Salsa tzatziki Es cremoso, fresco y sabroso, y el acompañamiento perfecto y absoluto para cualquier Griego or Mediterráneo ¡plato! ¡Sirva frío con cualquier aperitivo, acompañamiento o plato principal y disfrute de su sabor ligero pero rico! ¡Sin mencionar que es increíblemente fácil de hacer en casa!
Receta fácil de salsa tzatziki
Haciendo un plato mediterráneo pero necesito eso chispa extra ¿Ir con ella? Este condimento tradicional funciona como salsa o dip que combina con cualquier cosa, ¡desde apio y zanahorias hasta patatas fritas o pan de pita!
Todo se combina para hacer de este condimento el ¡El mejor maridaje para cualquier plato! Sírvelo con unos chips de pita para un aperitivo facil o junto con cualquier plato principal!
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🥘 Ingredientes, notas y sustituciones de la salsa tzatziki
La salsa tzatziki requiere un puñado de ingredientes bastante comunes. ¡Coge un frasco con tapa o un Tupperware para guardar la salsa una vez que esté lista!
- Pepino - 3 ½ cucharadas de pepino. Asegúrate de pelar el pepino. Rallo el pepino para obtener una consistencia más suave, pero si lo prefieres en trozos, puedes picarlo finamente.
- Yogur griego - 5.3 onzas de yogur griego natural. El yogur griego es ideal, pero si esa no es una opción, puedes probar la crema agria. El sabor y la textura variarán ligeramente.
- Jugo de limon - 1 ½ cucharaditas de jugo de limón. Puedes utilizarlo recién exprimido o en botella, pero si no puedes utilizar zumo de limón, zumo de lima o incluso vinagre blanco son buenos sustitutos.
- Aceite de oliva - 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra. El AOVE es un ingrediente importante en esta receta por el sabor que aporta. Sin embargo, si no puede utilizar aceite de oliva, puede sustituirlo por aceite de semilla de uva u omitirlo por completo.
- Sal - ¼ de cucharadita de sal. Me gusta usar sal kosher, pero la sal de mesa o marina funciona bien. Agrega más al gusto.
- Polvo de ajo - ½ cucharadita de ajo en polvo o una cucharadita de ajo finamente picado, aunque se prefiere el polvo para obtener una textura suave.
- Eneldo - ¼ de cucharadita de eneldo seco. Si no puede encontrar eneldo seco, el eneldo fresco funciona perfectamente. Querrás usar el doble de eneldo fresco que seco.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer salsa tzatziki
Hay solo Pasos simples de 2 para hacer esta salsa. Necesitará un pelador de verduras, un tazón y una espátula de goma para mezclar.
¡Esta receta rinde aproximadamente 1 taza de salsa, pero se puede duplicar o incluso triplicar fácilmente para obtener más!
Paso 1: prepara el pepino. Pela completamente y luego pica 1 pepino hasta obtener 3 ½ cucharadas. (33.25 gramos) valer. Coloque el pepino en una toalla de papel o una gasa y exprima suavemente cualquier resto. Exceso de agua.
Paso 2: mezclar y enfriar. Agregue el pepino y todos los ingredientes restantes, 5.3 onzas. (133.33 gramos) de yogur griego natural, 1 ½ cucharaditas (7.39 mililitros) de jugo de limón, 1 cucharadita (4.93 mililitros) de aceite de oliva, ¼ de cucharadita (1.5 gramos) de sal, ½ cucharadita (0.75 gramos) de ajo en polvo, ¼ de cucharadita (0.25 gramos) de eneldo seco, a un tazón pequeño y mezclar bien hasta que se combinen. Enfríe hasta que esté listo para usar.
???? ️ Qué servir con salsa tzatziki
Tu sabrosa salsa tzatziki combinará con muchas cosas debido a su cremoso, sabor ligero. Pruébelo como un chapuzón para pan naan, una salsa para gyros de cordero sobrantes, o sobre un poco de pollo con marinada griega! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- Usa cualquier tipo de pepino. Personalmente, me gusta usar un pepino inglés porque tiene semillas muy pequeñas, pero cualquiera servirá.
- Si prefieres utilizar ajo fresco, Por lo general, 2 dientes picados proporcionan un buen equilibrio de sabor. Puedes ajustar la cantidad de ajo a tu gusto.
- La salsa tzatziki es extremadamente versátil.. Se puede usar como salsa para verduras o pan, como salsa para gyros e incluso es delicioso con salmón.
🥡 Almacenamiento
Coloque su salsa tzatziki en un recipiente hermético y guárdela en el refrigerador hasta por 2 a 4 días. me gustaría no recomiendo congelar esta salsa, ya que quedará helada y blanda.
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❓ Preguntas frecuentes
Sí, puedes usar yogur normal, pero el yogur griego es más espeso y cremoso, lo que se prefiere para el tzatziki. ¡Solo asegúrate de que tenga un sabor sencillo!
Asegúrate de exprimir el pepino rallado con un paño de cocina limpio para eliminar el exceso de humedad antes de agregarlo al yogur. Además, asegúrese de revolver el yogur antes de medirlo para la salsa para que no quede exceso de líquido encima.
Sí, el tzatziki se puede preparar con antelación y guardar en el frigorífico durante unos días. Remueve bien antes de servir porque el pepino puede soltar más líquido con el tiempo.
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📖 Tarjeta de recetas
salsa tzatziki
Ingredientes
- ¼ taza de pepino (rallado)
- ⅔ taza de yogur griego normal
- 1 ½ cucharadita de jugo de limón
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de ajo en polvo
- ¼ cucharadita de eneldo seco
Instrucciones
- Pele y pique el pepino hasta que tenga 3 ½ cucharadas. Coloque el pepino rallado o picado en una toalla de papel y exprima suavemente el exceso de agua.¼ taza de pepino
- Agregue el pepino y los ingredientes restantes a un tazón pequeño y mezcle hasta que estén bien combinados.⅔ taza de yogur griego natural, 1 ½ cucharadita de jugo de limón, 1 cucharadita de aceite de oliva ¼ de cucharadita de sal ¼ de cucharadita de ajo en polvo, ¼ de cucharadita de eneldo seco
- Enfríe hasta que esté listo para usar.
Equipo que puede necesitar
Notas
- La salsa tzatziki es extremadamente versátil. Se puede usar como salsa para verduras o naan, como salsa en gyros, incluso es delicioso en salmón.
- Almacene en un recipiente hermético, refrigerado, durante 2-4 días como máximo.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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