Este pastel de taza de vainilla ¡Es una delicia deliciosa que puedes preparar con solo unos pocos ingredientes y cocinar en menos de dos minutos! A todos les encantará esto postre rapido – el pastel se cocina en el microondas durante aproximadamente un minuto, pero tendrá un sabor tan delicioso como un pastel de panadería.
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Postre fácil de microondas en 90 segundos
¡Los pasteles en taza son la forma más fácil de conseguir tu dosis dulce rápidamente! Ya sea que te prepares un postre nocturno o prepares varios para una fiesta de pijamas, ¡mi receta de pastel de vainilla en taza lo hace muy fácil!
Mi pastel de vainilla usa ingredientes simples que probablemente ya tengas en tu cocina, ¡así que es la receta de postre más fácil que jamás hayas preparado!
A los niños también les encantarán estos mug cakes! Puedes agregar sus ingredientes favoritos o una bola de helado para que quede delicioso.
🥘 Ingredientes
My bizcocho de vainilla dulce y perfectamente suave ¡es el postre rápido más fácil y delicioso que jamás haya probado! Yo uso extracto de vainilla en esta receta, ¡pero puedes usar un poco de pasta de vainilla para un sabor a vainilla más intenso!
- Harina para todo uso - ⅓ taza de tu marca favorita de harina AP ¡aquí! También puede usar harina leudante si la tiene, pero omita el polvo de hornear y la sal.
- Azúcar - 2 ½ cucharadas de azúcar blanca granulada es perfecta para esta receta! También puede sustituirlo con cualquier azúcar que tenga a mano, aunque tenga en cuenta que puede afectar un poco el sabor.
- Levadura en polvo - Dado que esta receta no requiere un huevo, se necesita ¼ de cucharadita de polvo de hornear para ayudar. leudar el bizcocho y hacerlo leudar.
- Sal - Solo un pellizco, entonces cualquier tipo de sal servirá!
- Manteca - Querrás 2 cucharadas de mantequilla. derretido para esta receta. Prefiero la mantequilla con sal para esta receta porque da el mejor sabor. (Ver consejos y notas de recetas)
- Leche - 3 cucharadas de leche. La leche entera tiene la mayor contenido de grasa y proporcionará la mayor cantidad de humedad, ¡pero puedes usar cualquier leche que tengas a mano!
- Extracto de vainilla - Use ½ cucharadita de Extracto de vainilla 100% puro para obtener los mejores resultados! También puede usar un poco de vainilla raspada o pasta de vainilla si tiene alguno de esos.
- Chispitas o Funfetti (opcional) – ¡Estos son opcionales pero agregarán un color divertido y vibrante y un sabor extra dulce a tu pastel en taza! Niños (y adultos) ¡me encantará!
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer un Mug Cake de Vainilla
Mi tarta de vainilla tiene solo tres pasos! Necesitará utensilios para medir, una taza o tazón de café apto para microondas y una cuchara para revolver.
Esta receta es para un solo pastel en taza, ¡pero puedes hacer fácilmente varios pasteles en taza para alimentar a toda la familia!
- Mezclar los ingredientes secos. En una taza de café apta para microondas o en un tazón pequeño, agregue los ingredientes secos, incluyendo ⅓ de taza de harina para todo uso, 2 ½ cucharadas de azúcar granulada, ¼ de cucharadita de levadura en polvo y una pizca de sal. Revuelve para combinar.
- Agrega los ingredientes húmedos. Agregue todos los ingredientes húmedos, incluidas 2 cucharadas de mantequilla salada derretida, 3 cucharadas de leche y ½ cucharadita de extracto de vainilla. Revuelva hasta que quede suave y asegúrese de raspar el fondo de la taza o tazón para humedecer toda la harina. Agregue chispas, funfetti o cualquier otro complemento si lo desea.
- ¡Cocina y disfruta! Caliente en el microondas a alta potencia durante 70 a 90 segundos o hasta que la parte superior esté colocada al tacto y aún un poco brillante. Deje reposar el bizcocho cocido en el microondas durante 1 minuto antes de servir. ¡Cubra con los ingredientes que desee y sirva!
Este pastel de vainilla de una sola porción es la manera perfecta de curar su gusto por lo dulce. Asegúrate de dar todos mis sabores favoritos de mug cake un intento. ¡Disfrutar!
🍒 Qué servir en un Mug Cake de vainilla
My pastel de taza de vainilla rápido y decadente Es increíble cuando se sirve solo pero también excelente con una cucharada de helado de vainilla o un poco crema batida or glaseado de vainilla!
También puede cubrirlo con más chispas, chispas de chocolate, llovizna salsa de fresas, o incluso bayas tostadas. La mejor parte de este mug cake es que puedes personalizarlo para hacer un postre realmente tuyo! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- Seleccione mantequilla de calidad: Opte por mantequilla europea salada para realzar su pastel en taza con su calidad superior y su rico sabor. La sal de la mantequilla no hará que el pastel quede salado, pero agregará una profundidad de sabor de la que carece la mantequilla sin sal.
- Temporización del microondas: Comprenda que los microondas varían y también lo hará el tiempo de cocción de su pastel. Trate de obtener una textura ligeramente poco cocida en lugar de cocinarla demasiado. Comience con 70 segundos, luego verifique que el pastel esté cocido. Si es necesario, continúe cocinando en pequeños incrementos de 15 a 20 segundos hasta que esté listo.
- Elige la taza adecuada: Utilice una taza o un tazón apto para microondas que sea lo suficientemente grande como para acomodar la expansión del pastel mientras se cocina. Una taza de 12 onzas o más es ideal para evitar que se desborde y garantizar una cocción uniforme.
