Fácil, clásico Fresas cubiertas de chocolate son la combinación perfecta de fresas maduras y jugosas con brillante chocolate derretido. Agrega tus lloviznas favoritas, aderezos variados y decoraciones con temas de corazones del Día de San Valentín para completarlos.
Intenta mí fresas cubiertas de chocolate rosa para una variación.
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En mi opinión, no puedes tener el Día de San Valentín sin una fresa cubierta de chocolate! Son una manera dulce y perfecta de demostrarle a alguien que lo amas.
Yo hago el mío fácil derretir chocolate en el microondas y mojar fresas frescas para cubrir. Decora con tus ingredientes favoritos o déjalos simples: ¡siempre quedan hermosos pase lo que pase!
Las fresas cubiertas de chocolate también son una receta muy fácil. mi receta es listo en solo 20 minutos!
Puedes tener fresas frescas y deliciosas cubiertas de chocolate listas en un instante. Estos dulces bocados son perfecto para citas nocturnas or Día de San Valentín.
También me encanta dejar que los niños decoren sus fresas cubiertas de chocolate. Hay tantas maneras diferentes de vestirlos.
¡Prueba chispas, galletas, nueces o incluso dulces! Es un proceso que le encantará a toda la familia, especialmente los niños.
🥘 Ingredientes
Estas hermosas e indulgentes fresas cubiertas de chocolate solo tiene dos ingredientes principales! Asegúrese de usar las mejores y más maduras fresas que pueda encontrar (Consulte Consejos y notas de recetas para obtener ayuda para elegir las mejores fresas).
- Fresas – 2 libras. Sus fresas deben lavarse y secarse, pero los tallos se deben dejar. Me gusta usar fresas de tamaño mediano para esta receta, ¡pero puedes usar el tamaño que prefieras o esté disponible!
- Chips de chocolate – 10 onzas. Puedes usar chocolate negro, semidulce, con leche o blanco bocados! También puede usar una mezcla de cualquiera de estos: ¡cubrir las fresas con diferentes tipos de chocolate hace que las fresas sean divertidas para todos!
Complementos de revestimiento
¡Hay tantos ingredientes diferentes con los que puedes cubrir las fresas cubiertas de chocolate! es tal una confección fácil y versátil!
- Asperja - Utilizar chispitas rojas, blancas y rosadas ¡para un dulce toque de San Valentín! ¡También puedes usar chispas de azúcar roja!
- Nueces trituradas – El chocolate y las nueces son siempre un combo ganador! ¡Cubra las fresas con nueces trituradas, nueces, maní o coco rallado! Para un sabor extra, tueste ligeramente las nueces o el coco en una sartén limpia y seca a fuego medio hasta que estén fragantes y ligeramente dorados. Transfiera a un tazón limpio para evitar que las nueces o el coco continúen tostando (¡o quemando!) en la sartén caliente.
- Galletas Trituradas - Me gusta galletas Oreo, Nilla Wafers o graham trituradas!
- Dulces de San Valentin - Me gusta corazones de caramelo ¡o cualquier otra linda decoración del Día de San Valentín!
🔪 Cómo hacer fresas cubiertas de chocolate
¡Son muy rápidos de hacer, especialmente cuando se usan el microondas para derretir! ¡Asegúrate de utilizar tazones aptos para microondas al derretir el chocolate!
- Prepara fresas. Prepare 2 libras de fresas frescas enjuagándolas bien y luego secándolas por completo. Es importante que las fresas estén completamente secas. porque el agua hará que el chocolate derretido se agarrote al tratar de aplicar una capa suave (Ver consejos y notas de recetas). A continuación, cubra una bandeja para hornear con una hoja de pergamino o papel encerado.
- Derretir Chocolate. Luego, vierta 10 onzas de los sabores de chispas de chocolate que desee en sus propios tazones aptos para microondas. Calienta el chocolate en incrementos de 30 segundos, revolviendo entre ciclos de calentamiento. Una vez que el chocolate haya tenido aproximadamente 1 ½ a 2 minutos de tiempo de calentamiento, remover enérgicamente para terminar de derretir cualquier resto de pequeños trozos de chocolate.
- Sumerja las fresas. Cuando el chocolate se haya derretido, sumerja las fresas limpias y secas en el tazón de chocolate derretido tirando del tallo hacia atrás, luego gire la baya para cubrir. Luego, levante y gire, permitiendo que gotee tanto exceso de chocolate de tus bayas como sea posible.
- Establecer fresas. Coloque cada fresa cubierta de chocolate sobre usted pergamino preparado o bandeja para hornear forrada con papel encerado.
- Decora Fresas. Para rociar las bayas con chocolate blanco o chocolate contrastante, sumerja un tenedor en el chocolate derretido y rocíe sobre las fresas cubiertas de chocolate. (Como alternativa, puedes mojar o espolvorear cada baya con decoración roja o rosa del Día de San Valentín, nueces trituradas o coco después de cubrirlas con chocolate).
- Fresas frías. Para terminar de cuajar las fresas, enfriar las fresas rebozadas y decoradas en el frigorífico durante 15 minutos.
Las deliciosas fresas cubiertas de chocolate, fáciles de preparar, son el regalo perfecto para el Día de San Valentín. Sírvelos a tu amada como postre especial o un lindo refrigerio tal cual o con chocolate caliente, café o una copa. ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- Seleccionando fresas: Elija fresas más pequeñas con un color rojo brillante y mínimas áreas blancas o verdes cerca del tallo. Es posible que las fresas sin color rojo completo no estén completamente maduras.
