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Pollo Al Horno Con Aguacate
El pollo con aguacate al horno es tan fácil y delicioso que no hay forma de que no se convierta en un nuevo favorito de la familia. Aguacate, queso y tocino cubren pechugas de pollo doradas para hacer un plato principal que se sirve con casi cualquier cosa.
1taza dequeso(rallado: use queso cheddar o una mezcla de queso cheddar y monterrey jack)
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Instrucciones
Calentar una sartén de hierro fundido (o una sartén o sartén apta para horno) a fuego medio-alto con las tiras de tocino cortadas a la mitad en la sartén mientras está frío. Cocine hasta que estén crujientes, luego retire de la sartén a un plato forrado con toallas de papel y reserve.
Precaliente su horno a 400 ° F (205 ° C).
Deje aproximadamente una cucharada de grasa de tocino en su sartén. Sazone las pechugas de pollo generosamente por todos lados con el condimento, luego colóquelas en una sartén y dore hasta que estén doradas, aproximadamente 4-5 minutos.
Voltee y dore el reverso de sus pechugas de pollo durante 4-5 minutos adicionales. Transfiera la sartén con las pechugas de pollo a su horno precalentado y termine durante 15 a 20 minutos o hasta que las pechugas de pollo alcancen una temperatura interna de 160 °F. (71 ° C).
Rebana tus aguacates y ralla el queso mientras el pollo está terminando en el horno.
Una vez que el pollo esté completamente cocido, cubra cada pechuga de pollo o chuleta con tocino, aguacate en rodajas y queso cheddar rallado o una mezcla de queso. Configura el horno para asar a temperatura alta.
Coloque el pollo con aguacate ensamblado en el medio de su horno precalentado y derrita el queso, aproximadamente 2-3 minutos. Sacar del horno y servir inmediatamente.
Notas
Para tiempos de cocción más rápidos, puede cortar pechugas de pollo gruesas por la mitad al estilo mariposa, haciendo dos chuletas de pechuga de pollo más delgadas.
Las chuletas de pechuga de pollo se pueden cocinar completamente usando el método de la estufa únicamente, sin necesidad de terminarlas en el horno antes de ensamblarlas con tocino, aguacate y queso.
Coloque las sobras en un recipiente hermético y coma dentro de 1-2 días para obtener mejores resultados. (la textura del aguacate se deteriorará rápidamente).