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Broccolini Salteado
brócolini salteado es una guarnición de verduras que es fácil de hacer.¡A todos en la familia les encantará cenar! La verdura sabrosa y tierna puede ser difícil de encontrar en las tiendas, ¡pero vale la pena agarrar cada manojo en los estantes cuando la encuentres!
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Instrucciones
Lave su broccolini y recorte los extremos de los tallos. Retire las hojas, si es necesario.
Ponga a hervir una olla grande de agua con sal y luego blanquee el broccolini durante 2 minutos. Retirar del agua hirviendo y transferir a un recipiente con agua helada. * La forma más fácil de hacer esto es drenar el agua hirviendo con broccolini en un colador y luego transferir el colador directamente a un recipiente grande para contenerlo (más el hielo).
Caliente una sartén grande o sartén con aceite de oliva a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté reluciente, agregue el broccolini blanqueado y la ralladura de limón. (de aproximadamente la mitad del limón). Sazone con sal y pimienta, luego saltee durante 2-3 minutos o hasta que el broccolini alcance el nivel deseado de ternura.
Retirar del fuego cuando esté listo, agregar el jugo de limón y el queso parmesano rallado y servir.