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5 en 14 Reseñas
Tortilla de queso
este sabroso tortilla de queso es la comida reconfortante más fácil que puedes preparar y es la favorita de la familia para el desayuno, el brunch o la cena. Los huevos se baten y se cocinan lo suficiente para que queden maravillosamente tiernos, luego relleno de queso derretido!
1cucharadita demantequilla(o aceite de cocina - ver notas)
½taza dequeso cheddar(rallado)
1cucharada deleche(o use agua, ambos son opcionales)
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Instrucciones
En un bol, combine el 3 huevos grandes⅛ cucharadita de sal, Opcional 1 cucharada de leche o agua, y batir o licuar con un tenedor.
Calienta una sartén antiadherente de 9 pulgadas a fuego medio y derrite el 1 cucharadita de mantequilla(o use aceite, o una combinación de aceite y mantequilla), extendiendo para cubrir todo el fondo de la sartén.
Vierta los huevos batidos en el centro de la sartén caliente, levante el asa para inclinar la sartén y extienda la mezcla de huevo hacia el borde de la sartén. Una vez que los huevos comiencen a endurecerse, use una espátula para levantar los bordes e incline el huevo crudo restante hacia los bordes. * Además, rompa las burbujas que se estén formando y rellénelas también con el huevo crudo.
Deje que la tortilla se cocine durante unos 10 a 15 segundos después de llenar los espacios y redondear los bordes. Luego rellenar con la mitad del rallado. ½ taza de queso cheddar. Usa una espátula para voltear el primer borde hacia adentro sobre el relleno, luego el borde opuesto para cerrar la tortilla.
Deslice la tortilla cocida en un plato y termine de cubrir con la mitad restante del queso. Agregue cualquier otro condimento deseado, sirva y disfrute.
Notas
Para obtener los mejores resultados al cocinar una tortilla, comience con huevos a temperatura ambiente.
Para una tortilla que sepa a la versión de su restaurante favorito, intente usar aceite de maní en lugar de mantequilla. Encontré esto para producir mis tortillas favoritas. (¡de cualquier sabor!).
Sus huevos continúan cocinándose después de sacar la tortilla de la sartén, están listos para servir una vez que los huevos ya no estén líquidos cuando levante e incline la sartén.