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Ideas para el desayuno del sábado: panqueques holandeses (Pannenkoek) (+¡Más recetas sabrosas!)
Estas Ideas para el desayuno del sábado ¡incluyo mis recetas favoritas de fin de semana que son perfectas para disfrutar con amigos y familiares el sábado por la mañana! Desde guisos fáciles para el desayuno hasta panqueques rellenos daneses, aquí hay algo para cada nivel de habilidad. ¡Haz que este fin de semana sea muy especial con cualquiera de estas deliciosas recetas!
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Instrucciones
En un tazón grande, use un batidor para batir los huevos hasta que comiencen a ponerse espumosos. Luego, agregue la leche, la sal y el azúcar de canela opcional. (si está usando) y bate para combinar completamente.
Agregue lentamente la harina para todo uso en pequeñas cantidades y continúe batiendo hasta que la mezcla para panqueques esté bien combinada y suave.
Si está utilizando una crepera eléctrica, conéctela y espere a que se caliente, luego rocíela con aceite en aerosol antiadherente o caliente la mantequilla en toda la superficie. Alternativamente, caliente una sartén grande a fuego medio y agregue aceite o mantequilla para cubrir la sartén.
Use un cucharón o una taza medidora para agregar ½ taza de masa para panqueques a la sartén o crepera. Cocine el panqueque holandés a fuego medio hasta que la parte superior del panqueque comience a secarse y la parte inferior esté lista para voltear durante unos 2-3 minutos.
Use una espátula para levantar los bordes, luego voltee el panqueque y cocine el otro lado durante 1-2 minutos o hasta que adquiera un color dorado claro.
Retire el panqueque y transfiéralo a un plato o fuente. Repita con el resto de la masa para panqueques.
Sirve las tortitas frías o calientes, dulces o saladas. Quedan maravillosos con tus ingredientes favoritos para panqueques como mantequilla, jarabe, azúcar en polvo, crema batida o fruta fresca.
Notas
Puedes enrollar tus panqueques con tu favorito rellenos de crepe por dentro o disfrútalos planos con cuchillo y tenedor.
Si tiene tiempo, cubra la masa para panqueques con una envoltura de plástico y déjela reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente antes de cocinar para que la harina tenga suficiente tiempo para absorber el líquido. Esto es opcional pero muy recomendable, ya que los panqueques sabrán deliciosos de cualquier manera.
Sirva sus panqueques con sus ingredientes favoritos como mantequilla, crema batida, azúcar en polvo, manzanas fritas, bayas tostadas, salsa de fresas, cuajada de limón para microondaso ¡Jarabe de arándanos! También puede hacer que sus panqueques estén sabrosos omitiendo el azúcar con canela y agregando tocino picado y queso cheddar rallado encima de la masa húmeda justo después de verterla en la sartén.
Para almacenar: coloque los panqueques holandeses sobrantes enfriados en una bolsa de almacenamiento con cierre y guárdelos en el refrigerador hasta por 2 días.
Para congelar: transfiera los panqueques a una bolsa de almacenamiento resistente después de que se hayan enfriado por completo. Conservar en el congelador hasta por 2 meses. Descongele en el refrigerador durante la noche antes de recalentar.
Para recalentar: Caliente una sartén a fuego medio-alto. Agregue una pequeña cantidad de aceite de oliva o mantequilla a la sartén y vuelva a calentar sus panqueques hasta que estén calientes a su gusto. Alternativamente, puede poner los panqueques en un plato apto para microondas y recalentarlos en el microondas en incrementos de 30 segundos.
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