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Receta de bistec en cubos Crockpot (con salsa, cebolla y champiñones)
Este filete de cubo crockpot ¡Con salsa es mi receta fácil favorita en olla de cocción lenta para preparar la comida favorita de la familia para cualquier noche! ¡Requiere muy poca preparación, lo que la convierte en una cena perfecta para las noches ocupadas! ¡Con solo un puñado de ingredientes, seguramente incluirá esto en el menú de la cena semanalmente!
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Instrucciones
Combina las latas de 21 oz de crema condensada de champiñones con el 1 paquete de Lipton Onion Soup Mix y ¼ cucharadita de pimienta negra molida(más ¾ taza de agua Si es deseado) en tu olla de barro. Mezcle hasta que esté bien combinado.
Capa el 1½ libras de filetes en cubos sobre la mezcla de 'salsa' agregando uno a la vez. Cubra cada filete en cubos con un poco de 1 cebolla amarilla mediana a medida que los agrega, escalonados en forma de tejas, sobre la base de crema de champiñones. Cubra con rodajas opcionales 4-8 onzas de champiñones(champiñones blancos o cremini) Si es deseado.
Ponga su olla de barro a fuego alto y cocine durante 6 horas. Sirva sobre arroz, papas o pasta.
Notas
No te preocupes demasiado por la cocción excesiva. Si organizas esto antes del trabajo y regresas tarde, ¡todo estará bien! De 6 a 8 horas es la zona ideal para bistec en cubos tiernos.
No es necesario darle la vuelta a la carne. Debes evitar en la medida de lo posible quitar la tapa hasta que esté completamente cocido. Tampoco es necesario revolver.
Para espesar la salsa, agregue maicena. Mezcle 1 o 2 cucharadas de maicena con 2 o 3 cucharadas de agua fría y agréguela a la olla hacia el final del período de cocción. También puedes hacer esto con harina, solo recuerda mezclarla primero con agua fría.
Asegúrate de descongelar el filete en cubos antes de agregarlo a la olla. La temperatura interna tardará más en aumentar y, por lo tanto, será necesario más tiempo para completar el plato.
Para almacenar: Las sobras se pueden almacenar en el refrigerador en un recipiente poco profundo y hermético por hasta 3-4 días..
Para congelar: El filete en cubos Crockpot se puede congelar hasta por 3 meses. Opte por un recipiente para congelador hermético y poco profundo. Descongelar durante la noche en el refrigerador antes de recalentarlo.
Para recalentar: Deje las sobras fuera durante 20 a 30 minutos para que alcancen la temperatura ambiente. Luego, transfiérelos a una sartén tapada a fuego lento hasta alcanzar la temperatura deseada o pásalos a una fuente para horno. Si recalienta en el horno, cocine a 250 ℉ (121 ℃) durante 25-30 minutos. El calor lento durante períodos más prolongados evitará que se seque. Con cualquiera de los métodos de recalentamiento, agregue agua o caldo según sea necesario.
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