salsa de toffee inglesa es deliciosamente rico y delicioso con un sabor cálido y caramelizado que sabe fabuloso en todos tus dulces y golosinas favoritas. Hacer tu propia salsa de caramelo casera desde cero es sorprendentemente fácil y ¡Solo toma 15 minutos!
Salsa de caramelo casera fácil
¡Una salsa de toffee inglesa cremosa y pegajosa es uno de mis ingredientes favoritos para helados de todos los tiempos! Es sabor rico y caramelizado realmente te hace bajar la velocidad y disfrutar cada bocado.
Cuando descubrí lo sencillo que era hacerlo en casa, déjame decirte que estaba en cielo goloso y todo lo que habia rociado con salsa de caramelo! Pruébalo tú mismo, tu gusto por lo dulce te lo agradecerá.
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🥘 Ingredientes
Todo lo que necesitas es un puñado de ingredientes simples. ¡Todo está en el pasillo de horneado además de la mantequilla y la crema!
- Mantequilla - 1 ½ tazas de sin sal que equivale a 3 barritas.
- Azúcar Morena Claro - 3 tazas envasadas.
- Crema espesa - ⅔ taza de crema espesa
- Jarabe de maíz ligero - ¼ de taza de jarabe de maíz ligero.
- Sal - ½ cucharadita de sal kosher o de mesa.
- Extracto de vainilla -1 cucharada o puedes usar 2 cucharadas de bourbon.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Instrucciones paso a paso
te sorprenderás de que fácil es para hacer tu propia salsa de caramelo desde cero. ¡Saca una cacerola grande y una cuchara grande para mezclar!
- Combinar ingredientes. Mide los ingredientes de tu salsa ( 1 ½ tazas de mantequilla, 3 tazas de azúcar moreno claro, ⅔ taza crema espesa, ¼ taza de jarabe de maíz y ½ una cucharadita sal - reserva la vainilla) en una cacerola grande, calentar a fuego medio-alto y llevar a un ebullición baja. Mientras calienta, debe revolver solo ocasionalmente para ayudar a disolver el azúcar moreno y evitar que se queme.
- Espesar. Una vez que la salsa de caramelo hierva, reduzca el fuego para mantener un punto de ebullición bajo durante 3-4 minutos, o hasta que espese.
- Guay. Cuando la salsa alcance una buena consistencia espesa que se adhiera a la cuchara, retírala del fuego. Agregue sus 2 cucharadas de vainilla (o bourbon) y dejar que la salsa de toffee enfriar un poco antes de servir.
Sabores de salsa de toffee las increíbles ofertas de en muchas cosas! Pruébalo en algunos panqueques, palomitas de maíz, o fruta fresca! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Este es un gran lote de salsa. que funcionará muy bien para servir helados, sundaes, pasteles, tartas de queso y más, así como para mojar frutas.
- Almacenamiento: Guarde la salsa de caramelo sin usar en un recipiente hermético y refrigere hasta por un mes.
- Deje que alcance la temperatura ambiente antes de recalentar.. Su salsa de caramelo estará firme cuando esté refrigerada, así que llévela a temperatura ambiente un poco antes de dividirla en porciones para recalentarla y usarla más tarde.
- Recalentamiento: Vuelva a calentar porciones más grandes en una cacerola sobre la estufa, o porciones individuales pequeñas en el microondas a una potencia menor del 50 % en intervalos cortos de 15 a 20 segundos.
- Diluya su salsa de caramelo si es necesario. Agregue un poco de crema espesa para diluir su salsa de toffee si es demasiado espesa al recalentarla.
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📋 Receta
Salsa de toffee inglesa (¡Salsa de postre fácil de 15 minutos!)
Ingredientes
Salsa de caramelo
- 1 ½ tazas de mantequilla (sin sal - 3 barras)
- 3 tazas de azúcar moreno claro (lleno)
- ⅔ taza de crema de leche
- ¼ taza de jarabe de maíz ligero
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharada de extracto de vainilla (o 2 cucharadas de bourbon)
Instrucciones
Salsa de caramelo
- Mide los ingredientes de tu salsa (mantequilla, azúcar morena clara, crema espesa, jarabe de maíz y sal - reserve la vainilla) en una cacerola grande, calentar a fuego medio-alto y llevar a ebullición baja. Mientras calienta, debe revolver solo ocasionalmente para ayudar a disolver el azúcar moreno y evitar que se queme.1 ½ tazas de mantequilla, 3 tazas de azúcar moreno claro, ⅔ taza de crema espesa, ¼ taza de jarabe de maíz ligero, ½ cucharadita de sal
- Una vez que la salsa de caramelo hierva, reduzca el fuego para mantener un punto de ebullición bajo durante 3-4 minutos o hasta que espese.
- Cuando la salsa alcance una buena consistencia espesa que se adhiera a la cuchara, retírala del fuego. Agregue su vainilla (o bourbon) y deje que la salsa de caramelo se enfríe un poco antes de servir.Extracto de vainilla cucharada 1
Equipo que puede necesitar
Notas
- Este es un lote grande de salsa de toffee que funcionará muy bien para servir sobre helados, sundaes, pasteles, tartas de queso y más, así como también para mojar frutas.
- Guarde la salsa de caramelo sin usar en un recipiente hermético y refrigere hasta por un mes.
- Su salsa de caramelo estará firme cuando esté refrigerada, así que llévela a temperatura ambiente un poco antes de dividirla en porciones para recalentarla y usarla más tarde.
- Vuelva a calentar porciones más grandes en una cacerola sobre la estufa, o porciones individuales pequeñas en el microondas a una potencia menor del 50 % en intervalos cortos de 15 a 20 segundos.
- Agregue un poco de crema espesa para diluir su salsa de toffee si es demasiado espesa al recalentarla.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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