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caldo de pollo mexicano
¡Sabroso Caldo De Pollo Mexicano (sopa de pollo mexicana) es una sabrosa sopa de pollo de comida reconfortante con pollo, verduras, pimientos y cilantro! ¡Agregue aguacate y lima cuando sirva para obtener una versión absolutamente deliciosa de sopa de pollo que le encantará!
2calabacín(cortado a la mitad a lo largo, luego en rodajas)
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Instrucciones
Coloque el pollo con agua en una olla grande. Llevar a ebullición a fuego medio alto hasta que comience a formarse espuma. Quite la espuma de la superficie y deséchela.
Reduzca el fuego y agregue la cebolla, el ajo, las zanahorias, el apio y el cubo de caldo. Cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Verifique que el pollo esté cocido, retírelo y déjelo enfriar (para desmenuzarlo o cortarlo en trozos del tamaño de un bocado, generalmente las piernas se dejan en el hueso).
Agregue el calabacín, el jalapeño y el cilantro mientras el pollo se enfría lo suficiente como para manipularlo.
Triture el pollo enfriado o córtelo en trozos pequeños y vuelva al caldo. Retire cualquier espuma o grasa adicional que suba a la superficie.
Cocine a fuego lento durante 10 minutos adicionales, pruebe y ajuste el condimento si es necesario.
Retire del fuego y sirva sobre arroz que se reparte en sus tazones. Adorne con rodajas de aguacate y rodajas de lima.