicaré con usted lo antes posible. ¡Incluso durante las vacaciones, trato de ayudar a que todo funcione sin problemas! No olvides revisar todos mis recetas de pavo sobrantes para una gran colección de ideas de recetas!
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- Cena de Acción de Gracias del Sur
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Espero que encuentre útil esta guía completa de Acción de Gracias para planificar su comida como un profesional, sin importar si es la primera vez que organiza la cena festiva o la 50.
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📖 Tarjeta de recetas
Guía de Acción de Gracias: Pavo asado al horno (¡Planificación completa del menú y platos preparados con anticipación!)
Ingredientes
- 14 lb Pavos (descongelado)
- 1 taza de mantequilla (2 palitos, derretidos)
- 4 cubos caldo de pollo (Yo uso cubitos de caldo de pollo Knorr)
- ½ cucharada de paprika ahumada
- 1 todo color naranja (opcional - en cuartos)
- 4 ramitas tomillo (opcional - fresco)
- 2 tazas de Caldo de pollo
Instrucciones
- - Precalienta el horno a 450°F (XNUMX°C). (232 ° C) y coloque una parrilla o bandeja para asar en su asadera grande.
- Retire el pavo descongelado del empaque, así como cualquier paquete en la cavidad. (el cuello, las mollejas, el corazón, el hígado suelen estar adentro; algunos pavos también tienen un paquete de salsa base). Enjuague el pavo por dentro y por fuera, colóquelo en la asadera con la pechuga hacia arriba y luego séquelo.
- En un tazón pequeño, combine la mantequilla derretida con los cubos de caldo de pollo y el condimento de pimentón ahumado. Separe los cubos para hacer una pasta.
- Usando la pasta, cubra el exterior del pavo así como el interior de la cavidad del cuerpo. (Ya sea que vayas a rellenar el pavo o no, ¡agrega un sabor sensacional!) comenzando masajeando la pasta en la pechuga y trabajando sobre las piernas, las alas, la espalda y luego la pasta restante dentro del pavo.
- Rellena tu pavo (opcional) con relleno preparado. No cocinamos nuestro relleno de esta manera ya que el pavo se cocina de manera más uniforme cuando se deja abierto.
- (opcional) Coloque una naranja cortada en cuartos y hierbas frescas de tomillo dentro de la cavidad para obtener aroma y sabor.
- Vierta 2 tazas de caldo de pollo en el fondo de la asadera. (El agua también funcionará, el agua o el caldo se combinarán con los jugos del pavo asado y se pueden usar como base de salsa de pavo).
- Deje el pavo sin tapar y coloque la fuente para asar con el pavo sazonado en el horno. Reducir la temperatura del horno a 350 ° F (175 ° C) y cocine durante 13 minutos por libra (sin relleno) o 15 por libra (con relleno).
- Cada 45 minutos, saca el pavo del horno y rocía con la grasa y luego regresa al horno y deja que se siga cocinando. Asegúrese de cerrar el horno mientras rocía, para mantener la temperatura del horno estable durante el tiempo de asado adecuado.
- * En el segundo intervalo de hilvanado es cuando comienzo a verificar la temperatura interna de mi pavo con un termómetro para carnes. ** También es cuando evalúo la apariencia de la piel, y puedo optar por cubrir el pavo de cocción sin apretar con una hoja de papel de aluminio en este punto para evitar que se cocine demasiado la piel y la pechuga de pavo.
- Retire el pavo del horno cuando alcance los 155-160 ° F (68-71 ° C).
- Transfiera con cuidado el pavo cocido a una tabla de cortar o fuente para servir, cúbralo sin apretar con papel de aluminio y luego guarde los jugos para la salsa si lo desea. Permita que su pavo descanse durante aproximadamente la mitad del tiempo de asado (ej. 1 hora y media de tiempo de reposo para un tiempo de tostado de 3 horas).
Notas
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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