Marchito. Caliente su sartén con las porciones de pechuga de pato a fuego lento durante los primeros 3 minutos. Luego, aumenta el fuego a medio. Una vez que la pechuga de pato esté chisporroteando y la grasa comience a desprenderse, dejar la pechuga de pato intacta. Continúe cocinando con el lado graso hacia abajo para cocinar durante 6 a 8 minutos más. Luego, escurra o retire con una cuchara el exceso de grasa de pato de su sartén.