Estas Cupcakes de vainilla son un postre húmedo, esponjoso y sabroso que se puede disfrutar fácilmente en cualquier ocasión. ¡Son tan deliciosos y fáciles de hacer que esta se convertirá en la única receta de cupcakes de vainilla que necesitarás! ¡Cúbralos con su sabor favorito de glaseado y luego observe cómo desaparecen!
Receta fácil de cupcake de vainilla casero
¡Estas magdalenas de vainilla son ridículamente fáciles de hacer y crean una magdalena perfectamente húmeda y esponjosa cada vez! Usando harina para pastel ¡a diferencia de la harina para todo uso, crea una miga maravillosamente tierna y suave que es para morirse!
son tan postre para todo uso que es fantástico para cualquier evento u ocasión (o simplemente porque)! Llévalos a un baby shower, fiesta de cumpleaños, graduación, despedida de soltera o cualquier otra festividad que puedas tener próximamente.
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🥘 Ingredientes para Cupcakes de Vainilla
Estos cupcakes simples y deliciosos solo usan unos pocos grapas comunes para hornear! se basa en mi mezcla casera para pastel blanco ¡que se puede hacer fácilmente con anticipación y usar cuando quieras!
- Harina para pastel - 2¾ tazas de harina para pastel. Esta harina especial se puede comprar en el pasillo de horneado de cualquier tienda de comestibles, o se puede hacer algunos desde cero!
- Azúcar - 1½ tazas de azúcar.
- Levadura en polvo - 4 cucharaditas de polvo para hornear.
- Sal - ½ cucharadita de sal.
- Claras de huevo - 5 claras de huevo grandes.
- Leche - 1⅓ tazas de leche. ¡Elija leche entera para obtener el mejor sabor!
- Mantequilla - ½ taza de mantequilla (derretido). ¡También puede usar manteca en lugar de mantequilla para obtener un color blanco más brillante!
- Vainilla - 2 cucharaditas de extracto de vainilla. Use vainilla pura para obtener los mejores resultados.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer cupcakes de vainilla
Estos cupcakes infalibles son as fácil como se pone! ¡Simplemente combine los ingredientes secos, mezcle los húmedos y hornee! Necesitarás un tazón grande para mezclar, tus utensilios para medir, un molde para muffins y una rejilla para enfriar.
Esta receta rendirá 18 sabrosos cupcakes!
- Batir los ingredientes secos. En un tazón grande para mezclar o en el tazón de su batidora de pie, agregue todos los ingredientes secos medidos (2¾ tazas de harina para pastel, 1½ tazas de azúcar, 4 cucharaditas de polvo de hornear y ½ cucharadita de sal) luego bate hasta que esté bien combinado. Luego, haz un pozo en el medio de los ingredientes secos combinados.
- Agregue los ingredientes húmedos. Agregar todos los ingredientes húmedos (5 claras de huevo grandes, 1⅓ tazas de leche, ½ taza de mantequilla derretida y 2 cucharaditas de extracto de vainilla) y combinar
- Hornear. Llene cada cavidad de la magdalena ¾ lleno luego hornear a 350°F (175 ° C) durante 12-15 minutos. Inserta un palillo en el centro de los cupcakes para verificar si están listos. Sabrás que están listos cuando el palillo salga limpio, con solo unas pocas migajas y sin que se pegue la masa. También deben sentirse ligeramente elásticos cuando presionas la parte superior.
- Fresco y helado. Deje que los cupcakes de vainilla horneados se enfríen un poco en el molde para muffins antes de moverlos a una rejilla de enfriamiento de alambre para terminar de enfriar. Asegúrate de que los cupcakes estén completamente fríos antes de glasearlos.
Cubra estos cupcakes con un poco crema de mantequilla de vainilla para un verdadero clásico! Por supuesto, también podrías usar crema de mantequilla de chocolate or crema de mantequilla de maní glaseado para mezclar! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- Puedes usar harina para todo uso ¡si lo necesitas! Simplemente reduzca la cantidad de harina a 2½ tazas.
- Azúcar en polvo, o cualquier otro azúcar ultrafino, funciona mejor para esta receta de pastel. ¡También puedes pasar tu azúcar granulada por un procesador de alimentos!
