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Stroganoff de carne molida (¡Cena fácil de hamburguesas!)
My Stroganoff de la carne picada ¡Es una receta rápida y sabrosa hecha en menos de 30 minutos! Esta receta de strogonoff fácil de preparar está llena de carne molida tierna y sabrosa, crema agria picante, champiñones terrosos y se sirve sobre deliciosos fideos de huevo con mantequilla.
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Instrucciones
En una sartén grande o sartén, agregue aceite de oliva y lleve a fuego medio. Una vez que el aceite de oliva brille, agregue la cebolla picada y cocine hasta que esté transparente, aproximadamente 2-3 minutos.
Agregue la carne molida y cocine hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos. Divida la carne molida en trozos mientras se cocina la carne. Escurre el exceso de grasa en la sartén.
Cocine los fideos según las instrucciones del paquete mientras dora la carne molida. Escurra y enjuague, mezcle con aceite de oliva o mantequilla si lo desea.
Agregar la harina y el condimento (ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta) comenzando con aproximadamente ½ cucharadita cada uno y agregue más condimentos (probar) una vez que la salsa se una, combine con la carne molida dorada.
Agregue el caldo de res y la salsa Worcestershire y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que la salsa se espese.
Retire del fuego y agregue la crema agria. Servir sobre fideos cocidos (o arroz) y decorar con perejil.
Notas
Si tiene comensales quisquillosos a los que no les gustan los trozos de cebolla en la salsa, omita la cebolla picada y use 1-1 ½ cucharadita de cebolla en polvo.
Si está utilizando los champiñones opcionales, primero se pueden cocinar en el aceite de oliva. (saltee durante unos 5 minutos) y se retira a un plato para incluirlo en la salsa en el último minuto o servir sobre la pasta y el Stroganoff de carne molida cuando se sirve.
¿No eres fanático de la salsa Worcestershire? Agregue una pequeña cantidad y ajuste al gusto u omita por completo.