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5 en 15 Reseñas
Hamburguesas De Venado
¡Estas hamburguesas de venado increíblemente sabrosas son tan jugosas, tiernas y perfectamente sazonadas con mi adición favorita para mantenerlas maravillosamente húmedas! El tocino agrega un poco de grasa y una tonelada de sabor a la carne, ¡así que estas hamburguesas saben muy bien ya sea que las ases a la parrilla o las cocines en la estufa!
4bollos de brioche(vea la receta o use sus panes de hamburguesa favoritos)
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Instrucciones
Comience picando finamente el tocino o moliéndolo con un procesador de alimentos. Combine el tocino con el venado molido y el condimento para bistec hasta que se distribuya uniformemente. *¡El tocino agrega un poco de grasa muy necesaria al venado magro!
Una vez combinados, divida la mezcla de carne de venado en 4 bolas y aplástelas en hamburguesas. Use su pulgar o una cuchara para dejar una marca en el centro de cada hamburguesa. Luego, caliente su parrilla, sartén o sartén a fuego medio-alto. (más cerca de alto que de medio) fuego. * Si cocina en la estufa, asegúrese de engrasar ligeramente su sartén o sartén (* vea la nota).
Cocine su hamburguesa hasta que la superficie comience a caramelizarse, alrededor de 4 a 6 minutos. Luego, voltea y cocina el otro lado de la hamburguesa de la misma manera.
Una vez cocidas, retírelas del fuego y deje reposar las hamburguesas durante al menos 5 minutos antes de servirlas en un panecillo brioche con sus ingredientes y condimentos favoritos.
Notas
Mezcle el tocino y el venado hasta que se mezclen. Trate de no mezclar demasiado, o puede hacer que su hamburguesa esté menos tierna.
Elija un aceite con un alto punto de humo. Buenas opciones incluyen aceite de aguacate, aceite de coco, aceite de canola, aceite vegetal, aceite de semilla de uva o aceite de maní.
Las empanadas se pueden hacer hasta con 1 día de anticipación. Envuélvalos bien en una envoltura de plástico y refrigérelos en un recipiente hermético.
Si tus hamburguesas se pegan cuando intentas voltearlas, no están listas. Espere un minuto y vuelva a intentarlo.