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Cazuela de arroz con pollo y brócoli (¡la cena favorita de la familia súper cursi!)
My cazuela de arroz con pollo y brócoli ¡es un plato fácil cargado de salsa cremosa de pollo, pollo tierno, brócoli, arroz y sabores de queso! ¡Todos los sabrosos ingredientes se colocan en capas en una sola cacerola para una comida extra simple! ¡Es una cazuela favorita de la familia desde hace mucho tiempo que funciona maravillosamente para alimentar a una multitud hambrienta cualquier noche de la semana!
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Instrucciones
Calentar una sartén grande (que tiene una tapa ajustada) con el aceite de oliva a fuego medio-alto hasta que el aceite comience a brillar. Agregue los trozos cortados de pechugas o muslos de pollo y sazone generosamente. Fríe los trozos de pollo del tamaño de un bocado hasta que ya no estén rosados por dentro, luego retíralos de la sartén y déjalos a un lado.
Usa la misma sartén (con los jugos de la sartén al freír el pollo). Agregue el arroz y revuélvalo en los jugos, luego agregue el agua o el caldo de pollo. Cubra y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C) y engrase ligeramente su bandeja para hornear de 9x13 o una cacerola de 2.5 cuartos, o cubra con aceite en aerosol antiadherente.
Agregue los floretes de brócoli, vuelva a tapar y continúe cocinando de 5 a 7 minutos adicionales a fuego lento.
Mientras se cocina el arroz y el brócoli, combine la crema de pollo y las sopas condensadas de queso cheddar con leche en su plato para hornear preparado. Revuelva el pollo cocido con la salsa y, finalmente, agregue el arroz cocido y el brócoli.
Cubra con queso cheddar rallado y pan rallado Panko opcional, luego hornee a 350 ° F (175 ° C) durante 25-30 minutos o hasta que el queso esté completamente derretido y dorado.
Retire del horno y deje que se enfríe un poco antes de servir, unos 5 minutos.
Notas
Esta es una de esas recetas que es ideal para usar ingredientes sobrantes. Puede acelerar esto si tiene restos de arroz, pollo asado, pollo enlatado o cualquier resto de pollo con condimentos suaves.
El brócoli cocido al vapor congelado es otro ingrediente que ahorra tiempo para cambiar por brócoli fresco.
Use 10-16 onzas de brócoli congelado para sustituir las 4 tazas de floretes de brócoli fresco.
Si lo desea, corte en dados finos o ralle aproximadamente la mitad de una cebolla blanca o amarilla de tamaño mediano y saltee la cebolla con el pollo.