Un clásico glaseado de crema de mantequilla de vainilla ¡es mi elección de glaseado para prácticamente cualquier sabor de pasteles o magdalenas! ¡Es como tomar un glaseado de crema de mantequilla de vainilla normal porque el increíble sabor a vainilla del caviar de vainilla o la pasta de vainilla es mucho más potente!
Glaseado fácil de vainilla
A veces solo necesitas un glaseado de vainilla de alta calidad, ¡y este glaseado de crema de mantequilla de vainilla es solo eso! Es perfecto para pasteles y magdalenas, ¡pero también es tan delicioso que querrás comerlo directamente del tazón!
Las diminutas motas de vainilla envasan un golpe de sabor que simplemente no obtienes cuando usas extracto de vainilla. Así que la próxima vez que haya horneado en la agenda, asegúrese de preparar un lote de este increíble glaseado de crema de mantequilla de vainilla!
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Este glaseado de crema de mantequilla de vainilla es tan suave y cremoso que es todo lo que puedas desear de glaseado casero!
🥘 Ingredientes
Debido a que el glaseado es predominantemente azúcar, una pizca de sal ayuda cortar la dulzura muy ligeramente. Aunque no es obligatorio, creo que ayuda a equilibrar el sabor del glaseado.
- Mantequilla - 1 taza ablandada a temperatura ambiente, pero no demasiado blanda.
- Caviar De Vainilla - 2 cucharaditas de caviar de vainilla o pasta de vainilla.
- sal (opcional) -1 pizca, para quitarle un poco de dulzor si se desea.
- Azúcar de repostería -
- Crema Pesada Para Batir - 2-4 cucharadas, comience con solo 2 cucharadas.
*¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones!*
🔪 Cómo hacer glaseado de vainilla
Hay solo Pasos sencillos de 4 a seguir al hacer su propio glaseado de crema de mantequilla. Tome un tazón y una batidora de mano eléctrica o una batidora de pie, una espátula de silicona,
- Golpear. En un tazón grande para mezclar o en el tazón de su batidora de pie, bata 1 taza de mantequilla ablandada hasta que esté cremosa y de color pálido. (alrededor de 5-6 minutos).
- Mezclar Agregue 2 cucharaditas de caviar de vainilla a la mantequilla, una pizca de sal (si se desea para reducir la dulzura), y solo 1 taza de azúcar glas. Mezcle a velocidad media hasta que esté completamente incorporado. Luego, alterna agregando las 2 tazas restantes de azúcar y rociando pequeñas porciones de la crema espesa en el tazón mientras mezclas. *Es posible que no use toda la crema indicada para lograr la consistencia perfecta.
- Supervisar la consistencia. Una vez que el glaseado haya alcanzado una consistencia firme pero untable y se haya agregado todo el azúcar glas, deje de agregar la crema.
- Látigo. Después de que se haya agregado todo el azúcar glas y el glaseado tenga la consistencia adecuada, continúe batiendo a velocidad media hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 2-3 minutos. Untar o colocar sobre pasteles o cupcakes enfriados.
Pruebe su glaseado de crema de mantequilla de vainilla en algunos pastel blanco casero! También puede duplicar el sabor a vainilla y usar su glaseado para cubrir algunos pastelitos de vainilla. Disfrutad!
💭 Consejos y notas
- Una pequeña mota de colorante alimentario morado. puede neutralizar el amarillo en su crema de mantequilla y hacer que parezca más blanco.
- Almacenamiento: Guarde su glaseado de crema de mantequilla en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días o en el refrigerador hasta por 4 semanas.
- Deje refrigerar el glaseado de crema de mantequilla de vainilla alcance la temperatura ambiente antes de usar. Lo mejor es batir un poco el glaseado tibio antes de colocarlo o untarlo.
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📖 Tarjeta de recetas
Glaseado de crema de mantequilla y vainilla (¡Fácil y perfecto para untar o decorar!)
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla (ablandado a temperatura ambiente, pero no demasiado blando)
- 2 cucharadita de caviar de vainilla (o pasta de vainilla)
- 1 pizca sal (opcional)
- 4 tazas de azucareros
- 4 cucharada de crema batida pesada (2-4 cucharadas, comience con 2 cucharadas)
Instrucciones
- En un tazón grande para mezclar o en el tazón de su batidora de pie, bata la mantequilla ablandada durante 5-6 minutos o hasta que esté cremosa y de color pálido.
- Añadir el caviar de vaina de vainilla al bol, así como la sal. (si se desea para reducir la dulzura) y 1 taza de azúcar glas. Mezcle a velocidad media hasta que esté completamente incorporado, luego alterne agregando el azúcar restante y rociando porciones de la crema espesa en el tazón mientras continúa mezclando. *Es posible que no use toda la crema indicada para lograr la consistencia perfecta.
- Una vez que el glaseado haya alcanzado una consistencia firme pero untable y se haya agregado todo el azúcar glas, deje de agregar la crema.
- Después de que se haya agregado todo el azúcar glas y el glaseado tenga la consistencia deseada, continúe batiendo a velocidad media hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 2-3 minutos. Untar o colocar sobre pasteles o cupcakes enfriados.
Notas
- Almacenamiento: Guarde su glaseado de crema de mantequilla en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días o en el refrigerador hasta por 4 semanas.
- Deje que el glaseado de crema de mantequilla de vainilla refrigerado alcance la temperatura ambiente antes de usarlo.
Anónimo dice
Esta receta recibe todas nuestras estrellas. Lo hice esta noche y fue un gran éxito en la sala de bingo llena de críticas muy duras. Gracias por una gran receta!