El pudín de caramelo pegajoso, también llamado pudín de dátiles pegajoso, es realmente uno de los mejores postres de todos los tiempos. Es un pastel de dátiles súper húmedo que está cubierto con una increíble salsa de caramelo y se sirve tibio.
IngredientesPudín
12 oz de dátiles 1 ½ cucharadita de bicarbonato de sodio ¾ taza de agua (hirviendo) 9 cucharada de mantequilla 1 ⅛ tazas de azúcar morena clara 3 huevos grandes 1 ½ cucharadita de levadura en polvo 1 pizca de sal 1 ⅞ tazas de harina para todo uso
Salsa de caramelo
1 ½ tazas de mantequilla 3 tazas de azúcar morena clara (empaquetada) ⅔ taza de crema espesa ⅓ taza de jarabe de maíz liviano ½ cucharadita de sal 1 cucharada de extracto de vainilla