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Cuartos de pollo al horno
Cuartos de pollo al horno un¡Es una manera fácil y sabrosa de servir una abundante cena de pollo con muy poco tiempo de preparación o esfuerzo de tu parte! Sazone y hornee el pollo hasta que esté cocido, luego sírvalo con excelentes acompañamientos para una maravillosa comida familiar. ¡Y ahora ya no tendrás que decidir entre muslos o muslos!
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Instrucciones
Precaliente su horno a 400 ° F (205 ° C) y forre una bandeja para hornear con borde con papel pergamino (o use una asadera con parrilla).
Recorta la cola y la grasa no deseada o el exceso de piel de los cuartos de pollo. (si desea usarlas). Enjuague los trozos de pollo en agua fría, luego séquelos con toallas de papel.
Combine el condimento en un tazón pequeño: agregue sal, pimienta, pimentón, cebolla en polvo, ajo en polvo y salvia molida.
Sazone los trozos de pollo y masajee el condimento en todas las superficies del pollo. Coloque los cuartos de pollo sazonados en la bandeja para hornear o en su bandeja para hornear.
Hornee el pollo en el medio de la rejilla central de su horno durante 45-55 minutos o hasta que la temperatura interna alcance al menos 165 ° F. (74 ° C) o mi sugerido 175 ° F (79 ° C).
Retirar del horno y servir inmediatamente.
Notas
Me gusta más el sabor cuando el pollo con hueso (especialmente carne oscura) se cocina a 175F-180F. Todo el pollo debe cocinarse a un mínimo de 165 ° F para la seguridad alimentaria.
Los cuartos de pollo grandes necesitarán más tiempo para cocinarse. Use un termómetro digital para carne para saber cuándo el pollo está completamente cocido. Pruebe la porción más gruesa de la carne cuando verifique que esté cocida.
Los jugos de pollo deben ser claros, no rosados, cuando estén listos para servir.