- 5 claras de huevo grandes equivalen a ¼ de taza + 2 cucharadas de claras de huevo líquidas.
- Si quieres que tu pastel sea increíblemente blanco, asegúrese de usar manteca en lugar de mantequilla.
🥡 Almacenamiento
Tus cupcakes simples de vainilla que aún no han sido glaseados se pueden almacenar a temperatura ambiente por hasta una semana en un recipiente hermético. Sin embargo, si tus cupcakes están helados o tienen relleno, solo estarán buenos por 2 a 4 días.
Cualquier pastelito que esté glaseado con glaseado de crema de mantequilla (o cualquier otro ingrediente lácteo) deben almacenarse en un recipiente sellado en el refrigerador durante 3-5 días.
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❓ Preguntas frecuentes
El pastel de vainilla tiene un sabor tan versátil que puedes combinarlo fácilmente con casi cualquiera de tus sabores preferidos de glaseado! Prueba Crema de queso glaseado or crema de mantequilla de vainilla para algunas opciones clásicas. Por supuesto, ¡puedes usar cualquiera de tus sabores favoritos!
Asegúrate de estar usando ingredientes a temperatura ambiente, como mantequilla, leche y huevos. Esto no solo ayuda a que todos los ingredientes se mezclen, sino que también asegura un horneado uniforme. Además, evite mezclar demasiado la masa de la torta, ya que esto hará que se desinflen en el horno y se vuelvan densas.
¡Sí! Continúe y hornee las magdalenas, deje que se enfríen por completo y luego colóquelos en una bolsa de almacenamiento o recipiente sellado. Manténgalos a temperatura ambiente durante unos días. No los glasees hasta el día en que los vayas a servir.
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📖 Tarjeta de recetas
Cupcakes de vainilla
Ingredientes
Mezcla casera para pastel blanco
- 2 ¾ tazas de harina para pastel
- 1 ½ tazas de azúcar
- 4 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- 5 large claras de huevo
- 1-⅓ tazas de leche
- ½ taza de mantequilla (derretido, o usar manteca)
- 2 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
- En un tazón grande para mezclar o en el tazón de su batidora de pie, agregue todos los ingredientes medidos y luego mezcle para combinar. Haga un pozo en el centro de sus ingredientes secos combinados.
- Agregar todos los ingredientes húmedos (claras de huevo, leche, mantequilla derretida y extracto de vainilla) y combinar
- Llene cada cavidad de cupcake ¾ y hornee a 350°F (175 ° C) durante 12-15 minutos. Inserta un palillo en el centro de los cupcakes para verificar si están listos. Sabrás que están listos cuando el palillo salga limpio, con solo unas pocas migajas y sin que se pegue la masa. También deben sentirse ligeramente elásticos cuando presionas la parte superior.
- Permita que los cupcakes de vainilla horneados se enfríen un poco en el molde para muffins antes de transferirlos a una rejilla de enfriamiento de alambre para que se enfríen por completo. Asegúrate de que los cupcakes estén completamente fríos antes de glasearlos.
Notas
- ¡Puedes usar harina para todo uso si lo necesitas! Simplemente reduzca la cantidad de harina a 2½ tazas.
- El azúcar extrafino, o cualquier otro azúcar ultrafino, funciona mejor para esta receta de pastel. ¡También puedes pasar tu azúcar granulada por un procesador de alimentos!
- 5 claras de huevo grandes equivalen a ¼ de taza + 2 cucharadas de claras de huevo líquidas.
- Si quieres que tu pastel sea increíblemente blanco, asegúrate de usar manteca en lugar de mantequilla.
- Para almacenar: Sus cupcakes de vainilla simples que aún no han sido glaseados se pueden almacenar a temperatura ambiente hasta por una semana en un recipiente hermético. Sin embargo, si tus cupcakes están helados o tienen relleno, solo estarán buenos por 2 a 4 días. Cualquier pastelito que esté glaseado con glaseado de crema de mantequilla (o cualquier otro ingrediente lácteo) deben almacenarse en un recipiente sellado en el refrigerador durante 3-5 días.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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