Ingredientes carne molida (85% carne molida magra) cebolla amarilla (picada) huevos ajo picado salsa BBQ Panko pan rallado pimienta de cayena chile en polvo sal y pimienta

En un tazón grande agregue los ingredientes.

Mezclar ingredientes.

Forme una hogaza.

Coloque sobre una rejilla de alambre y coloque la rejilla sobre una plancha grande de hierro fundido.

Fume a 275 ° F durante 2 horas.

Aplicar salsa BBQ y ahumar una hora más.

Retire el pastel de carne del ahumador y Deje reposar de 10 a 15 minutos.. ¡Entonces sirva!