¿Te encanta esta receta?¡Haga clic en una estrella para calificarlo!
5 de la revisión de 1
Alcachofas Instantáneas
Estas Alcachofas instantáneas ¡Son súper fáciles de preparar y son una guarnición de vegetales increíblemente deliciosa! ¡Usar su olla a presión en realidad puede ser la forma más simple y rápida de preparar algunas alcachofas enteras! ¡Adelante, toma tu salsa para mojar favorita porque vas a estar haciéndolas todo el tiempo!
aromáticos opcionales(hojas de laurel, ajo picado, hierbas frescas, limón)
¡Ayudanos!Si te encanta una receta, asegúrate de volver y compartir tus calificaciones. ¡Esto ayuda a futuros usuarios y me permite seguir compartiendo recetas gratuitas! Ángela
Instrucciones
Corta tus alcachofas. Retira las hojas exteriores secas y recorta el tallo, luego recorta 1-1 ½ de la parte superior de la alcachofa.
Enjuague las alcachofas recortadas, tirando suavemente de las hojas hacia atrás para que el agua pueda enjuagar debajo y entre las hojas. Seque las alcachofas enjuagadas con toallas de papel y luego frote la rodaja de limón sobre las hojas cortadas para evitar que se doren.
Coloque el salvamanteles en su olla instantánea o en la olla interior de la olla a presión y agregue el agua. Agregue cualquier aromático opcional que desee.
Coloque las alcachofas recortadas con la punta hacia abajo y el tallo cortado hacia arriba. Cierra la tapa y sella la ventilación, luego establece la configuración manual en alto durante 15 minutos. *Consulte las notas para conocer los tiempos de cocción según el tamaño de su alcachofa.
Una vez que se haya completado el ciclo de cocción, realice una liberación rápida girando la válvula de presión a ventilación. Cuando la ventilación se haya completado, use pinzas para quitar las alcachofas para servir.
Notas
Puedes cocinar de 1 a 4 alcachofas al mismo tiempo, dependiendo de su tamaño.
Para los tiempos de cocción según el tamaño: Alcachofas pequeñas - 10 minutos Alcachofas medianas - 15 minutos Alcachofas grandes - 20-25 minutos * Realice una liberación de presión manual una vez que la olla a presión haya acumulado presión y haya completado el ciclo de cocción.
Para una olla a presión de 3 cuartos, use 1 taza de agua. Para una olla a presión de 8 cuartos o Instant Pot, use 2 ½ vasos de agua.
Pruebe el tallo para ver qué tan tierno está, un cuchillo o tenedor insertado debería deslizarse fácilmente en la alcachofa.
Para almacenar: Una vez que las alcachofas al vapor estén completamente frías, envuélvalas bien en una película plástica y luego en papel de aluminio. Alternativamente, se pueden almacenar en un recipiente de almacenamiento hermético. Refrigere por hasta 3-5 días, pero estos son mejores si se recalientan dentro de los primeros 1-2 días.
Para congelar: Congele rápidamente las alcachofas cocidas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino durante 2-3 horas y luego transfiéralas a una bolsa o recipiente hermético para congelar. Alternativamente, envuélvalo con una película plástica y luego con papel de aluminio resistente y congélelo en una bolsa de almacenamiento para congelador o en un recipiente hermético para congelador.
Para recalentar: Precaliente su horno a 350°F (175 ° C) y envolver las alcachofas al vapor en papel aluminio rociadas con un chorrito de aceite de oliva. Coloque en una fuente para horno y caliente durante aproximadamente 10-15 minutos o hasta que se caliente a su gusto.
cómo cocinar alcachofas al vapor en la olla instantánea, alcachofas instantáneas, ingredientes de alcachofas enteras instantáneas, alcachofas enteras al vapor
Curso Aperitivos, Instant Pot, guarnición de verduras