¿Te encanta esta receta?¡Haga clic en una estrella para calificarlo!
5 en 13 Reseñas
Estofado de carne hawaiana
¡Este abundante estofado de carne hawaiana está lleno de tiernos trozos de carne, zanahorias, apio, papas y un sabor increíble! Mi estofado fácil de hacer es el plato de comida reconfortante perfecto para disfrutar durante el clima frío del invierno, ¡o simplemente porque es completamente adictivo!
¡Ayudanos!Si te encanta una receta, asegúrate de volver y compartir tus calificaciones. ¡Esto ayuda a futuros usuarios y me permite seguir compartiendo recetas gratuitas! Ángela
Instrucciones
En una olla grande, agregue el aceite, caliente a medio-alto, luego agregue el asado cortado y dore por todos lados.
Una vez que la carne esté dorada, reduce el fuego a medio y agrega la cebolla y el ajo. Revuelva durante unos 2-3 minutos hasta que esté suave y fragante.
Luego, vierte el vino y 'desglasa' la sartén raspando los trozos dorados en el fondo de la olla. Raspar y mezclar durante unos 2-3 minutos.
Agregue el apio, las zanahorias y la pasta de tomate. Combine bien durante unos 3-4 minutos. * Agregue una pequeña cantidad de caldo para evitar quemaduras, si es necesario.
Vierta el caldo de res y la salsa de soja, luego agregue las papas.
Agregue la sal y la pimienta y agregue la hoja de laurel.
Deje hervir a fuego lento, reduzca el fuego a bajo y cubra durante 1 hora y 40 minutos. Recuerda revisar el guiso cada 20 minutos y revolverlo bien.
Retire la hoja de laurel y pruebe. Use 2 cucharadas de harina con 2 cucharadas de agua fría o caldo de res adicional para hacer una papilla si desea espesar el guiso. Ajuste el condimento a sus preferencias y sirva sobre arroz. (opcional).
Notas
Si desea espesar el guiso, haga una papilla usando 2 cucharadas de harina para todo uso y agua fría o caldo de res. Mezcle la lechada hasta que quede suave, luego mezcle con el estofado.
El estofado de ternera hawaiano suele ser bastante espeso y se sirve sobre arroz pegajoso. Si desea una consistencia de sopa más fina, en lugar de este guiso más espeso, simplemente ajuste agregando más caldo y pruebe a medida que avanza.