Un fácil tortilla suiza de champiñones es la manera perfecta de mejorar su desayuno o almuerzo, ¡y es bajo en carbohidratos y sin gluten! Con unos pocos ingredientes simples, puede tener un saludable, repleto de proteínas comida en minutos!
Las setas salteadas ½ cucharada de aceite de oliva 2 oz de champiñones ½ cucharadita de ajo sal y pimienta tortilla de 3 huevos 3 huevos grandes 2 cucharaditas de leche 1 pizca de sal 1 cucharada de mantequilla 2 cucharadas de queso suizo
Saltear los champiñones. Transfiera 2 onzas de champiñones limpios y rebanados a la sartén. Saltee durante unos 5 minutos, o hasta que estén tiernos.
Temporada. Espolvorea los champiñones con sal y pimienta (al gusto). Agregue ½ cucharadita de ajo picado.
Ponga los champiñones a un lado. Cuando estén cocidos, aparta los champiñones con ajo en un plato limpio. Limpia tu sartén antes de derretir la mantequilla en la siguiente fase.
Comienza batiendo los huevos. Bate 3 huevos grandes, una pizca de sal y 2 cucharaditas de leche o agua (opcional). Debería ser bien combinado
Derretir la mantequilla. Use su sartén ahora libre de hongos para derretir 1 cucharada de mantequilla (o mezcla de mantequilla y aceite) a fuego medio.
Agrega los huevos. Transfiera la mezcla de huevo a la sartén caliente. Extienda la mezcla de huevo hacia el exterior de la sartén por levantando el mango e inclinándolo en diferentes direcciones. Levanta los bordes del huevo con una espátula cuando comience a cocinarse. Incline la parte cruda hacia la parte levantada y rompa las burbujas que se forman con la espátula. Rellene los agujeros con huevo líquido. La idea es empezar a cocinar el huevo por completo. sin tener que darle la vuelta.
Finalmente, espolvorea los rellenos. Durante unos 10 a 15 segundos después de llenar todos los espacios y redondear los bordes, continúe cocinando la tortilla.
Luego, agrega los champiñones que reservaste y cubre con 2 cucharadas de queso suizo. ¡Siéntase libre de guardar un poco para la parte superior, si lo desea! Con cuidado doblar la tortilla por la mitad utilizando la espátula. Debería verse como un semicírculo y cerrarse bien con la pegajosidad del queso derretido.
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