¿Te encanta esta receta?¡Haga clic en una estrella para calificarlo!
5 en 6 Reseñas
Pilaf de arroz
Este pilaf de arroz se hace con pasta orzo, arroz blanco de grano largo, cebolla, ajo, caldo de pollo y un poco de sal. ¡Es una receta súper fácil que es una guarnición fantástica para pollo, carne de res, cerdo, mariscos y más! ¡Lo mejor de todo es que el arroz queda perfectamente esponjoso y sabroso en unos 30 minutos!
¡Ayudanos!Si te encanta una receta, asegúrate de volver y compartir tus calificaciones. ¡Esto ayuda a futuros usuarios y me permite seguir compartiendo recetas gratuitas! Ángela
Instrucciones
Enjuaga el arroz con agua fría durante unos minutos hasta que el agua salga clara. Dejar de lado.
Mientras tanto, derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-bajo y agregue la pasta orzo. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el orzo se dore.
Agregue la cebolla y saltee durante 3-5 minutos o hasta que esté transparente, luego agregue el ajo y cocine por 1 minuto más.
Agregue el arroz blanco, el caldo de pollo y la sal a la sartén y revuelva para combinar. Aumente el fuego a alto y llévelo a ebullición.
Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo, cubra y deje hervir a fuego lento durante 10 minutos.
Después de que hayan pasado 10 minutos, apague el fuego y deje reposar el pilaf de arroz cubierto durante otros 10 minutos mientras la pasta y el arroz continúan cocinándose.
Use un tenedor para esponjar el arroz pilaf antes de servir. Adorne con perejil fresco picado si lo desea.
Notas
Enjuagar el arroz es opcional, pero produce los resultados más esponjosos y sabrosos.
Agregue un cubo de caldo al caldo de pollo hirviendo si desea un sabor fuerte a pollo. Si lo hace, le recomiendo omitir la sal adicional porque hay suficiente en el cubo de caldo.
Cualquier arroz blanco de grano largo servirá; mis favoritos son el arroz jazmín y basmati.
Las hierbas frescas como el perejil, el cilantro, el cebollín e incluso la menta son una excelente adición a este arroz pilaf si desea agregar un poco más de sabor.
Para almacenar: las sobras enfriadas se pueden poner en un recipiente hermético y refrigerar hasta por 4 días.
Para congelar: una vez que las sobras se hayan enfriado, colóquelas en una bolsa de congelador resistente y exprima el aire. Ciérrelo herméticamente y su pilaf de arroz se mantendrá bien congelado hasta por 3 meses.
Para recalentar: Vuelva a calentar su pilaf de arroz en el microondas o en la estufa a fuego medio-bajo hasta que esté tibio. Añadir un chorrito de caldo para que no se seque.