- Evitar la incautación del chocolate: Asegúrate de que las fresas y los recipientes para derretir el chocolate estén completamente secos. La humedad puede hacer que el chocolate se agarrote, dando como resultado una textura granulada.
- Temperatura de inmersión del chocolate: Derrita el chocolate hasta que esté tibio pero no caliente. El chocolate debe ser lo suficientemente fluido para mojar pero lo suficientemente espeso para cubrir las fresas de manera uniforme.
- Manipulación de fresas previamente limpiadas: Si las fresas han sido lavadas y refrigeradas, déjelas alcanzar la temperatura ambiente antes de sumergirlas. Esto ayuda a secar la condensación y garantiza que el chocolate se adhiera correctamente.
🥡 Almacenamiento
Las fresas cubiertas de chocolate se mantienen bien en el refrigerador, pero deben ser comido dentro de las primeras 24 horas de hacerlos! Después de eso, las fresas comienzan a ablandarse y la cobertura de chocolate comenzará a sudar.
Para ayudar a prevenir esto, recomiendo guardarlo en un recipiente hermético que sea forrado con toallas de papel para absorber el exceso de humedad. No los congele, ya que se volverán blandos al descongelarlos.
❓ Preguntas frecuentes sobre recetas
Puedes usar fresas cubiertas de chocolate fáciles para decorar casi cualquier postre! ¡Hacen una decoración hermosa y elegante que impresionará a cualquier invitado! Intente agregar fresas cubiertas de chocolate encima de pasteles, tartas de queso, magdalenas, ramos de frutas, helados y sundaes.
Si el chocolate se cae de la fresa o se desprende después de enfriarse, ¡las fresas no están lo suficientemente secas! No puedo enfatizar lo suficiente lo importante que es una fresa completamente seca para obtener el mejor resultado. ¡Sin una baya completamente seca, el proceso de recubrimiento será mucho más difícil!
¡Las chispas de chocolate son el chocolate más disponible y fácil de usar para esta receta! Funcionan fantásticamente, pero su propósito previsto es para productos horneados como galletas con chispas de chocolate. Las obleas para derretir chocolate están hechas específicamente para recubrir dulces. también puede usarlos si tiene acceso a ellos!
Si no tienes microondas, puedes usar la caldera doble (o baño maría) Método para derretir el chocolate! Lleve una cacerola con aproximadamente 2 pulgadas de agua a fuego lento a fuego medio-bajo. Luego, coloca un recipiente seco de vidrio o metal encima del agua y agrega el chocolate. Repita con tazones separados si usa varios tipos de chocolate. Revuelve hasta que el chocolate se derrita por completo, ¡y estarás listo para mojar!
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📖 Tarjeta de recetas
Fresas cubiertas de chocolate para el día de los enamorados
Ingredientes
- 2 Libras fresas (lavado y secado, sin tallos)
- 10 oz chispas de chocolate (bocados de chocolate negro, semidulce, con leche o chocolate blanco)
Instrucciones
- Prepara tu fresco 2 libras de fresas asegurándose de enjuagarlos y luego secarlos por completo. El agua atascará el chocolate derretido y dificultará la obtención de una capa de chocolate suave.
- Vierta el 10 oz de chispas de chocolate (o el sabor con chispas de chocolate que desee) en un recipiente apto para microondas. Calienta en incrementos de 30 segundos, revolviendo entre ciclos de calentamiento. Revuelva vigorosamente después de 1 ½ - 2 minutos de calentamiento, lo que terminará de derretir las chispas de chocolate restantes.
- Sumerja sus fresas en el chocolate tirando del tallo hacia atrás, luego gire la baya para cubrirlas con el chocolate. Levante y gire y permita que la mayor cantidad posible de chocolate en exceso gotee de sus bayas.
- Coloque cada fresa cubierta de chocolate en un papel pergamino o una bandeja para hornear forrada con papel encerado. *Alternativamente, puede sumergir o espolvorear cada baya con decoración roja o rosa del Día de San Valentín, nueces trituradas o coco después de cubrir con chocolate.
- Para rociar las bayas con chocolate blanco o un chocolate que contraste, sumerja un tenedor en el chocolate derretido y rocíe sobre las fresas cubiertas de chocolate.
- Enfríe las fresas cubiertas de chocolate durante 15 minutos en el refrigerador.
Notas
- Seleccionando fresas: Elija fresas más pequeñas con un color rojo brillante y mínimas áreas blancas o verdes cerca del tallo. Es posible que las fresas sin color rojo completo no estén completamente maduras.
- Evitar las convulsiones de chocolate: Asegúrate de que las fresas y los recipientes para derretir el chocolate estén completamente secos. La humedad puede hacer que el chocolate se agarrote, dando como resultado una textura granulada.
- Temperatura de inmersión del chocolate: Derrita el chocolate hasta que esté tibio pero no caliente. El chocolate debe ser lo suficientemente fluido para mojar pero lo suficientemente espeso para cubrir las fresas de manera uniforme.
- Manipulación de fresas previamente limpiadas: Si las fresas han sido lavadas y refrigeradas, déjelas alcanzar la temperatura ambiente antes de sumergirlas. Esto ayuda a secar la condensación y garantiza que el chocolate se adhiera correctamente.
Michelle dice
¡Esta receta es realmente fácil y a mis tres hijas (de 8, 6 y 5 años) les encanta! No tuve que ajustar esta receta como con otras recetas sin gluten porque el chocolate naturalmente no contiene gluten, ¡y esto me salvó el trasero principalmente porque mi hijo de 6 años no tiene gluten! ¡Recomiendo mucho esta receta, especialmente a otras mamás que buscan un regalo divertido para ocasiones especiales que sea algo saludable!