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5 en 3 Reseñas
Ideas para el brunch de Pascua: quiche de queso cheddar con salchicha con corteza de hash brown (+ ¡Más recetas geniales!)
Este quiche de queso cheddar y salchicha con corteza de hash brown es la comida perfecta para disfrutar en el desayuno o brunch cualquier día de la semana. ¡Se hornea una corteza de patata antes de agregar el rico relleno de salchicha y queso y meterlo en el horno! Es un plato perfecto para cuando recibe a amigos o familiares e incluso se puede preparar con anticipación.
1cucharada decebollino(en rodajas finas, y más para decorar)
½cucharadita decada uno, sal y pimienta(probar)
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Instrucciones
preparar la corteza
Exprima la mayor cantidad de líquido que pueda de sus papas fritas y luego colóquelas en un tazón grande para mezclar.
En el mismo tazón, agregue el queso cheddar rallado, la sal y la pimienta. Revuelve para combinar.
Engrase ligeramente un molde con forma de resorte de 9 pulgadas antes de presionar la mezcla de hashbrown en el fondo y los lados del molde. Asegúrese de que no haya agujeros en la corteza de papa hashbrown para evitar que se derrame el relleno.
Coloque la sartén en el congelador y deje que se enfríe durante 1 hora.
hacer el quiché
Precaliente su horno a 425°F (220 ° C).
Una vez precalentado, transfiera la corteza congelada al horno y hornee por 15 minutos. Retire la corteza del horno y deje que se enfríe un poco mientras prepara el relleno.
En una sartén a fuego medio, derrita la mantequilla antes de agregar la cebolla y saltear durante 10-15 minutos. Dejar de lado.
En un tazón grande, mezcle los huevos y la crema espesa hasta que esté suave y esponjosa.
Agregue las cebollas caramelizadas, la salchicha desmenuzada, el queso cheddar rallado, las cebolletas, la sal y la pimienta al tazón con los huevos y mezcle para combinar.
Vierta la mezcla de huevo en la corteza de papa hashbrown precocida y luego transfiérala al horno.
Inmediatamente baje la temperatura del horno a 375°F (190 ° C) y hornee durante 25-30 minutos, o hasta que los huevos estén listos.
Retire la quiche horneada del horno y pase con cuidado un cuchillo por el borde exterior de la corteza. Afloje el molde desmontable y luego vuelva a colocar el quiche en el horno para hornear durante 10-15 minutos adicionales para lograr una corteza crujiente.
Retire la bandeja del horno y deje que la quiche se enfríe durante 10 minutos antes de cortarla y servirla.
Notas
4 hamburguesas de salchicha se pueden cambiar por 6-8 salchichas.
Las Simply Potatoes refrigeradas tendrán menos humedad que las hash browns congeladas. Sin embargo, también puede usarlo congelado, ¡solo asegúrese de exprimir toda la humedad!
¡Asegúrate de que no haya agujeros en la corteza de hashbrown! Si deja espacios, el relleno se escapará una vez que lo vierta en la sartén.
Puede usar el fondo de una taza medidora para presionar la corteza de hash brown en el molde desmontable. Esto ayuda a que la corteza sea agradable y uniforme.
Para preparar con anticipación o congelar: Arme completamente y hornee el quiche como se indica. Deje que se enfríe por completo y luego colóquelo en el congelador hasta que se congele. Luego, envuélvalo bien en varias capas de envoltura de plástico seguida de una capa de papel de aluminio y vuelva a colocarlo en el congelador hasta por 3 meses. Cuando esté listo, precaliente su horno a 375°F (190 ° C), desenvuelva el quiche y colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornear durante 30-35 minutos.
Para almacenar: Mantenga las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
Para recalentar: Recaliente las piezas individuales en el microondas o en el horno. Si va a recalentar una cantidad mayor o todo el quiche, coloque las sobras en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee a 375 °F (XNUMX °F).190 ° C) hasta que se caliente a tu gusto.