Esta súper fácil y deliciosa col rizada con tocino es una versión un poco más liviana que muchas recetas de col rizada y ¡sabe tan bien! ¡Es una increíble guarnición sureña que se puede combinar con casi cualquier cosa que esté planeando para la cena!

Ingredientes 4 rebanadas de tocino (ahumado es mejor, cortado en trozos) 1 cebolla amarilla 1 cucharada de ajo (picado) 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo ½ cucharadita de cada uno, sal y pimienta 32 oz de caldo de pollo 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana 1 lb lb de col rizada (lavada y cortar)

Crujir el tocino. Comience con una olla grande, agregue un poco de tocino y cocínalo a fuego medio-alto durante 8-10 minutos, o hasta que esté a punto de ponerse crujiente.

Crujir el tocino. Comience con una olla grande, agregue un poco de tocino y cocínalo a fuego medio-alto durante 8-10 minutos, o hasta que esté a punto de ponerse crujiente.

Sofreír la cebolla. Agregar la cebolla finamente picada o en dados (Yo *solía* bombardear el mío en el Nutribullet, para que nuestro pequeño no se quejara de las cebollas gruesas) y saltear durante 3-4 minutos adicionales.

Sofreír la cebolla. Agregar la cebolla finamente picada o en dados (Yo *solía* bombardear el mío en el Nutribullet, para que nuestro pequeño no se quejara de las cebollas gruesas) y saltear durante 3-4 minutos adicionales.

Temporada. Una vez que las cebollas se hayan cocinado durante unos minutos, añadir el ajo picado, sal, pimienta y algunas hojuelas de pimiento rojo para sazonar.

Temporada. Una vez que las cebollas se hayan cocinado durante unos minutos, añadir el ajo picado, sal, pimienta y algunas hojuelas de pimiento rojo para sazonar.

Agregue el caldo, las coles y hierva. Luego agregue el caldo, la sidra de manzana y la col rizada y deje que se cocine a calor medio-alto hasta que empiece a hervir.

Agregue el caldo, las coles y hierva. Luego agregue el caldo, la sidra de manzana y la col rizada y deje que se cocine a calor medio-alto hasta que empiece a hervir.

Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Reducir el calor y cocine a fuego lento durante unas dos horas, revolviendo ocasionalmente, o hasta que las hojas de col hayan alcanzado su nivel de ternura preferido.

Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Reducir el calor y cocine a fuego lento durante unas dos horas, revolviendo ocasionalmente, o hasta que las hojas de col hayan alcanzado su nivel de ternura preferido. Servir. Retire del fuego cuando esté listo y sirva inmediatamente.

Servir Con Pollo Frito Al Horno  receta aqui

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