Perfecto para preparar comidas, cenas familiares o cualquier ocasión, este pastel de carne a la barbacoa está lleno de sabor clásico de pastel de carne ¡eso se hace mejor con un glaseado picante de barbacoa! Esta receta fácil de pastel de carne requiere una taza de tu salsa BBQ favorita, ¡así que puedes decidir qué tan dulce o picante quieres el glaseado!

pastel de carne 2 libras de carne molida ½ taza de cebolla blanca 1 ½ tazas de pan rallado simple 3 huevos grandes (batidos) 1 cucharada de condimento para pastel de carne ⅓ taza de salsa de tomate 1 cucharada de salsa Worcestershire glaseado de barbacoa 1 taza de salsa BBQ 1 cucharadita de humo líquido (opcional)

Mezcle los ingredientes del pastel de carne. Agregue los siguientes ingredientes en un tazón grande para mezclar: 2 libras de carne molida, 1 ½ pan rallado, ½ taza de cebolla blanca picada o rallada, 3 huevos grandes batidos, 1 cucharada de condimento para pastel de carne (*ver nota), ⅓ taza de salsa de tomate y 1 cucharada Salsa Worcestershire.

Mezcle los ingredientes del pastel de carne. Combina todos los ingredientes hasta que estén bien incorporados. No mezcle demasiado.

Transfiera a una sartén. Entonces, presione la mezcla de carne en un molde para pan o déle forma de pan en la bandeja para hornear. De cualquier manera, debería ser montículo en la parte superior y aproximadamente del mismo tamaño que un molde para pan.

Hornear. Coloque la fuente en el horno en la rejilla del medio y hornee por 50 minutos.

Vidriado. Cuando el pastel de carne esté cocido, sáquelo y vierta 1 taza de salsa BBQ por encima o, si lo desea, una mezcla de salsa BBQ y 1 cucharadita de humo líquido. Hornee durante otros 10 a 20 minutos y sáquelo cuando la temperatura interna alcance los 155 ℉ (68 ℃).

Escurrir y descansar. Después del segundo período de cocción, retire el pastel de carne del horno y escurra el exceso de grasa. Dejalo descansar durante 10 minutos. Cortar y servir. El pastel de carne se seguirá cocinando mientras descansa, y la temperatura interna alcanzará la recomendación del USDA de 160 ℉ (71 ℃). Luego, rebana y sirve.

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