- Haga un consejo con anticipación: Para aquellos a quienes les encanta planificar con anticipación, pueden preparar varios pasteles en taza midiendo los ingredientes secos en tazas individuales. Cubra cada uno con film transparente y guárdelos en la encimera o en el refrigerador. Cuando llegue el antojo, simplemente agregue los ingredientes húmedos a su taza preparada, revuelva, cocine en el microondas y ¡disfrútelo al instante!
🥡 Almacenamiento
Con el mug cake sobrante, envuélvelo a temperatura ambiente con film transparente. Es mejor consumirlo dentro 1 día para mantener su frescura y textura. Si se guarda en el frigorífico debería durar 3 días.
❓ Preguntas frecuentes
Si sus pasteles de taza se han vuelto gomosos en el pasado, ¡tengo algunos consejos!
No mezcle demasiado la masa (solo revuelve hasta incorporar toda la harina), ya que eso puede hacer que el pastel quede un poco duro.
Además, trate de no cocinar demasiado el pastel de taza. Desea usar intervalos cortos de tiempo de microondas, y cuando el pastel esté listo, estará listo, pero debe estar brillante en la parte superior y ligeramente pegajoso al tacto.
Los mug cakes que estén listos también tendrán un ligero toque al tacto, pero tu dedo no debe dejar una huella. Si su pastel de taza no tiene ningún 'dar', es probable que esté demasiado cocido.
¡Sí! Para hacer que esta receta sea vegana, simplemente sustituya la mantequilla con sal por mantequilla vegana y su alternativa de leche favorita para la leche. Para hacerlo sin gluten, simplemente use una harina 1: 1 sin gluten que incluya goma xantana, para que el pastel tenga la textura correcta. (*Cada vez que se realizan sustituciones, puede haber ligeras diferencias en el color y/o textura de los mug cakes).
Dado que esta receta es para una sola porción, un huevo entero es demasiado para la receta y puede crear una textura desagradable. El polvo de hornear de la receta ayuda a que el bizcocho hornee suave y esponjoso sin necesidad de huevos!
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See todos mis pasteles de taza aquí!
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📖 Tarjeta de recetas
Pastel de taza de vainilla
Ingredientes
- ⅓ taza de harina para todo uso
- 2 ½ cucharada de azúcar
- ¼ cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca sal
- 2 cucharada de mantequilla (salado, derretido)
- 3 cucharada de leche
- ½ cucharadita de extracto de vainilla (o pasta de vainilla)
- chispitas o funfetti (opcional)
Instrucciones
- Agregue los ingredientes secos en una taza de café o tazón pequeño apto para microondas, incluidos ⅓ taza de harina para todo uso, 2 ½ cucharadas de azúcar, ¼ de cucharadita de levadura en polvoy 1 pizca de sal. Revuelve para combinar.
- Agregue los ingredientes húmedos, incluido el derretido. 2 cucharada de mantequilla, 3 cucharada de lechey ½ cucharadita de extracto de vainilla. Revuelva hasta que quede suave y asegúrese de raspar el fondo del tazón o taza para humedecer toda la mezcla de harina. Revuelva en chispitas o funfetti Si es deseado.
- Caliente en el microondas a alta potencia durante 70-90 segundos hasta que la parte superior esté firme al tacto y aún ligeramente brillante. Deje reposar el bizcocho cocido en el microondas durante 1 minuto antes de servir.
Notas
- Recomiendo usar mantequilla europea salada para obtener la mejor calidad y sabor. No se preocupe, ¡la mantequilla salada no lo hará salado! Pero ayuda a dar una profundidad de sabor que la mantequilla sin sal no podría replicar.
- ¡Cada microondas es ligeramente diferente y los resultados pueden variar! Un bizcocho en taza poco hecho es mejor que un pastel ligeramente exagerado, pero sugiero comenzar con 70 segundos y luego verificar si la parte superior está lista. Puede agregar pequeños incrementos de 15 a 20 segundos para terminar de cocinar el pastel de taza si es necesario. (* En el caso de mi propio microondas, mis pasteles de taza de vainilla suelen durar cerca de 90 segundos cuando están listos).
- Asegúrate de usar una taza apta para microondas que tenga suficiente espacio para que el pastel se expanda. Recomiendo usar una taza de al menos 12 onzas o incluso un tazón pequeño para asegurarse de que la masa no se desborde de la taza.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Melanie dice
¡La mejor receta de pastel en taza y he probado algunas! Añadimos mini chispas de chocolate al Mug Cake de vainilla y siempre sale perfecto.
caitlin marrón dice
Hice esto con aceite de coco, un poco más de vainilla y de hecho mezclé el aceite derretido, el azúcar y la vainilla antes de mezclar la harina y el polvo de hornear, luego la leche porque casi se me olvida. Terminó siendo tan perfectamente húmedo y el sabor a coco era perfectamente sutil. 10/10!
Vicky dice
Hice esta receta, incluso sustituí la mitad de harina de trigo integral y aceite de aguacate en lugar de mantequilla para que fuera un poco más saludable, y fue genial. Tan bueno para satisfacer un gusto por lo dulce sin hornear un pastel entero.
Creo que el tamaño de la taza es importante: use una taza de café estándar de 12 oz, no use tazas extra grandes o pequeñas ya que los tiempos de cocción cambiarán drásticamente. Además, como se sugirió comenzar con 70 segundos, el mío se completó por completo a los 70 segundos y perfecto.
¡Gracias por la receta! 🙂
Eric dice
Excelente mug cake, este fue un ganador!
Susan Johnson dice
Wow, esto es perfecto para ese Dios mío, necesito una dosis de azúcar. ¡¡Gracias!!